Bułeczki serowe
Nie wiesz, co piec w popołudniową herbatę? Oferujemy kilka opcji win-win - przepisy na bułki serowe.
Bułeczki z serem śmietankowym
Składniki:
- suche drożdże - 7 g;
- biały sezam - 10 g;
- olej roślinny - 30 ml;
- mleko - 200 ml;
- mąka - 400 g;
- cukier granulowany - 20 g;
- przetworzony ser - 100 g;
- jajko - 1 szt.
Przygotowanie
Wlać cukier, sól, drożdże, mąkę do ciepłego mleka, wymieszać i pozostawić na 15 minut w ciepłym miejscu. Następnie wlać olej roślinny i zagnieść ciasto. Przykryj ręcznikiem i pozostaw do ogrzania na kolejne 40 minut. Następnie podziel ciasto na 16 kawałków i zroluj je w prostokąt o grubości 3 milimetrów. Nasmarować olejem roślinnym, włożyć do połowy przetworzony ser Z drugiej wykonujemy kilka cięć i luźno zwijamy rolkę. Rozsypujemy patyki na blasze do pieczenia, natłuszczamy żółtkiem i posypujemy sezamem. Piec bułeczki w rozgrzanym piekarniku przez 20 minut.
Bułeczki serowe
Składniki:
- masło - 125 g;
- jajo kurze - 3 sztuki;
- przegotowanej wody - 200 ml;
- mąka pszenna - 1 sztuka;
- ser twardy - 150 g;
- przyprawy.
Przygotowanie
W garnku włożyć kawałek kremowego oleju, zalać wodą i wrzucić szczyptę soli. Umieścić naczynia na słabym ogniu i ciągle mieszając, doprowadzić wszystko do wrzenia. Następnie wyjąć z pieca i energicznie ubić, stopniowo wlać mąkę. Przenieś ciasto do miski kombajnu i poczekaj, aż ostygnie. Następnie uderzaj jajka jeden po drugim, mieszaj, aż będą gładkie i gładkie, i dodaj starty ser.
Piekarnik jest podgrzewany do 200 stopni, a blaszka do pieczenia pokryta jest pergaminem. Zawilgujemy łyżkę stołową w wodzie i rozprowadzamy na blacie do pieczenia, starannie ułożonymi bułeczkami, w tej samej odległości od siebie. Wysyłamy je do piekarnika i pieczemy pierwsze 10 minut, a następnie obniżamy temperaturę do 175 stopni, kolejne 10 minut do złotego koloru. Następnie ostrożnie otwórz drzwiczki piekarnika, poczekaj, aż bułki ostygną całkowicie i połóż je na talerzu.
Brazylijskie bułeczki serowe
Składniki:
- mleko - 0,5 sztuki;
- gotowana woda - 0,5 sztuki;
- olej rzepakowy - 0,25 st .;
- mąka pszenna - 2,5 sztuki;
- jajko - 2 sztuki;
- ser granulowany - 120 g
Przygotowanie
Piekarnik należy wcześniej zapalić i pozostawić do ogrzania do 180 stopni. Wlać mleko do rondla, doprowadzić do wrzenia, zalać wodą, masłem rzepakowym i wlać sól. Wyjmij naczynia z pieca, dodaj mąkę i ugniataj elastyczne ciasto. Następnie wprowadzamy ubite jajka i granulowany ser. Następnie uformuj małe kulki, rozwałkuj je w serze, rozłóż bułeczki na blasze do pieczenia i piecz przez 25 minut w piekarniku, aż uzyskasz złoty kolor.
Bułeczki z szynką i serem
Składniki:
- bułki - 6 szt .;
- szynka - 6 plasterków;
- twardy ser - 6 plasterków;
- majonez - 1 łyżka. łyżka.
Do sosu:
- Musztarda stołowa - 1 łyżka. łyżka;
- masło stopione - 1 łyżka. łyżka;
- sos pomidorowy - 0,5 łyżeczki;
- mak - 0,5 łyżki stołowej. łyżki;
- cebula w proszku - 0,5 łyżki stołowej.
Przygotowanie
Zapalić piekarnik z wyprzedzeniem i pozostawić do ogrzania do temperatury 180 stopni, ustawiając kratkę na środku. Pokrój bułeczki na pół, nasmaruj wnętrze majonezem i wrzuć do każdego plasterek szynki, a na wierzch sera. Przykryj bułkę końcówką i umieść półwyroby na blasze do pieczenia.
Teraz zróbmy sos. Aby to zrobić, połącz musztardę z roztopionym masłem, włóż sos pomidorowy i proszek cebulowy. Mszę dobrze zamieszaj i przykryj nią bułeczki. Posyp każdą makówką, przykryj folią i wyślij do piekarnika na 10 minut.