Bułeczki z cukrem z ciasta drożdżowego
Oferujemy opcje gotowania pysznych bułeczek drożdżowych z cukrem. Dodając cynamon lub jabłka do wypieków, otrzymamy nowy smak gotowego deseru, który z pewnością zachwyci Ciebie i Twoją rodzinę doskonałym smakiem.
Bułeczki z ciasta drożdżowego z cukrem i cynamonem - przepis
Składniki:
- mleko pełne - 510 ml;
- masło - 1/2 standardowych paczek;
- cukier granulowany - 1 filiżanka;
- świeżo tłoczone drożdże - 45 g;
- jaja kurze - 3 szt .;
- cukier waniliowy lub wanilina;
- mąka pszenna;
- sól - szczypta;
- brązowy cukier;
- mielony cynamon.
Przygotowanie
Przygotowanie ciasta na bułki rozpoczyna się od aktywacji drożdży. Zmieszaj je z pół szklanką letniego mleka, rozpuść również w mieszaninie półtorej łyżki cukru i przesianej mąki i umieść masę w cieple przez piętnaście do dwudziestu minut.
Po chwili podgrzej resztę mleka, rozpuść w nim kolejną połówkę szklanki cukru, szczyptę soli i cukru waniliowego lub waniliny, dodaj nieco ubitych jaj i zmieszaj masę nieprzezroczystą. Teraz wchodzimy do roztopionego masła i wlewamy małe porcje mąki, produkując partię. Najpierw pracujemy łyżką i kończymy dłońmi, uzyskując jednolitość i gładkość. Ostateczna tekstura testu powinna być miękka i lekko lepka. Teraz daj mu czas na dowód i podejście, przykrywając go ręcznikiem i wkładając pojemnik do ognia.
Następnie dzielimy bryłkę mąki, po jej wstępnym załadowaniu, na dwie równe części i obracamy każdą z wałkiem do ciasta w cienką prostokątną warstwę, zraszając je dla wygody zwijania mąki. Cukier brązowy zmieszany z mielonym cynamonem i pritrushivayem otrzymał słodką mieszaninę warstw na całym obwodzie. Złóż je rolkami, a następnie pokrój na kawałki o grubości około pięciu centymetrów. Chronimy każde dno i kładziemy je na naoliwionym szwie ze szwem w dół. Zostawiamy bułeczki na czterdzieści pięćdziesiąt minut w cieple na starzenie, a następnie wstawiamy do piekarnika na około dwadzieścia minut, podgrzewając je do 185 stopni. Aby uzyskać rumianą, piękną skórkę, można nasmarować powierzchnię bułek ubitym żółtkiem zmieszanym z łyżeczką wody i szczyptą wanilii.
Bułeczki rozetowe z cukrem i jabłkami z ciasta drożdżowego - Przepis
Składniki:
- ciasto francuskie - 520 g;
- cukier granulowany - 150 g;
- woda oczyszczona - 300 ml;
- jabłka - 4 sztuki;
- cukier puder .
Przygotowanie
Bardzo skuteczne i smaczne bułeczki można przygotować z gotowego ciasta drożdżowego. Aby to zrobić, będziemy rozmrażać i odpowiednio przygotowywać jabłka. Pokrój umyte owoce na pół, usuń rdzeń i cienkie plasterki shinkuem. Teraz wlewamy trochę wody do rondla, rozpuszczamy w nim cukier, doprowadzamy do wrzenia, zanurzamy przygotowane plasterki jabłka w małym wrzącym syropie i gotujemy przez dwie minuty. Teraz pozwól im osuszyć się w durszlaku z pozostałej cieczy i 
Przyjmujemy tworzenie "róż". Pamiętaj, aby wstępnie rozgrzać piekarnik, dostosowując go do temperatury 190 stopni. Rozwałkuj ciasto francuskie do grubości 2,5 mm i pokrój w paski o szerokości dwóch centymetrów. Dla każdego z rzędu nakładają się na siebie zachodzące na siebie plastry jabłek i obracają rolki struktur, tworząc produkty w postaci róż. Wkładamy je na naoliwioną blachę do pieczenia, pocierając nią cukier i tam, aż namoczymy, wysyłamy do pieczenia przez dwadzieścia do trzydziestu minut.
Gotowe bułeczki "Rosochki" pritrushivaem po schłodzeniu sproszkowanym cukrem i podawane na stole.