Brownie - najlepsze przepisy na deser czekoladowy
Brownies, którego receptura istnieje od setek lat, od dawna znane fanom. desery czekoladowe . Popularny amerykański placek nie jest statyczny i, w zależności od receptury, przybiera formę ciasta, ciasta lub ciasta. Baza przetargowa jest w stanie zmienić wygląd, a nie zawartość, i niezmiennie pozostaje ulubionym na świecie przysmakiem, którego konsystencja zmienia się w zależności od smaku kucharza.
Przepis na ciasto Brownie
Ciasto Brownie jest klasyczną recepturą i sugeruje wilgotną, lekko lotną bazę czekoladową, a zatem pieczenie bezpośrednio zależy od jakości tego produktu. Zwyczajowo stosuje się składnik zawierający 70% ziaren kakaowych, ale także udział czarnego, a nawet mlecznego. Zastosowanie brązowego cukru wyraźnie poprawia smak i smak potraw.
Składniki:
- ciemna czekolada - 200 g;
- masło - 150 g;
- cukier brązowy - 200 g;
- kakao w proszku - 1 łyżka. łyżka;
- ekstrakt waniliowy - kilka kropli;
- jajko - 4 sztuki;
- mąka - 100 g.
Przygotowanie
- Roztop masło i czekoladę w kąpieli wodnej, wymieszaj, dodaj słodzik, wanilię, kakao.
- Ubij jajka, połącz z masą, przesiej mąkę i wymieszaj.
- Classic Brownie nie akceptuje kompozycji dodatkowych składników w postaci orzechów i jagód.
- Wypełnij formę ciastem i wstaw do piekarnika w temperaturze 180 stopni przez 20 minut.
Brownie z wiśniami
Piernik czekoladowy z wiśniami to jeden z popularnych przepisów na słynne ciasto. Ta kombinacja jest uznawana za klasyczną i jest często używana w deserach. Kwaśne jagody doskonale współistnieją z bazą i wydzielają lekką gorycz. Krótka sezonowość czereśni pozwala na użycie zamrożonego produktu, a pozostałe elementy są nabywane bez trudności.
Składniki:
- czekolada 70-95% - 200 g;
- olej - 100 g;
- kakao - 30 g;
- cukier - 150 g;
- jajko - 3 sztuki;
- pestki wiśni - 300 g;
- mąka - 100 g.
Przygotowanie
- Rozpuść pierwszą parę składników w łaźni wodnej.
- Dodaj kakao, słodzik, wymieszaj i wymieszaj z ubitymi jajkami, jagodami i mąką.
- Połóż masę w formie i piecz przez 180 minut na 20 minut.
Brownie z twarogiem
Przepis Brownie z twarogiem - świetna okazja, aby zadowolić domowników nie tylko pachnącymi, ale również przydatnymi wypiekami. I nie ma sprawy w produkcie mleczarskim, na korzyść którego nie ma wątpliwości, aw przypadku szarańczynu - substytutu kakao. Ten suplement diety pozwoli diabetykom i osobom z problematycznym ciężarem cieszyć się delikatnością bez narażania zdrowia i zmniejszania zawartości kalorii.
Składniki:
- czekolada - 150 g;
- rozprowadzić - 150 g;
- cukier - 150 g + 100 g na nadzienie;
- jajko - 2 szt. w cieście + 2 szt. w nadzieniu;
- Carob - 60 g;
- mąka - 100 g;
- proszek do pieczenia - 1/2 łyżeczki;
- Twarożek - 150 g.
Przygotowanie
- Rozpuść smar czekoladowy, ubij masę cukrowo-jajeczną, a następnie wymieszaj razem.
- Wymieszaj suche składniki.
- Wymieszaj jajka z pozostałym słodzikiem i serem.
- Rozłóż krem twarogowy między dwiema warstwami ciasta.
- Ciasteczka są recepturą, sugerującą delikatną i soczystą podstawę, więc podczas pieczenia przez pół godziny w temperaturze 170 ° C, nie przesuszaj.
Brownie z mascarpone
Ciasto Brownie z krem z mascarpone - klasyka poziomu restauracji. Bogaty aromat bazy dobrze komponuje się z mascarpone i sprawia, że codzienna czekolada do pieczenia i kremowy produkt trafiają w istotną datę. Wysokiej jakości produkty, trzy godziny i przepis, który obejmuje dwadzieścia porcji, wstrząśnie kubkami smakowymi gości.
Składniki:
- czekolada - 300 g;
- olej - 200 g;
- cukier - 270 g;
- jaja - 8 sztuk;
- mąka - 150 g;
- skrobia kukurydziana - 2 łyżki. łyżki;
- mascarpone - 500 g.
Przygotowanie
- Rozpuść pierwszą parę składników, połącz z 6 jajami i 200 g słodzika i wymieszaj.
- Wprowadź suche elementy i mieszaj, aż będą gładkie.
- Ubij śmietanę parą jaj, mascarpone i 70 g substancji słodzącej.
- Rozłóż śmietankę między dwiema warstwami ciasta.
- Piec przez pół godziny w 170 ° C
- Ciasteczka mogą być podawane na zimno, więc włóż je do lodówki.
Brownie z płynną czekoladą w środku
Różnorodne przepisy nie znają granic: ulubiony przysmak połączony z jagodami, orzechami i kremami. Nowoczesna wersja nadzienia czekoladowego to świeży zamiennik przestarzałych klasyków. Co więcej, takie rozwiązanie ma tylko zalety: prostota gotowania, szybkość pieczenia i przystępność finansowa pozwalają cieszyć się daniem każdego dnia.
Składniki:
- czekolada - 200 g;
- rozprowadzić - 150 g;
- jajko - 3 sztuki;
- żółtka - 3 sztuki;
- cukier - 100 g;
- mąka - 100 g.
Przygotowanie
- Przed pieczeniem ciastek rozpuść półtusz i połowę czekolady w łaźni wodnej.
- Wymieszaj resztę pięciu składników mikserem i wymieszaj z miksturą.
- Wlać część mieszanki do foremek, włożyć rozdrobnione nadzienie, napełnić ciasto i trzymać przez kwadrans w temperaturze 180 ° C.
- Brązowa czekolada pokryta zimnem przez kwadrans.
Brownie z bananem
Brownie czekoladowo-bananowe - idealny prezent dla miłośników egzotycznych owoców. Ci, którzy dążą do jednorodnej konsystencji ciasta, mogą zmiażdżyć banana i wymieszać nadzienie z bazą. Dla tych, którzy chcą poczuć jej wyraźny kolor i smak w delikatności, powinni trzymać obrane owoce w zakwaszonej wodzie przez kilka sekund, a następnie pokroić w plasterki.
Składniki:
- ciemna czekolada - 100 g;
- olej - 100 g;
- cukier - 40 g;
- jajko - 2 sztuki;
- mąka - 70 g;
- proszek do pieczenia - 1 łyżeczka;
- banan - 1 szt.
Przygotowanie
- Pierwsze dwa składniki są topione i mieszane.
- Połącz z mieszanką cukru jajecznego, mąką i proszkiem do pieczenia.
- Banan pokroić w plasterki, wymieszać z ciastem i włożyć do formy.
- Piec przez 20 minut w 180 ° C
Ciasteczka z orzechami
Ciasteczka z orzechami włoskimi - jeden z klasycznych dań. Dodaj orzechy do podstawy natychmiast po upieczeniu. Do tej pory ta technika jest odpowiednia i pozwala zmienić smak w zależności od rodzaju produktu. Prostota i szybkość gotowania skłoniły właścicieli do wykorzystania przepisu jako szybki poczęstunek dla przybycia niespodziewanych gości.
Składniki:
- ciemna czekolada 70% - 145 g
- olej - 175 g;
- cukier - 175 g;
- jajko - 4 sztuki;
- mąka - 140 g;
- orzechy włoskie - 145 g.
Przygotowanie
- Osuszyć nakrętki w piekarniku przez 20 minut.
- Rozpuść pierwszą parę produktów na łaźni wodnej i dodaj mieszając pozostałe składniki listy.
- Dodaj orzechy do masy, włóż kęs do formy i piecz przez 15 minut przy 180 ° С.
- W ciasteczkach, których receptury są różne, możesz dodać inne odmiany orzechów.
Brownie w Wielowymiarowym
Czekoladowe ciastko w powolnej kuchence to świetny sposób na sprawdzenie "kuchennego asystenta", ponieważ na ostatnim etapie ważne jest, aby nie przesadzić z deserem. Nowoczesny gadżet radzi sobie z zadaniem: dzięki równomiernemu rozkładowi temperatury delikatność nie traci soczystej struktury i kształtu. Takie pieczenie rozjaśni kolację dla czterech jedzących.
Składniki:
- ciemna czekolada - 200 g;
- olej - 150 g;
- cukier - 200 g;
- mąka - 150 g;
- proszek do pieczenia - 2 łyżeczki;
- jajko - 3 szt.
Przygotowanie
- Pierwsze dwa produkty topią się i mieszają.
- Krok po kroku połączyć z resztą, ubić do gładkości i wlać multicookera do miski.
- Włącz tryb pieczenia i gotuj przez godzinę.
- Po sygnale wyłącz i przytrzymaj przez 5 minut przy zamkniętej pokrywie.
Brownie w kuchence mikrofalowej
Prosty przepis na ciasteczka to sposób na rozpieszczanie się słodyczą stworzoną w 10 minut. Jest idealny z brakiem czasu i braku pieca. Po prostu - nie znaczy to źle, a ten przysmak jest tego dowodem. Delikatne i soczyste ciasta są chronione przed pieczeniem, równomiernie upieczone, zachowują teksturę.
Składniki:
- olej - 150 g;
- kakao w proszku - 65 g;
- cukier - 200 g;
- jajko - 3 sztuki;
- mąka - 100 g;
- ekstrakt waniliowy - 1 łyżeczka.
Przygotowanie
- Stopić olej przez 30 sekund w kuchence mikrofalowej.
- Zmieszaj z resztą produktów i wlej do formy.
- Gotuj przy 700 W przez 5 minut.