Red Fish Cake

Pierożki rybne można nadać elegancji, bawiąc się różnorodnymi składnikami i dbając o droższe odmiany ryb i owoców morza. W poniższych przepisach podzielimy się z Wami trzema różnymi, ale prostymi sposobami na przygotowanie pysznych czerwonych pasztetów rybnych.

Warstwa tort z czerwoną ryba

Składniki:

ciasto francuskie bez drożdży ;
łosoś - 550 g;
szpinak (świeży lub mrożony) - 320 g;
orzeszki sosnowe - 15 g;
ser śmietankowy - 135 g;
jajko - 1 szt.

Gotowanie

Odmrożone i rozwałkowane ciasto o grubości pół centymetra, przystąp do przygotowania nadzienia do ciasta z czerwoną rybą. Rzucamy szpinak na patelnię kroplą gorącego oleju i czekamy, aż wszystkie liście uschną, a wilgoć z nich wyparuje. Wymieszaj szpinak z serem, a połowę masy rozprowadź w środku prostokątnego kawałka ciasta. Posyp orzechami piniowymi na szpinaku, ułóż kawałki ryby i przykryj pozostałą mieszanką sera ze szpinakiem. Przymocowujemy brzegi ciasta i obijamy ciasto szwem, po czym smarujemy powierzchnię jajkiem. Pieczemy ciasto z czerwoną rybą i serem przez 35-40 minut w 190 stopniach.

Ciasto z mielonym czerwonym piemą rybną

Składniki:

jaja (duże) - 3 szt .;
mąka - 120 g;
proszek do pieczenia - 4 g;
o niskiej zawartości tłuszczu śmietana - 400 ml;
mielona ryba - 430 g;
por - 90 g;
zieloni

Gotowanie

Wymieszaj mąkę z proszkiem do pieczenia i dodaj śmietanę ubitą w jajka, aby wysuszyć składniki. Rozłóż połowę ciasta w przygotowanej formie i przykryj warstwą zrumienionej pora i doprawionej mielonej ryby. Trochę zielonych farszów też nie będzie zbytecznych. Wypełnij placek drugą porcją ciasta i ustaw piekarnik na 35 minut w piecu o 180 stopniach. Jeśli chcesz zrobić czerwone ciasto rybne w trybie wielowarstwowym, wybierz tryb "Pieczenie" na 50 minut.

Czerwona ryba Otwórz ciasto

Składniki:

ciasto kruche ;
śmietana - 120 ml;
chrzan - 4 g;
sok z cytryny - 5 ml;
kapary - 6-8 sztuk;
żółtka - 3 sztuki;
wędzony łosoś - 200 g.

Gotowanie

Rozwałkować warstwę ciasta kruchego, pokroić na kawałki i rozłożyć na małe foremki, zakrywając ich ściany i dno. Umieść ciasto kruche w piekarniku nagrzanym do 190 stopni przez 6-7 minut.

Ubij śmietanę z jajkiem i chrzanem, dodaj posiekane kapary i sok z cytryny, a także kawałki wędzonej ryby. Napełnij tartaletki i wstaw je do piekarnika jeszcze przez 20 minut.