Oranges Pie
Skórki i sok z cytrusów są w stanie odświeżyć i przekształcić smak wszelkich deserów, ciasta nie są wyjątkiem. Czy kiedykolwiek próbowałeś smakowych wypieków z cytrusową bazą? Nie? Następnie zalecamy zwrócić uwagę na nasz artykuł na temat przepisów na ciasta z pomarańczami.
Ciasto cytrynowe i pomarańczowe
Składniki:
- gotowe biszkopty - 150 g;
- skórka z 1 cytryny;
- zaprawa 1 wapna;
- sok pomarańczowy;
- mąka kukurydziana - 50 g;
- żółtka - 2 szt .;
- cukier - 80 g
Dla beza:
- białka jaj - 3 szt .;
- cukier - 1/3 łyżki.
Gotowanie
Biszkopt t (możesz kupić gotowe lub zrobić ulubiony przepis) rozpadnij się i wymieszaj z lekko ubitymi białkami. Rozprowadzamy biszkopt na dnie i bokach natłuszczonego naczynia o średnicy 23 cm. Pieczemy podstawę w 180 stopniach przez 7-10 minut.
Do mieszanki wypełniaczy sok pomarańczowy i skórki owoców cytrusowych na patelni, dodać mąkę i podpalić mieszankę. Rozcieńczyć gęstą masę 1 szklanki wody, zamieszać i doprowadzić do wrzenia. Gdy mieszanina ponownie stanie się gęsta, usuń ją z ognia i dodaj jaja, stale i intensywnie mieszając. Uzupełniamy nadzienie cukrem i wlewamy formę biszkoptową.
W przypadku beza ubij białka z cukrem na twarde piki i rozprowadź masę powietrzną nad cytrusowym nadzieniem. Upiec ciasto przez kolejne 15 minut.
Ciasto z jabłkami i pomarańczami
Składniki:
Do testu:
- cukier - 3/4 t.;
- mąka - 2 łyżki. łyżki;
- mielony cynamon - 1/2 łyżeczki;
- sól - 1/8 łyżeczki;
- jabłka - 3 szt .;
- rodzynki - 1/3 łyżki stołowej;
- ciasto kruche - 400 g;
- Masło - 3 łyżki. łyżki;
- sok pomarańczowy - 2 łyżki. łyżki.
Do glazury:
- cukier - pół wieku;
- sok pomarańczowy - 4 łyżki. łyżki;
- startej skórki pomarańczowej - 1/2 łyżeczki.
Gotowanie
W misce wymieszaj mąkę z cukrem, dodaj cynamon i sól. Oczyszczamy jabłka z kamieni i kroimy je w kostki, a następnie zwijamy w mieszankę. Włóż gotowe ciasto kruche do dna naczynia do pieczenia, na wierzch farszu jabłkowego i kawałków masła. Wlać zawartość ciasta z sokiem pomarańczowym i przykryć drugą połowę zrolowanego ciasta.
Upiec ciasto o temperaturze 200 stopni lub aż do złocistobrązowego. W małej misce wymieszaj składniki glazury i zalej gotowym gorącym plackiem.
Banan i ciasto pomarańczowe
Składniki:
Do testu:
- mąka migdałowa - 1 ½ st .;
- sól - 1/4 łyżeczki;
- cynamon - 1/4 łyżeczki;
- soda - 1/4 łyżeczki;
- olej roślinny - 1/4 sztuki;
- woda - 1 łyżka. łyżka.
Do wypełnienia:
- twaróg - 300 g;
- śmietana lub śmietana - 1/3 oceny;
- skórka pomarańczowa 1;
- cukier puder - do smaku;
- banan - 1 szt.
Gotowanie
Wymieszaj mąkę, sodę, sól i cynamon. Dodaj do suchych składników wodę i olej, dobrze wymieszaj. Zagnieść ciasto do formy, spłaszczyć na dnie i bokach i piec w temperaturze 180 stopni przez 15 minut. Jeśli chcesz zrobić ciasto pomarańczowe w multiwarcu, wbij ciasto do wysmarowanej miski urządzenia i gotuj przez 30 minut w "Pieczeniu", używając miksera, ubij śmietanę i twarożek do uzyskania gładkości, dodaj skórki pomarańczowej, cukier puder do smaku i puree bananowe . Wkładamy farsz do podstawy ciasta, wypoziomujemy go i podajemy pomarańczowy, serowy twarożek do stołu, dekorując go plasterkami banana.
Ciasto z pomarańczową skórką i czekoladą
Składniki:
- baza ciasta kruchego - 1 szt .;
- mleko - 500 ml;
- skórka pomarańczowa - 2 łyżki. łyżki;
- ciemna czekolada - 400 g;
- Ser mascarpone - 100 g;
- bita śmietana;
- kandyzowana skórka - do dekoracji.
Gotowanie
Mleko i skórkę są podgrzewane i filtrowane. Napełnij czekoladę pachnącym mlekiem, wymieszaj. Stopić czekoladę stopioną w mleku do uzyskania grubości (8 minut) i wymieszać z serem. Wlać nadzienie do podstawy ciasta, pozostawić w lodówce aż do zestalenia. Podawaj deser z bitą śmietaną, udekoruj skórką pomarańczową.