Często na naszych stołach widzimy "czerwone" piękno - marchewki. Zawiera ogromną ilość składników odżywczych i witamin. Marchewki są szczególnie znane z tego, że zawierają największą ilość karotenu (marchewka jest pierwszym spośród wszystkich warzyw w zawartości tej substancji). Jednak nie wszyscy wiedzą, że używanie gotowanej marchwi to nie tylko nie mniej świeży produkt, ale i więcej. Zobaczmy, jakie korzyści i szkody wyrządziła gotowana marchew.
Jak już powiedzieliśmy, marchew jest źródłem beta-karotenu. Dwie średnie marchewki zawierają dzienną dawkę tej substancji dla osoby dorosłej. Warto jednak pamiętać, że asymilacja beta-karotenu zachodzi u nas tylko wtedy, gdy połączymy stosowanie marchwi z olejem roślinnym. Witamina A , który tak wiele w gotowanej marchwi, pomaga zapobiec "upadkowi" widoku. Jeśli codziennie spożywasz gotowaną marchewkę, twoje problemy z okiem będą cię ominąć.
Gotowana marchewka jest przydatna dla osób cierpiących na cukrzycę, ponieważ jej skład zawiera o 34% więcej przeciwutleniaczy niż produkt surowy. Ugotowane warzywa korzeniowe są również wskazane dla pacjentów z nadciśnieniem, osób cierpiących na miażdżycę, żylaki, które przeszły udar. Jedzenie to pomaga poprawić stan.
Gotowana marchewka jest przydatna dla tych, którzy oglądają jedzenie lub chcą się go pozbyć nadwaga . Dzięki włączeniu do codziennej diety naturalne oczyszczanie organizmu z toksyn i toksyn, poprawia krążenie krwi w wielu narządach.
Gotowana marchew jest przeciwwskazana u osób z wrzodami żołądka, stanem zapalnym drobnego lub dwunastnicy w remisji. Ponadto, nie jedz więcej niż 3-4 warzyw korzeniowych dziennie. Przekroczenie limitu będzie wskazywane przez pomarańczowe dłonie i podeszwy stóp. Przedawkowanie gotowanej marchwi może wywołać senność, letarg, a nawet bóle głowy.