Urodzinowe przepisy na przekąski
Kolejne mocno przyprawione sałatki majonezowe, z powtarzającymi się składnikami rok po roku, to relikt przeszłości, a nowoczesne przekąski urodzinowe łączą lakonizm, estetyzm i prostotę gotowania. Jeśli chcesz zaskoczyć wszystkich swoich krewnych swoją wiedzą o gotowaniu, zwróć uwagę na przepisy z naszego artykułu.
Ciekawa przekąska urodzinowa - canape z konfiturą z pomidorów
Składniki:
- ciasto do pizzy - 250 g;
- oliwa z oliwek - 1 łyżka. łyżka;
- pomidory koktajlowe - 125 g;
- świeży tymianek - 1 gałązka;
- liść laurowy - 1 szt.;
- czosnek - 1 sztuka;
- 8 suszonych pomidorów;
- czosnek - 1 ząbek;
- oliwki - 50 g;
- świeża bazylia;
- sól, pieprz.
Gotowanie
Rozwałkować ciasto i pokroić w kółka o średnicy 5 cm, piec 10 minut w temperaturze 200 stopni, a następnie ochłodzić.
Tymczasem smaż pomidory w oliwie z liści tymianku, wawrzynu, czosnku i czarnego pieprzu. Po 5 minutach wyjmij nadzienie z ognia i usuń liść laurowy. Czyste suszone pomidory w mikserze, dodać bazylię. sól, pieprz. Na każdym kawałku ciasta najpierw nakładamy pastę suszonych pomidorów i nakładamy na nią confit. Możesz uzupełnić danie kawałkiem "Mozzarelli" lub sardeli.
Aby ta oryginalna przekąska urodzinowa była prosta, ciasto do pizzy można zobaczyć z grzankami ciabatta.
Łatwa przekąska urodzinowa - nachos z pastą z zielonego groszku
Składniki:
- nachos (chipsy meksykańskie) - 1 opakowanie;
- mrożony groszek - 450 g;
- czerwona cebula - 1/2 szt .;
- czosnek - 1 ząbek;
- świeża mięta - 1 pęczek;
- jogurt - 115 g;
- chili - do smaku;
- kminek - 1 łyżeczka;
- kolendra - 1/2 łyżeczki;
- sok z limonki;
- sól, pieprz;
- oliwa z oliwek - 2 łyżki. łyżki.
Gotowanie
Zamrożony groszek gotujemy i umieszczamy w mikserze wraz z czosnkiem i miętą. Zmiel wszystko w gęstym puree i dodaj jogurt. Przesuwamy masę na talerzu do serwowania, doprawiamy sokiem z cytryny, mieloną kolendrą i kminkiem, a także świeżym chili. Wlać naczynie z masłem i wyłożyć nachos . Prosta przekąska jest idealna na przyjęcie urodzinowe na świeżym powietrzu.
Niezwykła przekąska urodzinowa - krokiety łososia
Składniki:
- białe wino - 1/2 łyżki.;
- sól, pieprz;
- filet z łososia - 500 g;
- panierka chlebowa - 1 1/2 sztuki;
- Masło - 3 łyżki. łyżki;
- dymki;
- cebula - 1 szt .;
- jaja - 2 szt .;
- sok z 1 cytryny;
- olej roślinny.
Gotowanie
Zmieszaj wino z 4 szklankami wody, dodaj sól i zagotuj płyn. Włóż filet z łososia do mikstury i gotuj przez 10 minut. Ugotować ugotowane ryby i wymieszać z miękką panierką lub bułką tartą, a także masłem, zieloną cebulką, jajkami i sokiem z cytryny.
Ochłodzić mielone przez 30 minut w lodówce. Tworzymy małe krokiety rybne z mielonego mięsa i smażymy na złocie w dużej ilości oleju. Smaczna przekąska urodzinowa jest gotowa, podawana z ukochaną osobą sos śmietanowy .
Piękna przekąska urodzinowa - krewetki z sosem pomidorowym i fetą
Składniki:
- oliwa z oliwek - 4 łyżki. łyżki;
- czosnek - 4 ząbki;
- dymki;
- pasta pomidorowa - 1 łyżka. łyżka;
- białe wino - 1/2 łyżki.;
- suszone oregano - 1 łyżeczka;
- cukier - 1/2 łyżeczki;
- suszone chili - 1/4 łyżeczki;
- pomidory - 4 szt .;
- Krewetki królewskie - 16 szt .;
- świeża mięta;
- feta - 130 g;
- sok 1/2 cytryny;
- sól, pieprz.
Gotowanie
Smażyć zieloną cebulę i czosnek na patelni. Dodać pomidorową pastę i smażyć przez kolejne 2 minuty. Napełnij wszystko winem i zagotuj do połowy.
Dodaj oregano, cukier, suszone chili i pomidory. Gotować, mieszając, na małym ogniu przez 12 minut. Dodaj miętę i krewetki, posyp solą i pieprzem, połóż pokrojony ser feta na wierzchu. Gotuj przez 3-5 minut i polej sokiem z cytryny.