Sernik - Przepis
Z tradycyjnym sernikiem, królewski ma niewielką ilość podobieństw: z wyjątkiem nadzienia z twarogiem, nie ma tu więcej zapałek. Pieczenie jest całkowicie zamknięte, a zamiast bułki z twarogiem wyrasta duży placek z masą powierzchni okruchów masła i mąki.
Królewski sernik - doskonały sposób na zmianę negatywnego nastawienia do twarogu, szczególnie u dzieci. Połączenie ciasta kruchego z delikatnym nadzieniem nie pozostawi nikogo obojętnym. Ponadto podstawową recepturę można zmienić, uzupełniając ją jagodami, suszonymi owocami lub kandyzowane owoce . Gotowanie królewskiego sernika to prawdziwa przyjemność, więc każda gospodyni powinna mieć przepis.
Królewski sernik z miękiszem - leniwy przepis
Składniki:
Do testu:
- mąka wysokiej jakości - 315 g;
- proszek do pieczenia - 10 g;
- margaryna - 215 g;
- cukier biały (mały) - 35 g;
Do wypełnienia:
- dom z twarogiem - 545 g;
- Wybrane jaja - 3 szt .;
- cukier biały (płytki) - 215 g;
- cukier waniliowy - jedna paczka.
Gotowanie
Zamrożoną margarynę wciera się na grubej tarce lub tłucze w miękisz z mąką, cukrem i proszkiem do pieczenia. Teraz rozprowadzamy dwie trzecie uzyskanej suchej masy do pojemnika do pieczenia, tworząc niskie boki. Twarogowy połącz z cukrem, wanilią i jajkami, dokładnie wymieszaj i wlej do formy, wypełniając podstawę ciasta. Posyp pozostałą okruchy margaryny i mąki na wierzchu i zdefiniuj do piekarnika nagrzanego do 195 stopni przez 40 minut. Dajemy gotowy tort do ostygnięcia, krojenia i serwowania z herbatą lub kakao.
Wspaniały królewski sernik z serem w piecu - przepis
Składniki:
W przypadku okruchów:
- cukier biały (czysty) - 70 g;
- masło "Chłop" - 120 g;
- mąka wysokiej jakości - 180 g
Do testu:
- masło - 80 g;
- drobny cukier - 120 g;
- Jajka wybrane - 2 szt .;
- skórka z cytryny - 1 łyżka. łyżka;
- śmietana - 175 ml;
- mąka wysokiej jakości - 170 g;
- Proszek do pieczenia - 1 łyżeczka.
Do napełniania:
- domowy twarożek - 240 g;
- jajo kurze (duże) - 1 szt .;
- cukier biały - 40 g.
Gotowanie
Najpierw przygotuj dziecko, ponieważ musi stać w lodówce. Rozsmaruj masło i cukier mąką, ułóż je razem w jednym luźnym łożu, zawiń w folię i pozostaw w lodówce na interakcję składników.
Przejdź teraz do przygotowania podstaw. Aby to zrobić, zamień w kremowe miękkie masło i cukier, dodaj jajka, skórkę i śmietanę. Oddzielnie podłącz pozostałe komponenty. Zmieszaj suche składniki z kremem maślanym, aż ciasto będzie gładkie. Rozprowadzamy go do pieczenia.
Połącz składniki nadzienia do gęstej masy i zalej warstwę ciasta. Całość posyp mąką z mąką i okruszkami mącznymi ułóż na wierzchu, a ciasto upiecz w temperaturze 185 stopni i 55 minut.
Klasyczny przepis na robienie królewskich serników w powolnej kuchence
Aby klasyczna receptura nie wydawała się nudna, proponujemy zróżnicowanie składu testu o różne dodatki.
Składniki:
Do testu:
- Masło Krestyanskoe - 230 g;
- cukier biały, mały - 150 g;
- jaja kurze (duże) - 2 szt .;
- mąka najwyższej jakości - 240 g;
- proszek do pieczenia - 2 łyżeczki;
- kakao - 5 g;
- śmietana - 60 ml.
Do napełniania:
- domowy twaróg (bez tłuszczu) - 515 g;
- żółtka - 2 szt .;
- drobny cukier - 140 g;
- skórka z cytryny - 1 łyżka. łyżka;
- wanilia - na czubku noża.
Gotowanie
Na początek przygotujemy bazę, zajmie to sporo czasu. Ubij cukier i masło z jajami, dodaj kakao i śmietanę, a następnie zalej mąkę proszkiem do pieczenia i wanilią. Ciasto zostawiamy na zimno przez 35 minut, następnie rozprowadzamy 2/3 pojemności wielowarstwowej, tworząc boki. Wylej z nadzienia twarogowego, które przygotowuje się przez ubijanie twarogu, żółtek i suchych składników. Posyp deserem pozostałym ciastem, które zostało wcześniej wycięte. Ustawiamy urządzenie na tryb "Baking" na godzinę.