Receptura buraka
Różnorodność zup jest niesamowita. Jakie składniki nie są używane do ich przygotowania! Osobną grupą w tej kategorii są pierwsze kursy buraków. Są kochani przez wielu od ponad stu lat. Szczególnie wyróżniały się wśród nich buraki.
Zimą zazwyczaj podaje się je na ciepło, a latem na zimno. Dzisiaj dowiesz się, jak gotować zupę z buraków - tutaj prezentowane są przepisy na każdy gust. Wybierz według swoich preferencji i gotuj z przyjemnością!
Zimny przepis na buraki
Składniki:
- ziemniaki - 230-250 g;
- cebula - 55-60 g;
- buraki - 230-250 g;
- sok z cytryny - 5 łyżek. łyżki;
- zielona cebula - 10-14 piór;
- śmietana - 120-150 g;
- sól morska;
- cukier - 20-25 g;
- koperek, pietruszka - 7 gałązek;
- jaja - 3 szt.
Gotowanie
Ziemniaki gotować i buraki, obierać. Zetrzeć buraki. Robimy to samo z jednym ziemniakiem i dzielimy resztę na kostki. Gotuj jajka na twardo i miel do kostek.
Zmiel wszystkie warzywa. Połącz w rondlu 5 szklanek zimnej wody, śmietany, zioła, sól, cukier. Wymieszaj.
Upuszczamy tam warzywa i jaja. Odświeżająca zupa jest gotowa.
Receptura buraka, tak jak w przedszkolu
Składniki:
- buraki - 120-140 g;
- ziemniaki - 90-100 g;
- marchewki - 50-60 g;
- sól;
- cebula - 50-60 g;
- olej roślinny;
- kwaśna śmietana;
- kurczak - 180-200 g;
- pietruszka
Gotowanie
Buraki gotować, obierać, kroić w paski. Gulasz z kurczaka. Po 20 minutach wyjmij, oddziel kości i wyślij mięso na patelnię. Dodaj ziemniaki, pokrój w paski. Marchew, cebulkę posypujemy olejem i wlewamy do rondla. 5 minut przed wyłączeniem ognia położyć słomkę z buraków. Na talerzach dodajemy śmietanę i posypujemy natką pietruszki.
Beetroot Soup - Recipe
Składniki:
- woda - 1,5 l;
- ogórki - 130-140 g;
- jajka na twardo - 2-3 szt .;
- bazylia, cebula, pietruszka - 1 pęczek;
- marynowane buraki - 600-630 g;
- sól;
- śmietana - 180-200 ml.
Gotowanie
Ogórki i jajka pokroić w kostkę. Zetrzeć buraki. Duże otwory są bardziej odpowiednie w tym przypadku, ale to nie ma znaczenia. W zieleni usuwamy wszystkie szorstkie części i drobno siekamy.
Rozcieńczony w zimnej wodzie ze śmietaną. Polewamy zielenią, solą, ogórkami, jajkami, burakami. Możesz poprawić smak marynowaną buraczką z buraków.
Zwykły przepis na buraki
Składniki:
- ziemniaki - 230-240 g;
- dymka, koperek - 1 pęczek;
- sól morska;
- burak - 340-350 g;
- jaja - 3 szt .;
- kefir - 38-400 ml.
Gotowanie
Obierz buraki, zetrzyj je. Napełnij 3 szklankami wody i gotuj przez 30 minut. Schłodzić ten bulion z burakami. Wpisz kefir.
Gotuj ziemniaki i jajka w jednym rondlu, aż ugotujesz, oczyścisz i pokroisz w kostkę. Drobno posiekaj warzywa, nie zapominając o usunięciu wszystkich zepsutych i niegrzecznych miejsc.
Wysyłamy przygotowane produkty do bulionu na buraku. Mieszaj drewnianą łyżką i traktuj gospodarstwa domowe.
Beetroot zupa w powolnym kuchenka - przepis
Składniki:
- ziemniaki - 140-150 g;
- marchewki - 60-70 g;
- buraki - 200-220 g;
- olej roślinny - 35-40 ml;
- majeranek, suszona papryka;
- sól;
- czosnek - 7 ząbków;
- fasola w puszkach - 0,5 słoika;
- pasta pomidorowa - 2 łyżki. łyżki;
- cukier - 1 łyżka. łyżka.
Gotowanie
Marchewka i trzy buraczki tarte. Obniżamy te produkty do miski multicooker, w której jest już olej. Ustawiamy tryb "Frying" i przetwarzamy produkty na 10 minut. Dodaj koncentrat pomidorowy, cukier. Dozharivaem kolejne 5 minut.
Posiekaj ziemniaki w kostkę. Dodaj do miski. Są majeranek, papryka, sól. Napełnij produkty 1 litrem wody, gotuj 50 minut w trybie "gaszenia". Kiedy pozostało 5-7 minut przed końcem gotowania, dodaj pokruszony czosnek i fasolę w puszkach. Ta zupa dobrze komponuje się z kwaśną śmietaną.