Wielkopostne dania - przepisy na świąteczny stół
Nadchodzi czas wielkiego postu. Ale nikt nie odwołał urodzin, urodzin, 8 marca i innych świąt w tym okresie, więc świąteczne menu będzie musiało zostać uzupełnione. Najważniejsze jest, aby wykluczyć żywność, która jest pochopna lub zastąpić ją w naczyniach składnikami roślinnymi.
Oferujemy kilka przepisów na potrawy wielkopostne na świątecznym stole, które z łatwością można włączyć do menu Wielkopostne.
Przepis na chudą sałatkę wakacje
Składniki:
- pieczarki - 450 g;
- filety z każdej ryby wędzonej - 280 g;
- Koreańska marchewka - 140 g;
- suszone suszone śliwki bez pestek - 140 g;
- ogórki - 280 g;
- chudy majonez ;
- mielony czarny pieprz;
- rafinowany olej roślinny;
- sól
Gotowanie
Opłuczemy grzyby, odcedzamy, kroimy na małe kawałki i umieszczamy je na patelni z podgrzewanym, rafinowanym olejem. Podsmażamy masę, aż sok z grzybów wyparuje, doprawiając na koniec solą i zmielonym pieprzem.
Wędzone filety rybne kroimy w paski lub kostki, trochę mielimy koreańskie marchewki, myjemy śliwki, suszymy i kroimy na małe. Umyte świeże ogórki pozbywają się skór i mielą małe słomki.
Wszystkie przygotowane składniki układa się warstwami, a każdy z nich majonezem. Rozpoczynamy układanie warstw grzybami i kończymy ogórkami, a resztę układamy według własnego uznania.
Jeśli chcesz gotować sałatę wielowarstwową w dni, kiedy ryby nie mogą być spożywane, możesz się bez niej obejść, to również będzie smaczne.
Przepisy na wielkopostne przekąski na świątecznym stole Champignon
Składniki:
- pieczarki duże lub średniej wielkości - 15-20 szt .;
- cebula - 150 g;
- czosnek - 2 zęby;
- świeży koperek i pietruszka - 1 pęczek;
- bułka tarta - 50-75 g;
- rafinowany olej roślinny;
- przyprawy do wyboru - do smaku;
- mielony czarny pieprz - do smaku;
- sól - do smaku.
Gotowanie
Umyj pieczarki, pozwól im spłynąć, pociąć je do samego korzenia nogi i posiekać je wystarczająco drobno. 
Obieramy również obraną cebulę i czosnek i drobno siekamy świeże warzywa.
Wlać oczyszczony olej roślinny do garnka, ułożyć cebulę, przelać do przezroczystości i dodać posiekane nogi grzybów. Całość smażyć przez kolejne pięć minut, doprawić solą i mielonym pieprzem, dodać bułkę tartą, posiekany czosnek i zioła, zamieszać, odstawić na chwilę na ogień i napełnić mieszanką grzybów. Nakładamy je na wierzch odrobiną chudego majonezu, umieszczamy je w naczyniu do pieczenia lub na blasze do pieczenia i wkładamy do piekarnika rozgrzanego do 195 stopni na piętnaście minut.