Jak ugotować ciasto "Ziemniak"?
Przygotowanie tortu "Ziemniak", uwielbiany od dzieciństwa, zajmuje sporo czasu i nie wymaga specjalnych umiejętności kulinarnych. Przepis na ciasto "Ziemniak" jest dość prosty i łatwo można przyciągnąć dzieci, aby je stworzyć i, oczywiście, odlewy. Czas w kuchni będzie latał szybko i przyjemnie, a proces twórczy przyniesie radość zarówno dorosłym, jak i dzieciom. Wybierz jeden dzień wolny i dowiedz się, jak zrobić ciasto "ziemniaczane" w domu.
Jak ciasto "Ziemniak"?
Ciasto "Ziemniak", jako jeden z ulubionych deserów, łatwe do przyrządzenia w domu. W sercu przepisu jest dozwolony i gotowy biszkopt oraz wszelkie ciasteczka. A także ciasto "ziemniaczane" może być wykonane z piernika, z dodatkiem krakersów, płatków owsianych, suszonych owoców lub twarogu. Jako dodatki smakowe można przyjmować rum, koniak, wermut lub zwykły sok owocowy. Bez względu na to, jaki przepis wybierzesz - masz przyjemność z domowego ciasta "Ziemniaka".
Ciasto "Ziemniak" bez skondensowanego mleka
Istnieje wiele przepisów na przygotowanie tego cukierniczego cudu, ale ciasto "ziemniaczane" bez skondensowanego mleka jest klasyczną recepturą. W produkcji ciasta "Ziemniak" obejmuje biszkopt, w domu można go gotować, przyjmując za podstawę zwykłe ciasteczka.
Składniki:
- Ciasteczka - 250 g;
- orzechy włoskie - 50 g;
- mleko - 1/2 szklanki;
- cukier - 1/2 szklanki;
- masło - 100 g;
- kakao - 2-3 łyżeczki;
- Koniak - 2-3 łyżeczki.
Gotowanie
Mielone wypieki i orzechy włoskie przez maszynę do mięsa. W rondelku podgrzej mleko cukrem, włóż i roztop masło. Następnie dodać do masy kakao i koniak. Upewnij się, że mieszanka nie gotuje się. Zdjąć z ognia i pozostawić do ostygnięcia. W ziemi ciasteczka z orzechami, powoli wlej masę czekoladową, dobrze zagniataj, aby mieszanina nie przykleiła się do ścianek naczynia. Jeśli masa do zrobienia ciasta "ziemniaczanego" okaże się wodnista, dodaj trochę mąki lub zmielonych biszkoptów. Z powstałej masy uformuj ciastka, nadając im kształt okrągły lub wydłużony, możesz nawet zmiękczyć serca. Rzuć domowe ciasto "ziemniaczane" z resztkami ciasteczek i orzechów, a jeśli nic nie pozostanie, posyp cukrem pudrem lub wiórkami kokosowymi. Możesz ozdobić ten deser połówkami orzecha. Umieść gotowe ciasta na 1-2 godziny w lodówce.
Ciasto "Ziemniak" ze skondensowanym mlekiem
Dość prosta recepta na ciasto ziemniaczane wymaga użycia skondensowanego mleka.
Składniki:
- Ciasteczka - 400 g;
- mleko skondensowane - 1 puszka;
- masło - 150 g;
- kakao - 2 łyżki. łyżki;
- koniak - 2-3 łyżeczki.
Gotowanie
Zmiażdż ciasteczka w robocie kuchennym lub mielonym. W osobnej misce wymieszać skondensowane mleko ze zmiękczonym masłem.
Dobrze wymieszaj, aż uzyskasz gładkość. Dodaj kakao, koniak i dokładnie wymieszaj. Teraz włóż masę czekoladową do pokruszonych herbatników, aż mieszanina uzyska pożądaną konsystencję. Wyrabiaj ciastka i wstaw do lodówki na 1-2 godziny. Możesz udekorować je połówkami orzecha lub posypać cukrem pudrem.
Dietetyczne ciasto "Ziemniak"
Jeśli nie możesz sobie pozwolić na częste spożywanie słodyczy lub ściśle obserwować sylwetkę, przygotuj dietetyczny placek "Ziemniaki". W jego recepturze nie ma masła lub skondensowanego mleka, tylko płatki owsiane, twarożek, kakao i owoce. Możesz dodać miód, jeśli chcesz więcej słodyczy. Wszystko w Twoich rękach, poeksperymentuj i znajdź swój ulubiony przepis na gotowanie ziemniaków.