Gryka Krupenik
Krupenik to ciekawe danie, które potrafi przyjemnie urozmaicić codzienne menu. W rzeczywistości krupenik to zapiekanka z gotowanych płatków zbożowych (można powiedzieć owsiankę, czasami gotowaną w mleku) z dodatkiem innych składników: jajek, twarogu, śmietany.
Powiemy Ci, jak gotować keczenik z kaszą gryczaną, przepis jest bardzo prosty, ale takie danie to doskonały wariant zdrowego i pożywnego śniadania, obiadu lub drugiego dania obiadowego. W zasadzie taką zapiekankę można nawet uznać za dietetyczną.
Gryka Krupenik
Składniki:
- ziarna-kasza gryczana-2 kubki;
- woda lub mleko - 3-4 szklanki;
- 3-5 jaj;
- naturalny ser wiejski - około 150-200 g;
- naturalna kwaśna śmietana - 3-5 st. łyżki;
- trochę masła do smarowania formy.
Gotowanie
W bardziej użytecznej wersji wypełnij kaszę gryczaną w Kazance określoną ilością wrzącej wody lub gorącego mleka, przykryj pokrywką i zawiń ją ręcznikiem. Gdy gryka ostygnie, będzie gotowa z zachowaniem wszystkich użytecznych substancji. Można również napełnić kaszę gryczaną wodą, a po zagotowaniu gotować na małym ogniu, aż ugotuje się pod przykrytą pokrywką, mieszając od czasu do czasu.
Teraz przygotowujemy właściwie krupenik. Dodaj gotowaną kaszą gryczaną z jajkami i tartym serem z kwaśną śmietaną. Mieszanina nie powinna być zbyt gruba.
Smarujemy średnią głębokość formy od wewnątrz za pomocą kawałka oleju (silikon nie może być smarowany). Wypełnij formę mieszanki jajka z jajkiem i wyślij do pieczenia w piekarniku nagrzanym do około 200 stopni C przez około 25 minut. Krupenik z kaszy gryczanej jest dobrze podawany z sosem mięsnym i / lub grzybami duszonymi w śmietanie.
W uproszczonej wersji możesz gotować krupenik bez twarożku i / lub śmietany, używając tylko jajek i gryki.
Kasza gryczana Krupenik może być gotowana na wolnym ogniu.
Krupenik z kaszy gryczanej w wolnym naczyniu
Użyj tych samych składników, co w głównej recepturze (patrz wyżej). 
Gotowanie
Najpierw zagotuj mąkę gryczaną, to znaczy napełnij ją wodą w misce roboczej multicookera, ustaw miskę w pozycji roboczej, zamknij pokrywkę i utrzymuj ją w trybie grzania aż do momentu, w którym będzie gotowa (w różnych modelach multicookerów może się to zdarzyć w różnym czasie, przeczytaj instrukcję dla konkretnego urządzenia). Następnie wystarczy przenieść gryczkę do miski, umyć miskę roboczą, posmarować olejem, przygotować początkową mieszankę (patrz wyżej), napełnić miskę mieszanką i upiec, ponownie postępując zgodnie z instrukcjami w wyborze trybu i czasu.