Likier czarnej porzeczki w domu
Dzisiaj nauczymy Cię, jak zrobić domowy prawdziwy likier czarnej porzeczki. Ten napój przyjemnie zaskoczy Cię piękną barwą, bogactwem i niezapomnianym cierpkim smakiem.
Przepis na likier z czarnej porzeczki
Składniki:
- czarna porzeczka (jagody) - 990 g;
- cukier - 990 g;
- wódka 40% - 990 ml;
- woda pitna - 755 ml;
- liście porzeczki - 6-8 sztuk.
Gotowanie
Rozmieszczamy czarną porzeczkę, odrywamy gałęzie, myjemy i blotujemy, kładziemy na ręczniku. Liście są dobrze przetarte tolkushkoy i rozłożyć w butelce. Dodaj jagodę, napełnij ją wódką, zamknij pojemnik pokrywką i wyjmij na 6 tygodni w dowolnym ciepłym miejscu. Po określonym czasie wlej wodę do garnka, wyrzuć cukier i prześlij mieszaninę do średniej temperatury. Doprowadzamy syrop do wrzenia i gotujemy przez 10 minut. Jak tylko mieszanina zostanie spieniona, ostrożnie wyjmij naczynia z pieca i schłodź do ciepłego stanu. Zawartość butelki jest filtrowana przez gazę do garnka, wlać słodki syrop i mieszać do uzyskania jednorodnie nasyconego koloru. Napój butelkowany i zakorkowany przykrywkami. Jeśli nalegasz na to przez około tydzień w chłodnym miejscu, to likier czarnej porzeczki na wódce okaże się bardziej smaczny i nasycony.
Klasyczna receptura do produkcji likieru czarnej porzeczki
Składniki:
- alkohol - 990 ml;
- cukier - 405 g;
- czarna porzeczka - 990 g.
Gotowanie
Wrzuć przetworzoną czarną porzeczkę do czystej butelki, dodaj cukier, wymieszaj i usuń pojemnik przez 3 dni w piwnicy. Po uzyskaniu soku z jagód zalać zawartość alkoholem i zakorkować naczynia. Ustawiamy pojemnik w ciemnym, chłodnym miejscu i nalegamy na około 2 miesiące. Następnie odfiltrować napój, butelkować i nalegać 5 dni.
Czarna porzeczka pozostawia alkohol w powolnej kuchence
Składniki:
- jagody czarnej porzeczki - 205 g;
- woda filtrowana - 2 litry;
- liście wiśni i porzeczek - 100 szt .;
- cukier - 605 g;
- wódka - 880 ml;
- Lemon - szczypta.
Gotowanie
Wybieramy jagodę, płuczemy i wylewamy multicookera w misce. Opłucz liście wiśni i porzeczek, potrząśnij i rozłóż jagody. Napełnij zawartość zimną wodą, zamknij pokrywkę i gotuj w odpowiednim trybie przez 20 minut. Następnie ciecz lekko chłodzi się, przesącza przez sito, wylewamy cukier i gotujemy. Następnie rzucamy ananasa, całkowicie go schłodzimy i wylewamy wódkę. Wymieszaj napój, nalej butelki i przed podaniem zawsze ostudź.
Domowy likier czarnej porzeczki na brandy
Składniki:
- czarna dojrzała porzeczka - 255 g;
- koniak - 505 ml;
- woda - 255 ml;
- syrop cukrowy - 205 ml.
Gotowanie
Myjemy jagody, mielimy tolstooth i umieszczamy je w szklanym pojemniku. Napełnij bazę alkoholową, korek i nalegaj przez tydzień, od czasu do czasu mieszając. Następnie filtrujemy płyn i łączymy go ze słodkim syropem. Wlewamy likier z czarnej porzeczki w przepiękne szklane butelki, hermetycznie zamykamy i nalegamy na kolejne 2 tygodnie.
Likier czarnej porzeczki w domu
Składniki:
- czarna dojrzała porzeczka - 990 g;
- cukier - 405 g;
- wódka - 990 ml;
- goździki - 5 pąków.
Gotowanie
Umyć porzeczki, przejść przez maszynę do mielenia mięsa i ułożyć masę jagodową w czystej szklanej butelce. Wrzuć goździki, zalej zawartość wódki i szczelnie zamknij pojemnik. Ustawiamy pojemnik w słonecznym miejscu i pozostawiamy na około 2 miesiące. Kolejna nalewka kilkakrotnie przesącza się przez sito i dodaje odpowiednią ilość cukru. Dokładnie wszystko wymieszaj, butelkuj, korek i dobrze wstrząśnij - aby rozpuścić wszystkie kryształy. Po około 3 dniach słodki i pachnący napój o smaku przyprawowym będzie gotowy do degustacji.