Niebieskie sery z pleśnią są specjalnym tematem do dyskusji: są albo natychmiast akceptowane, albo, jeśli próbują, są odrzucane. Chodzi o specyficzny zapach, kolor i słony-pikantny smak, dzięki czemu idealnie nadają się do sosu z sera pleśniowego.

Sos z niebieskiego sera - klasyczny przepis

Składniki:

Gotowanie

Rozgrzej śmietanę w rondlu, posiekaj niebieski ser i pozwól mu powoli się rozpuszczać, ciągle mieszając. Ta technika służy do uzyskania jednolitego sosu. Serwowany natychmiast sos może być ozdobiony zielenią.

Jak zrobić sos z sera pleśniowego?

Składniki:

  • ser pleśniowy - 130 g;
  • ser śmietankowy - 220 g;
  • mleko - 70 ml;
  • Sos Worcestershire - 5 ml;
  • mielony czarny pieprz - ¼ h. łyżki.

Gotowanie

W misce blendera pokonaj wszystkie składniki, zamieniając masę w jednorodny sos. Podawane z mieszanką świeżych warzyw.

Ser pleśniowy z sosem śmietanowym - Przepis

Jeśli chcesz urozmaicić swój standardowy stek lub sos z kurczaka o bardziej uniwersalnym smaku, spróbuj eksperymentować z pikantnymi niebieskimi serami. Jeśli nie wiesz, od czego zacząć znajomość tego typu sosów, wypróbuj poniższy przepis.

Składniki:

  • krem - 180 ml;
  • sok z cytryny - 5 ml;
  • niebieski ser - 70 g;
  • biały mielony pieprz - ½ łyżeczki.

Gotowanie

W obecności miksera przygotowanie takiego sosu zajmie kilka sekund. Wystarczy umieścić wszystkie składniki w misce i ubić do uzyskania gładkości. Jeśli blender nie był pod ręką, możesz użyć widelca lub trzepaczki do połączenia składników.

Jak gotować sos z niebieskiego sera?

Oświadczenie o prostocie wszystkiego, co genialne, charakteryzuje przepis na sos z sera pleśniowego, który przygotowywany jest na bazie sera pleśniowego i śmietany. Ten przepis jest idealny dla tych, którzy przestrzegają diety, ponieważ śmietana jest o wiele mniej kalorii niż śmietana.

Składniki:

  • niebieski ser - 155 g;
  • sok z cytryny - 50 ml;
  • mielony biały pieprz - 5 g;
  • gęsta śmietana - 255 g

Gotowanie

Za pomocą widelca zmiażdżyć ser na małe kawałki. Dodaj kwaśną kwaśną śmietanę, sok z cytryny, biały pieprz i delikatnie wymieszaj, aby małe kawałki sera znalazły się w sosie.

Podawaj sos z wędlinami i świeżymi warzywami.