Gotowany kurczak - kaloria
Gotowany kurczak jest przydatnym produktem, ponieważ zawiera dużą ilość białka i niski procent tłuszczu. Obliczając zawartość kalorii gotowanego kurczaka należy wziąć pod uwagę różne czynniki. Tak więc kalorii zależeć będzie od miejsca, w którym rosł kurczak: w gospodarstwie domowym lub w gospodarstwie przemysłowym. Domowy kurczak jest uważany za bardziej kaloryczny i zawiera średnio około 195 kcal. A kalorie kurczaka hodowanego na farmie przemysłowej nie przekroczą 170 sztuk. Chociaż zawartość kalorii w domowych kurczakach jest wyższa, jest to bardziej korzystne, ponieważ zawiera większą ilość witamin i minerałów potrzebnych organizmowi.
Ile kalorii w różnych częściach kurczaka?Taka różnica w zawartości kalorycznej nie jest bardzo zauważalna podczas obliczania kalorii podczas diety, ponieważ 100 g gotowanego kurczaka domowego stanowi 9% dziennego limitu dietetycznego kalorii, a ten sam gram kurczaka w produkcji przemysłowej - 8% dziennej wartości.
Ponadto, kalorie u gotowanego kurczaka będą się różnić w zależności od części kurczaka i obecności skóry. Skórka kurczaka bez kalorii jest mniejsza niż 25 sztuk. Ponieważ skóra zawiera zwiększoną ilość tłuszczu i cholesterol , nie powinno się go spożywać podczas diety. Wszystkie części skóry kurczaka będą miały więcej kalorii. Przed gotowaniem zaleca się kurczaka 
dokładnie spłucz i usuń z niego skórę. Jednak usunięcie skóry ze skrzydełek, szyi i grzbietu kurczaka nie jest tak łatwe, więc te części kurczaka pozostają w wysokiej zawartości kalorii.
Podudzia i nogi z kurczaka mają średnią ilość kalorii, nawet jeśli usuniesz z nich skórę. Ciemne mięso zawiera więcej żelaza niż białe, więc musi być również zawarte w diecie. Ciemne mięso jest zalecane do stosowania przez dzieci i pacjentów w okresie rekonwalescencji.
Najniższą częścią kurczaka jest pierś. Zawartość kalorii w gotowanej piersi z kurczaka wynosi około 138 sztuk. Zawiera minimalną ilość tłuszczu i ogromną ilość łatwo przyswajalnego białka. Dlatego zaleca się stosowanie piersi podczas diety na odchudzanie i dietę terapeutyczną.