Witek w piecu - ciekawe przepisy na smaczne i zdrowe potrawy

Stosując różnorodne kulinarne sztuczki i proste technologie dostępne receptury, każde danie może być wykwintne i smaczne. Nie ma wyjątku i witlinka w piekarniku. Niekorzystne cechy smakowe ryby można zręcznie przerobić na arcydzieło i cieszyć się niedrogą, ale smaczną potrawą.

Jak smacznie gotować niebieskie witlinki w piekarniku?

Dzięki właściwościom tego typu ryb, błękitka pieczonego w piecu, jest nie tylko smaczna i pożywna, ale także dietetyczna i niskokaloryczna. Aby zachować wartość produktu, musisz go odpowiednio ułożyć i przestrzegać następujących prostych zasad:

1. Ryby wstępnie rozmrożone, oczyszczone, eliminujące płetwy, głowy, wnętrzności i czarną błonę, spłukane i wysuszone.
2. Jeśli czas na to pozwala, produkt marynuje się z przyprawami około pół godziny. Zapach ryb, jeśli jest to pożądane, jest neutralizowany przez dodanie soku z cytryny do marynaty.
3. Ryby można po prostu upiec, aż będą gotowe lub uzupełnić je cebulą, innymi warzywami i odpowiedni sos na wybór, mając w piecu nie więcej niż pół godziny.

Putassu w piekarniku z ziemniakami

Do tego, co najlepsze pikantne, pożywne i aromatyczne uzyskuje się witlinek, pieczonych w piecu z ziemniakami według następującego przepisu. W razie potrzeby majonez można zastąpić mieszaniną śmietany, soli, pieprzu i mielonego czosnku. Powstały w ten sposób danie jest świetnym rozwiązaniem na domowy lunch lub kolację, a jego 4 porcje nie zajmują więcej niż 50 minut.

Składniki:

• błękitek - 500 g;
• ziemniaki - 500 g;
• cebula - 100 g;
• przyprawy do ryb - ½ łyżeczki;
• majonez - 5 łyżek. łyżki;
• sól, pieprz, masło.

Gotowanie

1. Przygotuj rybę, przetrzyj ją przyprawami.
2. Oczyścić ziemniaki, pociąć na koła i umieścić je w postaci olejowanej.
3. Na wierzchu ryby i posiekaną cebulę przykryj majonezem.
4. Piec witlinka w piekarniku z ziemniakami przez 30 minut w temperaturze 200 stopni.

Jak piec witlinki w piekarniku w folii?

Szczególnie soczysty, miękki i bogaty zamienia się w witlinka w folii w piekarniku. W razie potrzeby można odkręcić arkusze 5 minut przed zakończeniem procesu prażenia, osuszając w ten sposób naczynie i lekko przyrumiewając. W razie potrzeby przepis można zmienić, dodając warzywa: cebulę, startą marchewkę, pomidory lub paprykę, tnąc składniki niezbyt duże i układając je na tuszach lub na bokach.

Składniki:

• witlinek - 500 g;
• mielone kolendra i zioła prowansalskie - 1 łyżeczka;
• sól, pieprz, masło.

Gotowanie

1. Prawidłowo przetworzone ryby, natarte przyprawami i solą.
2. Po 15 minutach umieść produkt na natłuszczonych foliach i owinąć.
3. Ugotuj witlinka w folii w piekarniku przez 25 minut w temperaturze 185 stopni.

Putassu w rękawie w piekarniku

Ten przepis na witlinka w piecu jest podobny do poprzedniego, ale zamiast folii stosuje się rękaw do pieczenia, który zachowuje soczystość produktu. Wystarczy 40-50 minut twojego czasu - a na twoim stole jest smaczna uczta dla czwórki. W razie potrzeby danie podaje się z gotowanym ryżem lub ziemniakami, z dodatkiem świeżych warzyw lub kiszonych ogórków.

Składniki:

• witlinek - 500 g;
• sok z cytryny - 15 ml;
• cebula - 100 g;
• pomidory - 200 g;
• przyprawy do ryb - ½ łyżeczki;
• sól, pieprz, pietruszka, olej.

Gotowanie

1. Przygotowana ryba posypana sokiem z cytryny, natarta pikantną mieszanką.
2. Około dziesięć minut później tuszki są układane w olejowanym rękawie wewnątrz, cebula jest umieszczona na cebuli i kuflach pomidorów.
3. Piec witlinka z warzywami w piekarniku przez 25 minut w temperaturze 185 stopni.

Whiting cutlets

Whiting cutlets w piekarniku - nie tylko zaskakująco smaczne, ale także niewiarygodnie zdrowe i dietetyczne danie zawierające minimum tłuszczu i maksymalne wartości odżywcze i cenne. Przygotowanie filetów rybnych zajmie trochę czasu, ale wynik jest niewątpliwie wart wysiłku. Spośród określonej ilości produktów, otrzyma się 4-5 porcji.

Składniki:

• witlinek - 600 g;
• cebula, marchewka - po 70 g;
• jajko - 1 szt .;
• biały chleb - 1-2 plasterki;
• mleko - 50 ml;
• śmietana - 1 łyżka. łyżka;
• sól, pieprz, papryka.

Gotowanie

1. Przygotowane ryby pozbywają się skórek i kości, obracają miąższ w maszynce do mięsa lub w blenderze wraz z warzywami i mlekiem nasączonym mlekiem.
2. Jajko, sól, pieprz, papryka są dodawane do bazy, mieszane.
3. Rozetrzyj kotlety, połóż je na natłuszczonej blachy do pieczenia, wymieszaj ze śmietaną i piecz przez 20 minut w temperaturze 200 stopni.

Niebieskie witlinki w cieście

Dla odmiany można rozmieścić witlinek w piecu w cieście. W tej wersji ryba zachowuje soczystość w środku, a dzięki panierce jest jednocześnie chrupiąca z zewnątrz. Danie jest bardzo smaczne i podawane z sosem z domowej roboty majonez z dodatkiem chrzanu, posiekanej cebuli, soku z cytryny i musztardy. Wynikowa porcja jedzenia wystarczy do nakarmienia czwórki.

Składniki:

• niebieski witlinek - 800 g;
• jajko - 1-2 szt .;
• mąka - 1-2 łyżki;
• bułka tarta - 2 szklanki;
• oliwa z oliwek - 40 ml;
• sól, pieprz, przyprawa do ryb, sos do serwowania.

Gotowanie

1. Pokonaj jajko, dopraw do smaku, zamieszaj mąkę.
2. Filet z ryby przyprawiony, zanurzony w mieszance jaj, a następnie obficie w bułce tartej.
3. Piec niebieskie witlinki w piekarniku w temperaturze 190 stopni przez 20 minut.

Błękitek marynowana marchew i cebula

Zaskakująco smaczne danie, doskonale uzupełniające boczne danie ryżu, ziemniaki będą witlinkami w piecu z marchewką i cebulą. Ryba jest namoczona mieszanką pomidorów i warzyw, jest wypełniona pikantnymi smakami i okazuje się być przepyszna i pikantna. Można używać zarówno przygotowanej całej ryby, jak i filetu, pokroić na porcje.

Składniki:

• witlinek - 600 g;
• cebula, marchew - 150 g;
• sos pomidorowy - 300 g;
• wawrzyn - 1 szt .;
• olej roślinny - 50 ml;
• czosnek - 2 ząbki;
• sól, pieprz, sok z cytryny, przyprawy.

Gotowanie

1. Przygotowana ryba posypana sokiem z cytryny, przyprawiona, umieszczona w formie.
2. Smaż warzywa w oleju, dodaj pomidory, liść laurowy, przyprawy, czosnek, gotuj przez 5 minut i wlej rybę do mieszanki.
3. Piec witlinę z sosem w piekarniku przez 20 minut w temperaturze 200 stopni.

Witlinka w kwaśnej śmietanie

Przygotowując witlinka w śmietanie w piekarniku, docenicie cechy smakowe tej pozornie niezauważalnej ryby i zaczniecie ją gotować coraz częściej. Właściwości odżywcze naczynia pozwalają na jego włączenie menu dietetyczne, lub służyć do każdego codziennego posiłku jako dodatek do bocznego naczynia, bez obawy o uszkodzenie sylwetki. 4 porcje będą gotowe za 40 minut.

Składniki:

• witlinek - 600 g;
• cebula - 250 g;
• śmietana o minimalnej zawartości tłuszczu - 300 g;
• olej roślinny - 20 ml;
• sól, pieprz, sok z cytryny, przyprawy.

Gotowanie

1. Ryby są przygotowywane, posypywane sokiem z cytryny, aromatyzowane przyprawami, umieszczane w postaci olejowej na przemian z krążkami cebuli.
2. Kontynuuj gotowanie witlinka w piekarniku w temperaturze 200 stopni.
3. Po 20 minutach przykryj danie zaprawioną kwaśną śmietaną i upiecz jeszcze 10-15 minut.

Whiting Zapiekanka w piekarniku

Następnie nauczysz się jak gotować niebieskie witlinki w piekarniku w formie pysznej i apetycznej zapiekanki. Ziemniaki w przepisie można zastąpić plasterkami cukinii lub bakłażana, a także dodać warstwę papryki lub innych warzyw. Projekt dania potrwa nie dłużej niż godzinę, aw rezultacie na stole pojawi się niezwykły przysmak, którego porcja przeznaczona jest dla 4 osób.

Składniki:

• witlinek - 600 g;
• ziemniaki - 300 g;
• cebula - 150 g;
• jajko - 1 szt .;
• śmietana - 200 g;
• bułka tarta - 1 szklanka;
• czosnek - 2 ząbki;
• sól, pieprz, przyprawy, ser.

Gotowanie

1. Ryby przygotowują, pozbywają się kości.
2. Sezon filetowy i pozostawić na 10 minut.
3. Obcinamy cienko obrane ziemniaki, cebulę i zieleninę.
4. Umieść ziemniaki na dnie oliwionej formy, następnie ryby, cebule, posyp wszystkie zieleniny i okruchy.
5. Wlać składniki mieszaniną śmietany z jajkiem, czosnkiem, przyprawami i piec przez 30 minut w 200 stopniach, posypując serem na końcu.

• ← Whiting - przepisy na gotowanie oryginalnych i prostych potraw z ryb
• Bujny belyashi na patelni →