Ciasto "Raffaello" - najsmaczniejsze przepisy na biały deser domowej roboty
Ciasto "Raffaello" będzie powitalnym deserem dla miłośników kokosowych i słodkich dań z wiórkami kokosowymi. Wspaniałe harmonijne połączenie pachnących miękkich ciast z delikatną śmietanką nie pozostawi nikogo obojętnym i będzie długo wspominane.
Jak gotować ciasto Raffaello?
Możesz przygotować ciasto "Rafaello" zarówno w klasycznej technologii, jak i z pewnym odstępstwem od ogólnie przyjętych zasad.
- Skórki ciasta może być dowolnym ciastkiem, ciasteczkami, a nawet paluszkami kukurydzianymi.
- Do kremu użyj bazy z dodatkiem białej czekolady, śmietanki, twarożku, bazy mleczarskiej.
- Miękkie i pyszne ciasto "Raffaello" zdobione jest wiórkami kokosowymi, białą czekoladą, słodyczami.
Krem na ciasto Raffaello - przepis
Krem lub nadzienie "Raffaello" na ciasto okaże się smaczne, jeśli początkowo dba o jakość i naturalność użytych składników. W razie potrzeby nadzienie jest uzupełniane naturalną wanilią. Przed nałożeniem na ciastka masę umieszcza się na krótki czas na zimno, aby zestaliła się i uzyskała pożądaną teksturę.
Składniki:
- olej - 200 g;
- mleko skondensowane - 1 słoik;
- biała czekolada - 200 g;
- chipsy kokosowe - 100 g.
Przygotowanie
- Rozpuść masło w czekoladzie.
- Dodaj skondensowane mleko do schłodzonej masy, ubijając.
- Zakażać wiórkami kokosowymi w śmietanie Raffaello.
Białe ciasta na ciasto Raffaello
Kokos ciasto herbatniki "Raffaello" ma wyjątkowo bogaty smak, jeśli część żetonów zostanie zastąpiona mąką migdałową. Aby obniżyć cenę prezentowanej receptury, możesz upiec klasyczny biszkopt waniliowy z mąki, dodając odrobinę wiórków kokosowych o smaku i charakterystycznym posmaku.
Składniki:
- jaja - 6 szt .;
- chipsy kokosowe - 250 g;
- mąka migdałowa - 100 g;
- cukier - 350 g;
- sól.
Przygotowanie
- Wymieszaj jajka w misce z odrobiną soli i cukru, nałóż na łaźni wodnej i podgrzej do 60 stopni.
- Pokonaj podstawę jajka, aż pianka i ostygnie.
- Wymieszaj wiórki z mąką, dodaj do ubitej bazy jajecznej.
- Przełożyć ciasto na blachę do pieczenia z pergaminem i piec w temperaturze 180 stopni przez 15 minut.
Ciastko biszkoptowe "Raffaello"
Aby przygotować delikatne ciasto "Raffaello" może być z ciastkami, wypieków, które będą możliwe, w oparciu o następujące zalecenia i proporcje składników. Zamiast skrobi kukurydzianej wolno stosować ziemniaki i zastępować cukier waniliowy naturalnym ekstraktem lub ziarnami strąków.
Składniki:
- jaja - 5 szt .;
- cukier - 150 g;
- mąka - 100 g;
- skrobia kukurydziana - 30 g;
- olej - 30 g;
- Cukier waniliowy - 2 łyżeczki.
- proszek do pieczenia - 1 łyżeczka;
- syrop do impregnacji o smaku migdałowym;
- krem "Raffaello", golenie orzecha kokosowego.
Przygotowanie
- Ubij indywidualnie białka i żółtka z cukrem zwykłym i waniliowym.
- Wymieszaj żółtka w piance białkowej.
- Dodaj mieszaninę mąki, skrobi i proszku do pieczenia, a następnie roztopione masło.
- Piec biszkopt w temperaturze 180 stopni, ostudzić, pokroić na 3 części, nasączone syropem.
- Przygotuj klasyczny krem "Raffaello" na ciasto biszkoptowe, odłóż je i powierzchnię ciasta, posyp wiórkami.
Ciasto "Raffaello" z twarogiem - przepis
Ciasto "Raffaello" z twarogiem będzie wspaniałym posmakiem, szczególnie jeśli użyjesz ostatniego ciasta do pieczenia. Produkt może mieć dowolną zawartość tłuszczu i teksturę, najważniejszą rzeczą jest pocieranie go przed użyciem przez drobne sito. Podczas pieczenia ciast nie warto przechowywać ich w piekarniku przez dłuższy czas, aby pozostały lekkie.
Składniki:
- jaja - 2 sztuki;
- twarożek - 200 g;
- mąka - 320 g;
- wykupione napoje gazowane - 10 g;
- cukier - 1 filiżanka;
- krem "Raffaello", golenie orzecha kokosowego.
Przygotowanie
- Beat jajka z cukrem przez co najmniej 5 minut.
- Dodaj twaróg, sodę gaszoną, mąkę, zagnieść ciasto.
- Oddziel kostkę na 7 porcji, rozwałkuj każdą na pergaminie, piecz przez 5-7 minut w temperaturze 180 stopni.
- Przygotuj klasyczny krem na ciasto "Raffaello", promazyvayut je ciasta.
- Posypać ciasto Golenie kokosowe "Raffaello".
Ciasto truskawkowe "Raffaello"
Przygotuj ciasto "Rafaello" w domu może być z dodatkiem świeżych lub mrożonych truskawek, które w tym przypadku nie wymagają wstępnego rozmrażania. Możesz zrobić bez słodyczy, zastępując je porcją chipsów kokosowych i posiekanych migdałów, które należy obrać.
Składniki:
- jajko - 2 sztuki;
- mąka - 320 g;
- cukier 380 g;
- wanilia cukrowa - 3 opakowania;
- krem - 400 g;
- śmietana - 200 g;
- proszek do pieczenia - 20 g;
- Truskawki - 200 g;
- Słodycze Raffaello - 15 sztuk;
- chipsy kokosowe - 100 g.
Przygotowanie
- Połącz jajka, szklankę cukru, 2 paczki wanilii, trzepaczkę.
- Dodaj 200 g bitej śmietany, mąki, proszku do pieczenia.
- Rozłóż ciasto na blasze z pergaminem, upiecz ciasto w 180 stopniach i 25 minut, przeciąć na pół.
- Ubij śmietanę z cukrem, dodaj bitą śmietanę, wanilię.
- Na ciastka ułóż krem o grubości co najmniej 1 cm, wciśnij go do truskawki, posyp posiekanym słodyczem (5 szt.).
- Posypać ciasto truskawkowe Frytki "Raffaello", przyozdobione słodyczami.
Ciasto "Raffaello" bez pieczenia
Proste i łatwe do przygotowania ciasto "Raffaello" z ciastek bez pieczenia. Głównym warunkiem uzyskania pożądanych właściwości smakowych jest przedłużona impregnacja deseru, który należy pozostawić w lodówce na 5-6 godzin lub idealnie w nocy. Do ciast pasują do każdego ciasteczka: biszkopt, piasek lub biszkopt.
Składniki:
- mleko - 350 ml;
- cukier - 100 g;
- mąka i skrobia - 35 g;
- olej i mleko skondensowane - 100 g;
- ciasteczka - 300 g;
- krem - 250 g;
- cukier puder - 40 g;
- wanilia;
- chipsy kokosowe - 100 g.
Przygotowanie
- Wymieszaj mleko z mąką, skrobią i wanilią, rozgrzej do grubej, schłodzonej, ubij z masłem.
- Stosuj ciasteczka, smaruj je skondensowanym mlekiem i śmietaną w warstwach, uzupełniając ciasteczka.
- Ubij śmietankę w proszku, rozprowadź ostatnią warstwę.
- Posyp ciasto "Raffaello" na wiórkach kokosa.
Przepis na ciasto Raffaello z mascarpone
Pomimo lakonicznej technologii przyrządzania, ciasto "Raffaello" z mascarpone okazuje się wykwintne do smaku, bogate i pachnące. W przypadku oryginalnego karmienia produkt może być ozdobiony połówkami czekolady lub wzorami białej czekolady. Zamiast impregnacji na bazie skondensowanego mleka dozwolony jest każdy słodki syrop.
Składniki:
- jajko - 6 sztuk;
- mąka - 130 g;
- cukier - 180 g;
- mascarpone - 300 g;
- mleko skondensowane - 200 gi 2 łyżki. łyżki;
- krem - 80 g;
- biała czekolada - 200 g;
- chipsy kokosowe - 100 g.
Przygotowanie
- Wymieszaj jajka z cukrem przez 10 minut, wymieszaj mąkę, upiecz biszkopt na 180 stopni, ostudzić, pokroić.
- Rozpuścić w 10 ml wody 2 łyżki skondensowanego mleka, zaimpregnować mieszaniną biszkoptów.
- Ubij mascarpone ze skondensowanym mlekiem, przykryj ciastka.
- Rozpuśćcie czekoladę ze śmietaną, przykryjcie ciasto glazurą, posypcie wiórkami.
Ciasto musowe "Raffaello"
Zostaje przygotowane ciasto "Rafaello", którego receptura zostanie zaprezentowana w następnej kolejności krem śmietankowy z dodatkiem żelatyny. W tym przypadku jako podstawę powinieneś upiec klasyczne ciastka kokosowe, dodając do testu mąkę migdałową lub orzechy. Jako dekor używaj glazury czekoladowej: białej lub ciemnej.
Składniki:
- ciastka kokosowe;
- mleko śmietankowe - 550 g;
- śmietankowy kokos - 150 g;
- biała czekolada - 200 g;
- żelatyna - 15 g;
- woda 50 ml;
- glazura - 200 g;
- chipsy kokosowe - 100 g.
Przygotowanie
- Upiec ciastka z biszkoptu kokosowego na ciasto Raffaello.
- Rozpuść białą czekoladę z kremem kokosowym, mieszając.
- Wymieszaj ubitą śmietanę przed szczytami i rozpuszczoną żelatyną, wymieszaj.
- Kremowy krem do nabijania, przykryć glazurą, posypać wiórkami kokosowymi.
Raffaello ciasto z kremem - przepis
Inną godną opcją gotowania ulubionego deseru jest ciasto Raffaello z kremem. Ciasto może być klasycznym lub kokosowym ciastkiem, bazą przygotowaną z następującymi zaleceniami i proporcjami składników. Ważne jest, aby nie przeciążać warstw ciasta w piekarniku, aby pozostały białe.
Składniki:
- jaja - 2 sztuki;
- mąka - 400 g;
- margaryna i śmietana - 100 g;
- proszek do pieczenia i napój gazowany - 1 łyżeczka;
- mleko - 750 ml;
- mąka i skrobia - 4 łyżki. łyżki;
- jaja - 6 szt .;
- cukier - 400 g;
- wióry kokosowe, wanilia i masło.
Przygotowanie
- Jajka są ubijane 100 g cukru przez 5-7 minut.
- Dodaj stopioną margarynę, śmietanę, proszek do pieczenia, sodę, mąkę, wymieszaj, pozostaw pod folią na noc w lodówce.
- Rozłóż porcje ciasta na pergaminie, upiecz ciasto.
- Wymieszaj mąkę, skrobię i cukier z waniliną, mlekiem i jajkami, ciepłe do grubej, chłodnej.
- Ubij śmietanę z dodatkiem miękkiego masła i wiórek kokosowych, posmaruj kremowymi ciastami.
Ciasto Raffaello z mąką migdałową - przepis
Niezwykły smak tego deseru da ugotowane ciastka migdałowe na ciasto Raffaello. Nadzieniem na deser będzie klasyczny krem z wiórkami kokosowymi na bazie śmietany i białej czekolady. Do impregnacji biszkoptowego mleka kokosowego odpowiedni będzie syrop oparty na skondensowanym mleku lub jakikolwiek inny wybór smaku i smaku.
Składniki:
- jaja - 4 sztuki;
- mąka pszenna i mąka migdałowa - 100 g;
- mleko - 100 ml;
- cukier - 120 g;
- olej - 40 g;
- proszek do pieczenia - 1 łyżeczka;
- chipsy kokosowe - 100 g;
- cukier waniliowy - 20 g;
- mleko kokosowe - 150 ml;
- krem "Raffaello".
Przygotowanie
- Ubij indywidualnie białka i żółtka z cukrem.
- Do tego ostatniego wtrąca się mleko, roztopione masło, proszek do pieczenia z mąką, a następnie pianka białkowa.
- Piec w temperaturze 160 stopni, biszkoptowo-migdałowy, schłodzony, pokrojony, zaimpregnowany mieszanką mleka kokosowego z cukrem pudrem.
- Przygotuj śmietankę do "Raffaello", promazyvayut je ciasta i produkt z góry.
- Posyp ciasto wiórkami kokosowymi.
Raffaello Corn Sticks Cake
Szybką wersją przysmaków jest ciasto kokosowe "Raffaello" zrobione z paluszków kukurydzianych. Migdały są wstępnie oczyszczane ze skóry, do której wlewają produkt wrzącą wodą przez kilka minut, a następnie granuluje się z lodowatą wodą, co ułatwi czyszczenie. Jądra suszy się i smaży, aż pojawi się zapach.
Składniki:
- paluszki kukurydziane - 1 opakowanie;
- biała czekolada - 100 g;
- masło - 150 g;
- płatki kokosowe i migdały - 80 g;
- mleko skondensowane - 200 g;
- wanilia.
Przygotowanie
- Roztop masło z czekoladą, dodaj zmiażdżone orzechy, płatki kokosowe, wanilię, mleko skondensowane.
- W postaci z filmem, kijki są układane, zagruntowane rękami, wylewane kremem, pozostawione do zamrożenia w lodówce.
- Obróć ciasto na talerz, usuń błonę, nasmaruj produkt skondensowanym mlekiem i posyp wiórkami.