Ciasto "Napoleon" - oryginalne wersje gotowania i serwowania pysznego deseru
Ciasto "Napoleon" - alternatywa dla popularnego, tytułowego przysmaku. Deser nie jest gorszy od uprzejmego "krewnego" pod względem budowy i smaku, liczący dziesiątki opcji ciasta i nadzienia oraz wygrywa w porcjowaniu. Teraz hostessy będą mogły zadowolić dużą liczbę gości, stawiając przed każdym indywidualnym gadżetem.
Jak ugotować tort Napoleona?
Strona główna "Napoleon" - wspaniała podstawa do przygotowania tych samych ciast. Wszystko, czego potrzebujesz, to wyrabianie ciasta z mąki, margaryny, jajka, octu i wody. Ochłodzić przez godzinę, rozwałkować na 4 cienkie warstwy, pokroić na równe segmenty, w zależności od wielkości ciasta. Następnie upiecz w piekarniku, przykryj śmietaną i zbieraj.
- Aby zrobić ciastka Napoleon z ciasta francuskiego okazały się wspaniałe i elastyczne, konieczne jest użycie mąki wyższej jakości i margaryny o wysokim stopniu zawartości tłuszczu.
- Mieszanie ciasta zaleca się szybko, w zimnym miejscu iz zimnych potraw. W przeciwnym razie zacznie "pływać" i trudno będzie sobie z nim poradzić.
Tort "Napoleon" zrobiony z gotowego ciasta francuskiego
Strona główna Napoleon z kremem zajmuje dużo czasu, czego nie można powiedzieć o ciastku z cukierni sklepowej, którego przygotowanie zajmuje nie więcej niż 60 minut. Fabryczna prefabrykacja eliminuje żmudne mieszanie i daje możliwość zaparzenia śmietanki, umieszczając dmuchane kwadraty w piekarniku na 20 minut.
Składniki:
- ciasto francuskie z paseczkami - 4 szt .;
- mleko - 1,4 litra;
- żółtka - 7 sztuk;
- cukier - 350 g;
- olej - 200 g;
- mąka - 100 g.
Przygotowanie
- Wymieszaj żółtka z cukrem, mlekiem i mąką i gotuj.
- Wymieszać z olejem.
- Pokrój ciastka na segmenty i piecz w temperaturze 220 stopni przez 25 minut.
- Zrób ciasto francuskie "Napoleon" i wyluzuj.
Ciasto "Napoleon" ze skondensowanym mlekiem
Krem do "Napoleona" ze skondensowanym mlekiem i masłem na cześć wielu gospodyń domowych. Robi się to szybko, zawsze okazuje się pyszny, a jego przygotowanie nie wymaga specjalnych kosztów finansowych. Możesz po prostu ubić skondensowane mleko z masłem i naoliwić ciastka, ale lepiej jest dodać cukier puder do kremu, aby uzyskać lekkość, lekkość i stabilność.
Składniki:
- olej - 450 g;
- mąka - 400 g;
- jajko - 1 sztuka;
- mleko skondensowane - 190 g;
- cukier puder - 100 g.
Przygotowanie
- Wymieszaj pół masła i połowę mąki.
- Z resztek mąki, jajek i szczypty soli wymieszaj drugi rodzaj ciasta.
- Przewróć jeden na drugi i ostudź.
- Pokroić na 6 segmentów i piec w temperaturze 180 stopni przez 15 minut.
- Pokonaj resztę masła proszkiem i skondensowanym mlekiem.
- Nasyc ciastka z kremem.
- Pokrój kromkę i podawaj tort "Napoleon" z kremem po godzinie chłodzenia.
Twaróg "Napoleon"
"Napoleon" z kremem twarogowym łączy biznes z przyjemnością. Krem na bazie twarożku wyróżnia się doskonałym smakiem, zawiera dużo witamin i należy do wielu produktów dietetycznych. Dla suchej skórki Napoleona, twarożek jest połączony ze śmietaną. Pozwala to zachować stabilność kremu i uzyskać wysoką impregnację.
Składniki:
- mąka - 600 g;
- woda 150 g;
- olej - 300 g;
- ocet - 10 ml;
- jajko - 2 sztuki;
- śmietana - 400 g;
- twarożek - 450 g;
- cukier - 250 g.
Przygotowanie
- Wymieszaj ocet, wodę, jajka, masło i mąkę.
- Rozwałkuj ciasto na ciastka i piecz w temperaturze 200 stopni przez 5 minut.
- Ubij śmietanę z serem i cukrem.
- Smaruj ciastka kremem.
- Po 5 godzinach pokroić porcjami i podawać do stołu "Napoleon".
Tort Napoleon z kremem jagodowym
Ciasto "Napoleon" to przepis z dziesiątkami opcji gotowania. Dzisiaj lekkie i delikatne tekstury i smaki są modne, więc nowi cukiernicy robią uprzedzenia na nadzieniach z jagód. Skutecznie wyglądają w kroju, są niskokaloryczne i doskonale łączą się z klasycznymi kremami, osłabiając ich skrzypienie orzeźwiającą kwaskowością.
Składniki:
- ciasto francuskie z paseczkami - 4 szt .;
- jagody - 550 g;
- cukier - 250 g;
- żółtka - 4 sztuki;
- mleko - 500 ml;
- skrobia - 20 g;
- mąka - 40 g;
- cukier puder - 100 g;
- krem - 200 ml.
Przygotowanie
- Przygotuj jagody w cukrze przez 10 minut.
- Pokroić ciasto na segmenty i piec w temperaturze 220 stopni przez 10 minut.
- Rozgrzej 250 ml mleka z proszkiem.
- Wymieszaj pozostałe mleko ze skrobią i żółtkami.
- Łącz i gotuj.
- Ostudzić, ubić śmietaną i zebrać ciasta.
"Napoleon" z warzonego ciasta
Przygotowanie ciasta "Napoleon" nie ogranicza się tylko do klasycznych składników. Niesamowicie pyszny i delikatny deser można zrobić z ciasta. Ten ostatni przekupuje minimalny skład żywności, prostotę i szybkość gotowania, ponieważ "nie odpoczywa" w lodówce, ale natychmiast piecze.
Składniki:
- mleko - 500 ml;
- jajko - 2 sztuki;
- olej - 50 g;
- cukier - 110 g;
- mąka - 250 g;
- skrobia - 60 g;
- skórka cytryny - 20 g;
- sok z cytryny - 40 ml.
Przygotowanie
- Z mąki, pół szklanki mleka, masła, połowy cukru i jaj, wlać ciasto.
- Obróć 7 warstw i piecz w 180 stopniach przez 10 minut.
- Rozgrzej resztki mleka cukrem, wprowadź jajko, skrobię i szacunek.
- Podziel krem na dwie części. W jednym dodaj skórkę i sok.
- Rozłóż ciasto i pokrój je porcjami.
Napoleon ze śmietaną
"Napoleon" z kwaśną śmietaną to ulubiony domowy przysmak. Dzięki kwaśnej śmietanie, której niskie koszty i wyjątkowe właściwości znajdują miejsce w przygotowywaniu śmietany, a przy wyrabianiu ciasta deser staje się dostępny dla wszystkich. Ponadto ciasta na kwaśnej śmietanie okazują się wspaniałe i przewiewne, a krem - delikatny, stabilny i niesamowicie smaczny.
Składniki:
- śmietana - 900 g;
- margaryna - 200 g;
- mąka - 750 g;
- jajko - 2 sztuki;
- cukier - 325 g;
- soda - 5 g.
Przygotowanie
- Połącz 200 g kwaśnej śmietany, sody, margaryny, mąki, jaj, 75 g cukru.
- Pokrój ciasto na segmenty i piecz w temperaturze 200 stopni przez 10 minut.
- Ubij 700 g kwaśnej śmietany z 250 g cukru.
- Zbierz ciasto "Napoleon", mocząc ciastka kremem.
Napoleon z mascarpone
Przepis na krem "Napoleon" od mascarpone przypadnie do gustu miłośnikom pysznych deserów. Nawet biorąc pod uwagę fakt, że ser śmietankowy zasadniczo "uderza w kieszenie", wiele gospodyń domowych woli kremową konsystencję, słodki smak i prostotę przygotowywania, podczas których z reguły nie jest ubijany, ale po prostu interweniuje w innej masie.
Składniki:
- mascarpone - 700 g;
- cukier puder - 170 g;
- krem - 450 ml;
- ocet - 5 ml;
- jajko - 1 sztuka;
- mąka - 300 g;
- olej - 150 g;
- woda 125 ml.
Przygotowanie
- Posmaruj olej wodą, octem, mąką i jajkiem.
- Rozwałkuj ciasto na 7 warstw i piecz w temperaturze 200 stopni przez 10 minut.
- Wytnij na segmenty.
- Ubij proszek kremem i mascarpone.
- Zbierz ciasto Napoleona, nakładając warstwy kremem.
Napoleon ze śmietaną
Kremowy krem dla "Napoleona" jest zróżnicowana z odmianami. Ta kategoria obejmuje śmietanę kremową i delikatną z zagęszczonym mlekiem oraz mocne śmietanki twarogowe. Jednak najprostszy i najsmaczniejszy w tym produkcie jest krem z bitej śmietany i pudrowany cukier. Bardzo łatwo jest ją ubić, jeśli kupisz tłustą śmietanę i schłodzić.
Składniki:
- krem - 600 ml;
- cukier puder - 250 g;
- rum - 20 ml;
- ciasto francuskie - 3 szt.
Przygotowanie
- Pokrój ciasto porcjami i piecz w piekarniku w temperaturze 220 stopni przez 15 minut.
- Bita śmietana z proszkiem i rumem.
- Zbieraj ciastka, smarując każdą warstwę kremem.
Leniwy "Napoleon" z biszkoptu "Ushki"
"Napoleon" bez wypieku - to miejsce dla tych, którzy nie chcą zadzierać z testu. To i nie musisz robić, bo ciasteczka "Uszy" jako ciasto, sprawiają, że deser jest podobny do oryginału, a budyń da smak klasycznego "krewnego". W tym samym czasie wszystko zajmie nie więcej niż 30 minut, co jest wygodne, jeśli nie ma wystarczająco dużo czasu.
Składniki:
- ciasteczka - 1 kg;
- mleko - 700 ml;
- żółtka - 4 sztuki;
- cukier - 200 g;
- olej - 150 g;
- mąka - 120 g.
Przygotowanie
- Wymieszaj jajka z cukrem, mlekiem i mąką.
- Gotuj, ostudz i wlej olej.
- Ułóż warstwy ciastek, smarując je kremem.