Najsmaczniejsze twarogi w piekarniku uzyskiwane są tylko z naturalnego twarogu. Niezależnie od skuteczności receptury, jeśli jakość głównego produktu pozostawia wiele do życzenia, produkt raczej nie zadowoli Cię dobrym smakiem.

Każdy z pasztetów z twarogiem, przygotowywany w pośpiechu zgodnie z recepturami podanymi poniżej w piekarniku, z odpowiednią jakością surowców i wdrażaniem prostych zaleceń, okaże się niesamowicie bujny, delikatny i bosko smaczny. Spróbuj przygotować taki przysmak w domu, a na pewno będziesz zadowolony z rezultatu.

Proste ciasto na kefirze z twarogiem

Składniki:

  • twarożek - 520 g;
  • semolina - 95 g;
  • kefir - 230 ml;
  • Wybrane jaja - 5 szt .;
  • cukier granulowany - 155 g;
  • wanilin - 1 szczypta;
  • solna skała - do smaku;
  • proszek do pieczenia - 20 g

Gotowanie

Aby twaróg był najłagodniejszy, kasza powinna być wcześniej namoczona w kefirze przez co najmniej godzinę, a twaróg przetrzeć przez sitko lub mikser, aby uzyskać gładką konsystencję i pozbyć się ziarnistej tekstury. Specjalna uczta dla jaj da przepych tortu. Muszą być podzielone na żółtka i białka, a ostatnia whisky na szczyty. Yolks musi być namoczony do momentu, aż zostanie rozjaśniony granulowanym cukrem, następnie wymieszany z przygotowanym twarogiem i pokropiony semoliną kefirową, dodając w tym procesie wanilinę. Na koniec delikatnie wymieszaj białą puszystą masę do bazy skrzepu i przenieś mieszaninę do postaci olejowanej. Do pieczenia należy umieścić twaróg we wstępnie rozgrzanym piecu 180 stopni na pięćdziesiąt minut.

Gotowy tort jest dobry zarówno na ciepło, jak i na zimno, a można go dodać ze śmietaną, dżemem lub świeżymi jagodami.

Szybkie ciasto z twarożku z jeżynami i kwaśną śmietaną w piekarniku

Składniki:

  • twarożek o dużej zawartości tłuszczu - 720 g;
  • śmietana - 95 g;
  • przesianą mąkę - 90 g;
  • Wybrane jaja - 6 szt .;
  • cukier granulowany - 115 g;
  • jeżyny - 2 garści.

Gotowanie

Twarogowy musi być zmielony przez sitko lub przebijanie przez blender. Aby uzyskać dodatkową pompę, tak jak w poprzednim przypadku, ubij białka osobno na szczyty i rozetrzyj żółtka cukrem i wymieszaj z serem, przesianą mąką i śmietaną. Teraz ostrożnie zagnieść białko i jeżynę w bazie twarogowej, wrzucić masę do natłuszczonego pojemnika do pieczenia i położyć na półce, podgrzanej do 185 stopni na około czterdzieści minut.

Kiedy będziesz gotowy, pozwól, aby ciasto ostygło, włóż je do lodówki i pozostaw do zaparzenia. Zamiast malin możesz użyć dowolnych innych jagód lub kawałków owoców, które są dostępne.

Serowa tarta z masłem i cytryną

Składniki:

  • niskotłuszczowy twaróg - 760 g;
  • semolina - 80 g;
  • Masło chłopskie - 175 g;
  • Wybrane jaja - 6 szt .;
  • cukier granulowany - 155 g;
  • cytryna - 140 g;
  • cukru pudru do zgłoszenia.

Gotowanie

Przede wszystkim starannie umyj moją cytrynę, usuń z niej skórkę, pokrój ją na pół i wyciśnij sok. Teraz, miękkie masło z dużą prędkością, ubij mikserem, dodając w procesie skórkę z cytryny i sok. Kontynuując proces bicia, wprowadzamy naprzemiennie wybrane jajka z kurczaka i ubijamy miksturę, aż stanie się bujna i przestronna. Teraz, zmniejszając prędkość urządzenia do minimum, wprowadzamy małe porcje niskotłuszczowego twarogu i dodajemy semolinę. Dosmaż masłem naczynie do pieczenia, przenieś do niego przygotowaną bazę dla twarogu i wyślij produkt do pieczenia w piekarniku nagrzanym do temperatury 185 stopni przez godzinę.

Gdy jest gotowy, nadajemy ciastu trochę chłodu i przeciągamy go sproszkowanym cukrem.