Kapusta "Provansal" - najlepsze przepisy na przekąski fast food

Kapusta "Provansal" - doskonała zimna przekąska. Będzie służył jako dobry dodatek do ptaków, mięsa, dań z ziemniaków i innych dodatków. Gotowanie tego przysmaku warzywnego nie trwa długo, ale jeśli chcesz, możesz przygotować taką przekąskę na zimę.

Jak gotować kapustę "Provansal" w domu?

Kapusta "Provansal" jest przygotowywana w bardzo prosty sposób. Nawet dla początkujących gotuj, nie będzie to trudne, ale aby naczynie było smaczne, musisz wziąć pod uwagę niektóre niuanse. Poniższe zalecenia pozwolą Ci uzyskać posiłek, który będzie bardzo przepyszny:

1. Kapusty nie należy wybierać zbyt mocno i soczyście.
2. Marchewki na przekąski można rozdrabniać na tradycyjnej tarce lub na tarce do koreańskich sałatek.
3. Marynata na kapustę "Provansal" przygotowuje się z wody z dodatkiem oleju, octu, soli, cukru i przypraw.

Kapusta "Provansal" - przepis na natychmiastowe gotowanie

Kapusta pekińska "Provansal" to bardzo smakowita uczta, którą podaje się zarówno na zwykły obiad lub kolację, jak i na świąteczny stół. Aby danie wyglądało ciekawiej, lepiej dodać czerwoną paprykę. Zaleca się użycie rafinowanego oleju do marynowania.

Składniki:

• widły kapusty - 1 kg;
• duża marchewka, pieprz - 1 szt .;
• ocet 9% - 45 ml;
• ząbek czosnkowy - 1 sztuka;
• woda pitna - 150 ml;
• bezwonny olej - 80 ml;
• cukier piaskowy - 50 g;
• sól - 15 g.

Przygotowanie

1. Rozdrobnić kapustę, posolić, posypać cukrem i zmielić.
2. Dodaj pokrojony pieprz, marchew i czosnek.
3. Wszystkie elementy są połączone, dodać ciepłą wodę, olej i ocet.
4. Ładunek jest umieszczony na górze i jest czyszczony przez 3 godziny na mrozie.

Kapusta "Provansal" z bułgarskim pieprzem - przepis

Kapusta "Provansal" z bułgarskim pieprzem to przekąska, którą każdy lubi. Ogromnym plusem jest to, że jest przygotowywany bardzo szybko. Przygotowanie składników zajmie nie więcej niż 20 minut, następnie przysmak zostanie zużyty, a po 4-5 godzinach będzie można go podawać.

Składniki:

• kapusta - 1 kg;
• marchewki - 200 g;
• pieprz - 150 g;
• czosnek - 1 ząbek;
• sól - 20 g;
• esencja octowa - 5 ml;
• cukier granulowany - 60 g;
• przegotowanej wody - 125 ml;
• olej - 60 ml.

Przygotowanie

1. Kapusta posiekana, sól.
2. Oczyszczone marchewki są przekazywane przez tarkę do koreańskich sałatek, a pieprz rozdrabniany cienkimi słomkami.
3. Woda jest słodka, ocet wlewa się do oleju, a warzywa wlewa się do marynaty.
4. Kapusta z pieprzem "Provansal" będzie już gotowa już w 5 godzin.

Kapusta "Provansal" z żurawiną - klasyczny przepis

Kapusta "prowansalska" z żurawiną - niezwykłe, bardzo apetyczne i pikantne danie o przyjemnym słodko-kwaśnym smaku. Berry przynosi mu niezwykłe nuty, z wyjątkiem żurawinowej pikantnej przekąski często robionej z dodatkiem żurawiny, jest też nie mniej pyszna. Jabłka w tym przypadku potrzebują słodko-kwaśnego.

Składniki:

• kapusta - 2 kg;
• jabłka, marchewki - 2 szt .;
• ząbki czosnku - 8-10 szt .;
• cukier, żurawina - 200 g;
• olej - 200 ml;
• ocet 9% - 200 ml;
• woda - 1 litr;
• sól kuchenna - 40 g;
• przyprawy.

Przygotowanie

1. Głowa kapusty jest podzielona na części i pokrojona na kwadraty, rozdrobnione marchewki.
2. Jabłka są krojone na plasterki, a żurawina jest myta i suszona.
3. Oczyszczone rozdrobnione płyty czosnkowe.
4. W przypadku marynaty woda jest słodka, osolona, ​​czosnek jest wkładany i wlewany do oleju, podgrzewany do wrzenia, wlewa się ocet, wylewa się produkty.
5. Po 2 dniach kapusta będzie gotowa.

Kapusta "Provansal" z burakami - przepis na szybkie gotowanie

Kapusta "Provansal" z burakami będzie doskonałą ucztą na świątecznym stole, a codzienna dieta tego raznosolu jest bardzo różnorodna. Naczynie jest bardzo proste w przygotowaniu i nie wymaga dużo czasu. W tym przepisie kapusta jest rozdrobniona, ale w razie potrzeby można ją pokroić w przypadkowe kawałki.

Składniki:

• kapusta - 2 kg;
• duża marchewka - 2 szt .;
• Duże buraki - 1 szt.;
• ocet 9% - 200 ml;
• sól kuchenna - 90 g;
• woda pitna - 500 ml;
• cukier piaskowy - 1 szklanka;
• ząbki czosnku - 4 szt .;
• olej - 200 ml;
• przyprawy.

Przygotowanie

1. Buraki wcierane na dużą tarkę, tartę marchewkową na koreańskie sałatki, rozdrobnioną kapustę, czosnek przeszedł przez prasę.
2. Do marynaty podgrzej wodę, dodaj sól, cukier, włóż pieprz, zalej olejem.
3. Po ugotowaniu zalać octem i zalać warzywa marynatą.
4. Kapusta z burakami "Provansal" będzie gotowy za 12 godzin.

Kapusta "prowansalska" z winogronami

Kapusta "Provansal" z winogronami i jabłkami - niezwykłe, ale bardzo apetyczne danie, które ma lekki słodko-kwaśny smak. To doskonała przekąska, gdy chcesz czegoś niezwykłego, a wszystkie zwykłe dania są już dość nudne. Gotowy produkt można przechowywać w lodówce przez około 3-4 dni.

Składniki:

• kapusta - 1 kg;
• czerwone winogrona - 100 g;
• jabłka - 2 sztuki;
• rafinowany olej, cukier - 1 szkło;
• ocet 9% - ¾ szklanki;
• 1 duża marchewka;
• woda pitna - 1 litr;
• czosnek - 10 ząbków;
• sól - 50 g.

Przygotowanie

1. Kapusta rozdrabnia kwadraty, dodaje startą marchewkę, winogrona i plastry jabłek.
2. Do marynaty połączyć wszystkie pozostałe składniki, dodać czosnek, doprowadzić do wrzenia i wlać kapustę.
3. W dzień pyszna kapusta "Provansal" będzie gotowa.

Kapusta "prowansalska" z rodzynkami - przepis na natychmiastowe gotowanie

Kapusta "Provansal" z rodzynkami to niezwykły przysmak, który dokładnie smakuje wszystkim miłośnikom tego warzywa. Rodzynki dodają do przekąsek niezwykłe pikantne nuty. Jedyną wadą tego dania jest to, że jest przechowywany przez krótki czas, ponieważ rodzynki powodują procesy fermentacji.

Składniki:

• kapusta - 1,5 kg;
• 2 duże marchewki;
• woda - 500 ml;
• cukier, olej - 100 g;
• ocet 9% - 30 ml;
• ząbki czosnku - 2 szt .;
• rodzynki, sól - 1 łyżka. łyżka.

Przygotowanie

1. Kapustę rozmontowuje się na liściach i kroi przy pomocy kwadratów, marchewki na tarce, posieka czosnek, dodaje rodzynki.
2. W wodzie dodać cukier, sól, olej i doprowadzić do wrzenia, zalać octem i zalać warzywami.
3. Godziny dla 6 pozostawiono w pokoju, a następnie przez 5-6 godzin wstawiono na zimno.

Kapusta "Provansal" - przepis z solanką

Szybka kapusta "Provansal" bardzo pomóc, gdy potrzebujesz przekąski w najbliższej przyszłości. Z uwagi na to, że marynata nie jest zimna, ale gorąca, kapusta jest solona znacznie szybciej. Uwzględnienie przygotowania składników do przygotowania tego jedzenia zajmie nie więcej niż 3 godziny.

Składniki:

• kapusta - 2 kg;
• marchewki - 2 sztuki;
• olej, ocet - 1 szklanka;
• czosnek - 3 ząbki;
• sól, cukier - 40 g;
• woda pitna - 1 litr.

Przygotowanie

1. Rozdrobnij kapustę, dodaj startą marchewkę, czosnek.
2. Woda gotowana, ocet, cukier, sól, masło i pieprz są dodawane.
3. Gorącą kapustę zalewamy kapustą, kładziemy ucisk na wierzchu i usuwamy przez 3 godziny na zimno.

Kapusta "Provansal" - przepis z czosnkiem

Kapusta "Provansal" z czosnkiem jest bardzo aromatyczna i ostra. Czosnek w sałacie stosuje się w pokruszonej formie. W tym celu zęby są czyszczone i cięte na płytki. W razie potrzeby można je jeszcze przepuścić przez prasę. W tym przypadku marynata jest umieszczana na pączkach goździka, ale nie jest to składnik obowiązkowy, ponieważ ta przyprawa może zostać usunięta.

Składniki:

• kapusta - 3 kg;
• marchewki - 600 g;
• woda pitna - 1,5 litra;
• piasek cukier, olej roślinny - 1 szklanka;
• pąki goździka - 5 sztuk;
• sól - 75 g;
• ząbki czosnku - 15 szt .;
• ocet - 1,5 filiżanki.

Przygotowanie

1. Kapusta jest rozdrabniana, marchew przechodzi przez tarka, czosnek jest krojony talerzami.
2. W wodzie dodać sól, cukier, masło, goździki, a po ugotowaniu wlać ocet.
3. Wlać warzywa marynowane, ustawić jarzmo, a dzień później w temperaturze pokojowej, kapusta "Provansal" będzie gotowa.

Kapusta "Provansal" z kawałkami

Często kapustę warzy się i marynuje, wstępnie drobno siekając. Plastry kapusty "Provansal", jak w tym przepisie, okazują się nie gorsze, a może nawet lepsze od wersji klasycznej. Jego ogromną zaletą jest to, że jej przygotowanie zajmuje znacznie mniej czasu.

Składniki:

• kapusta - 1 kg;
• marchewki - 100 g;
• czosnek - 2 ząbki;
• woda 750 ml;
• cukier z piasku - 60 g;
• sól - 30 g;
• ocet - 50 ml;
• olej roślinny - 100 ml;
• zielona pietruszka;
• przyprawy.

Przygotowanie

1. Kapustę rozdrabnia się dużymi kawałkami, marchewka wcierana na tarce do koreańskich sałatek, a czosnek jest mielony.
2. Po ugotowaniu w wodzie dodać sól, cukier, przyprawy, olej i ocet.
3. Kapustę wylewa się z marynatą i przesyła na zimno.
4. Za dzień kiszona kapusta "Provansal" będzie gotowy, z dodatkiem pietruszki.

Kapusta "Provansal" - klasyczny przepis na zimę

Kapusta "Provansal" na zimę przygotowywana jest na tej samej zasadzie co zwykła przekąska. W tym przypadku ważne jest, aby używać zwykłej soli kamiennej, jodowana do kęsów do przyszłego użytku jest ściśle nieodpowiednia. Możesz przechowywać takie puste miejsce bez piwnicy, pomieszczenie do przechowywania w mieszkaniu jest do tego odpowiednie.

Składniki:

• kapusta - 1,5 kg;
• esencja octowa - 1 łyżeczka;
• ząbki czosnku - 3 szt .;
• marchewka, liście laurowe - 1 szt .;
• cukier, sól - 25 g;
• woda pitna - 1 litr;
• garnek z czarnym pieprzem - 5 szt.

Przygotowanie

1. Banki roznoszą przyprawy, siekane warzywa.
2. Woda jest słodzona, osolona, ​​a po wlaniu wlewa się ocet.
3. Gorąca marynata jest wypełniona puszkami, zapieczętowana i opakowana.

• ← Jak zamrozić szczaw?
• Bakłażany Kvasshenye - smaczne i nietypowe przepisy na przygotowanie pikantnych przekąsek →