Placek ziemniaczany w domu - 8 najlepszych receptur słynnego deseru

Ciasto ziemniaczane w domu, którego przepis jest bardzo popularny, jest ulubionym przysmakiem wielu. Ten deser wcale nie jest trudny do przyrządzenia. Istnieje kilka ciekawych sposobów gotowania - od ciasteczek, pierników, herbatników. Każdy może znaleźć opcję dla siebie.

Jak zrobić ciasto ziemniaczane?

Ciasto z ziemniaków w domu jest prawie tak samo dobre, a nawet lepsze niż zakup przysmaków. Podstawę i śmietankę można wybrać na podstawie smaku, kierując się osobistymi preferencjami. Poniżej znajdują się podstawowe zasady, po których ciasta będą po prostu zachwycające:

1. Aby masa stała się jednorodna, podstawa w postaci ciasteczek, krakersów, herbatników musi zostać całkowicie zmiażdżona.
2. Lepiej jest wymieszać miękisz z kremem za pomocą rąk.
3. Gotowe ciasta mogą być zwijane w resztki okruchów, kakao, wiórków kokosowych.

Ciasto z ziemniaków według GOST

Nie wszyscy wiedzą, że prawdziwe ciasto "ziemniaczane" nie powinno być czekoladowe, ale lekkie. Dlatego przysmak i takie imię. A w sprzedaży znajdują się głównie wszystkie desery czekoladowe. Jak zrobić prawdziwe, smaczne ciasto ziemniaczane własnymi rękami, teraz dowiesz się.

Składniki:

• jaja - 3 sztuki;
• cukier - 100 g;
• mąka - 75 g;
• skrobia - 15 g.

Do kremu:

• olej - 130 g;
• cukier puder - 65 g;
• mleko skondensowane - 50 g;
• Cognac - 50 ml.

Breading:

• kakao 70 g;
• cukier puder - 100 g

Gotowanie

1. Pokonaj żółtka z 2/3 cukru.
2. Wiewiórki biją, dodają cukier i dalej biją.
3. Połącz obie masy, dodaj mąkę, skrobię i wymieszaj.
4. Wlać ciasto na blachę do pieczenia na papierze do pieczenia i piec w temperaturze 200 stopni przez 15 minut.
5. Gotowy biszkopt jest chłodzony, rozbijany na kawałki i mielony.
6. Aby uzyskać krem, ubij masło proszkiem i dodaj skondensowane mleko.
7. Pozostawia się trochę kremu do dekoracji, a resztę układa się w miękiszu.
8. Koniak też się tam wylewa i miesza.
9. Uformuj ciastka, zwiń je w mieszankę kakao i proszku.
10. Wykonuj ozdoby na powierzchni produktów i czyść je na zimno przez godzinę.

Placek ziemniaczany - przepis na krakersy

Ciasto ziemniaczane w domu, którego ciekawa receptura jest tutaj przedstawiona, może być wykonane nawet z krakersów. Mogą być przetwarzane i przekształcane w pyszny deser. Ciasto do krakowania ziemniaków z dodatkiem kremu wyjdzie niezwykle delikatny. Jest mało prawdopodobne, że ktokolwiek będzie w stanie odgadnąć, z czego faktycznie był przygotowany.

Składniki:

• krakersy - 300 g;
• mleko - 100 ml;
• cukier - 100 g;
• orzechy - 1 szklanka;
• olej - 150 g;
• kakao - 50 g

Gotowanie

1. Krakersy z orzechami są mielone.
2. Wlać mleko do rondla, zalać cukrem, kakao, doprowadzić do wrzenia.
3. Dodać masło i mieszać do rozpuszczenia.
4. Masę chłodzi się, wlewa do krakersów, miesza i tworzy ciasta.
5. Rozwałkuj je startą czekoladą, kakao lub zmielonymi orzechami.

Placek ziemniaczany - przepis na ciasteczka i skondensowane mleko

Ciasto ziemniaczane w domu, którego przepis podano poniżej - jest to prawdopodobnie najprostszy sposób na zrobienie tego przysmaku. Bardzo łatwo jest gotować, bo już są w pełni przygotowane produkty. Nic do pieczenia i zaparzenia. W takim przypadku placek ziemniaczany ze skondensowanym mlekiem W takim występie wielu lubi to najbardziej.

Składniki:

• Kruche ciasto - 300 g;
• mleko skondensowane - 3 łyżki stołowe. łyżki;
• olej - 100 g;
• kakao - 70 g

Gotowanie

1. Ciasteczka zmiażdżone na okruchy.
2. Wymieszaj pół kakao, miękkie masło i skondensowane mleko.
3. W śmietanie ułożyć miękiszu i wymieszać.
4. Uformować produkt, zwinąć w kakao i wyczyścić na zimno.
5. Placek ziemniaczany z herbatników ze skondensowanym mlekiem będzie gotowy do podania w godzinę.

Biscuit Potato Cake - Przepis

Ciasto ziemniaczane w domu, prosty przepis jest przedstawiony poniżej, jest najbliżej tego, co jest przygotowane zgodnie z GOST. Ciastko można piec samodzielnie lub używać gotowych ciast, które następnie należy starannie pokruszyć. Masło w przepisie można zastąpić margaryną.

Składniki:

• herbatniki - 500 g;
• jajko - 1 szt .;
• olej - 200 g;
• mleko - 130 ml;
• cukier - 200 g;
• golenie orzechów kokosowych.

Gotowanie

1. Ciastko jest kruszone na okruchy.
2. Jajka wcierać z cukrem, wlać mleko i wymieszać.
3. Umieścić pojemnik z kremem na piecu i gotować do zagęszczania, a następnie schładzać.
4. Pokonaj masło, wlej zaparzoną masę, bez zatrzymywania się.
5. Wymieszaj okruchy ciastek i śmietanę.
6. Ułóż ciastka.
7. Rozwałkuj je płatkami kokosowymi i włóż je do zimnego lodu.
8. Ciasto z ciastkiem będzie gotowe do podania w godzinę.

Placek ziemniaczany z kremem

Sam plik cookie jest już słodki, więc zbyt słodki krem ​​w tym przypadku byłby niewłaściwy. Poniżej opisano, jak przyrządzić placek ziemniaczany bez skondensowanego mleka i za pomocą krem. Z określonej ilości składników otrzymasz 10-12 porcji bardzo smacznego deseru.

Składniki:

• Kruche ciasto - 300 g;
• kakao - 50 g;
• orzechy - 50 g;
• mleko - 200 ml;
• olej - 100 g;
• cukier - 50 g;
• mąka - 1 łyżka. łyżka;
• jajko - 1 szt .;
• wanilina.

Gotowanie

1. Ciasteczka są kruszone w miękiszu.
2. Dodaj kakao i posiekane orzechy.
3. W przypadku kremu cukier, mąkę i wanilinę wylewa się z niewielką ilością mleka i miesza.
4. Jedź jajkiem.
5. Pozostałe mleko podgrzewa się, cienki strumień wlewa się do przygotowanej masy, wkłada się masło i gotuje do uzyskania grubej masy.
6. Gorącą śmietanę wlewa się do miękiszu, miesza, formuje kulki i zwija w pozostałą miękisz.

Wielkopostny placek ziemniaczany - przepis

Również podczas postu chcę coś pysznego. Ale wiele deserów zawiera jajka, masło - i te produkty są zabronione w tym okresie. Chude ciasto ziemniaki uratują sytuację w tym przypadku. Nie zawiera żadnych zabronionych produktów zwierzęcych, ale wciąż okazuje się być bardzo delikatna i smaczna.

Składniki:

• krakersy - 500 g;
• margaryna roślinna - 1 opakowanie;
• wrząca woda - 500 ml;
• cukier - 6 łyżek. łyżki;
• kakao - 6 łyżek. łyżki;
• miękisz orzechowy - 1/3 szklanki.

Gotowanie

1. Z wody, cukru i syropu gotowanego na kakao, a następnie schłodzone.
2. Miękka margaryna jest ubijana za pomocą miksera.
3. Wlej do niego syrop.
4. Krakersy kruszy się, razem z posiekanymi orzechami, wlej masę do przygotowanej śmietany i dobrze wymieszaj.
5. Uformuj ciasta, zwiń w kakao lub pozostałą miękisz i wyczyść na zimno.

Ciasto ziemniaczane z piernika

Placek ziemniaczany, którego najprostsza receptura jest opisana poniżej, to deser, który można przygotować w ciągu kilku minut. Jako podstawę, każdy piernik, nawet jeśli nie są bardzo świeże, a nawet trochę wyschły, zrobi. Z podanej liczby składników otrzymasz 8-10 apetycznych ciast.

Składniki:

• piernik - 500 g;
• mleko skondensowane - 100 g;
• gorzka czekolada - 50 g;
• likier - 1 łyżka. łyżka.

Gotowanie

1. Rozpuszczoną czekoladę, dodaj skondensowane mleko, alkohol i wymieszaj.
2. Dodaj pokruszone pierniki, ugniataj i uformuj ciasta.
3. Ciasto bez oleju będzie gotowe do podania po 40-50 minutach.

Placki ziemniaczane z twarogiem

Placek ziemniaczany w domu, którego receptura podana jest poniżej, nie jest standardową wersją tego deseru. Teraz dowiesz się, jak zrobić ciasto ziemniaczane na bazie płatków owsianych z dodatkiem twarożku. Przysmak jest nie tylko bardzo smaczny, ale także bardzo przydatny.

Składniki:

• płatki owsiane - 200 g;
• twarożek - 200 g;
• przecier owocowy - 150 g;
• kawa espresso - 50 ml;
• kakao - 50 g;
• rum - 1 łyżka. łyżka;
• Cynamon - 1 łyżeczka.

Gotowanie

1. Płatki owsiane z cynamonem smażone na patelni, trochę zmiażdżone w blenderze.
2. Dodaj wszystkie pozostałe składniki do miski i dobrze wymieszaj.
3. Ciasta powstają z powstałej masy, toczą je w kakao i czyszczą na zimno.

• ← Ciasto z kiełbasą
• Ciastka «Korzinochka» →