Urodzinowe przepisy na przekąski

Kolejne mocno przyprawione sałatki majonezowe, z powtarzającymi się składnikami rok po roku, to relikt przeszłości, a nowoczesne przekąski urodzinowe łączą lakonizm, estetyzm i prostotę gotowania. Jeśli chcesz zaskoczyć wszystkich swoich krewnych swoją wiedzą o gotowaniu, zwróć uwagę na przepisy z naszego artykułu.

Ciekawa przekąska urodzinowa - canape z konfiturą z pomidorów

Składniki:

ciasto do pizzy - 250 g;
oliwa z oliwek - 1 łyżka. łyżka;
pomidory koktajlowe - 125 g;
świeży tymianek - 1 gałązka;
liść laurowy - 1 szt.;
czosnek - 1 sztuka;
8 suszonych pomidorów;
czosnek - 1 ząbek;
oliwki - 50 g;
świeża bazylia;
sól, pieprz.

Gotowanie

Rozwałkować ciasto i pokroić w kółka o średnicy 5 cm, piec 10 minut w temperaturze 200 stopni, a następnie ochłodzić.

Tymczasem smaż pomidory w oliwie z liści tymianku, wawrzynu, czosnku i czarnego pieprzu. Po 5 minutach wyjmij nadzienie z ognia i usuń liść laurowy. Czyste suszone pomidory w mikserze, dodać bazylię. sól, pieprz. Na każdym kawałku ciasta najpierw nakładamy pastę suszonych pomidorów i nakładamy na nią confit. Możesz uzupełnić danie kawałkiem "Mozzarelli" lub sardeli.

Aby ta oryginalna przekąska urodzinowa była prosta, ciasto do pizzy można zobaczyć z grzankami ciabatta.

Łatwa przekąska urodzinowa - nachos z pastą z zielonego groszku

Składniki:

nachos (chipsy meksykańskie) - 1 opakowanie;
mrożony groszek - 450 g;
czerwona cebula - 1/2 szt .;
czosnek - 1 ząbek;
świeża mięta - 1 pęczek;
jogurt - 115 g;
chili - do smaku;
kminek - 1 łyżeczka;
kolendra - 1/2 łyżeczki;
sok z limonki;
sól, pieprz;
oliwa z oliwek - 2 łyżki. łyżki.

Gotowanie

Zamrożony groszek gotujemy i umieszczamy w mikserze wraz z czosnkiem i miętą. Zmiel wszystko w gęstym puree i dodaj jogurt. Przesuwamy masę na talerzu do serwowania, doprawiamy sokiem z cytryny, mieloną kolendrą i kminkiem, a także świeżym chili. Wlać naczynie z masłem i wyłożyć nachos . Prosta przekąska jest idealna na przyjęcie urodzinowe na świeżym powietrzu.

Niezwykła przekąska urodzinowa - krokiety łososia

Składniki:

białe wino - 1/2 łyżki.;
sól, pieprz;
filet z łososia - 500 g;
panierka chlebowa - 1 1/2 sztuki;
Masło - 3 łyżki. łyżki;
dymki;
cebula - 1 szt .;
jaja - 2 szt .;
sok z 1 cytryny;
olej roślinny.

Gotowanie

Zmieszaj wino z 4 szklankami wody, dodaj sól i zagotuj płyn. Włóż filet z łososia do mikstury i gotuj przez 10 minut. Ugotować ugotowane ryby i wymieszać z miękką panierką lub bułką tartą, a także masłem, zieloną cebulką, jajkami i sokiem z cytryny.

Ochłodzić mielone przez 30 minut w lodówce. Tworzymy małe krokiety rybne z mielonego mięsa i smażymy na złocie w dużej ilości oleju. Smaczna przekąska urodzinowa jest gotowa, podawana z ukochaną osobą sos śmietanowy .

Piękna przekąska urodzinowa - krewetki z sosem pomidorowym i fetą

Składniki:

oliwa z oliwek - 4 łyżki. łyżki;
czosnek - 4 ząbki;
dymki;
pasta pomidorowa - 1 łyżka. łyżka;
białe wino - 1/2 łyżki.;
suszone oregano - 1 łyżeczka;
cukier - 1/2 łyżeczki;
suszone chili - 1/4 łyżeczki;
pomidory - 4 szt .;

Krewetki królewskie - 16 szt .;
świeża mięta;
feta - 130 g;
sok 1/2 cytryny;
sól, pieprz.

Gotowanie

Smażyć zieloną cebulę i czosnek na patelni. Dodać pomidorową pastę i smażyć przez kolejne 2 minuty. Napełnij wszystko winem i zagotuj do połowy.

Dodaj oregano, cukier, suszone chili i pomidory. Gotować, mieszając, na małym ogniu przez 12 minut. Dodaj miętę i krewetki, posyp solą i pieprzem, połóż pokrojony ser feta na wierzchu. Gotuj przez 3-5 minut i polej sokiem z cytryny.