Klopsiki wołowe
Co może być prostsze niż gotowanie klopsików na posiłek? Małe kulki mięsa smażone lub duszone w sosie będą pasować do wszelkich dodatków. W tym artykule poświęcimy się gotowaniu klopsików z wołowiny.
Wołowina z klopsiki ryżowej Przepis
Klopsiki figury mogą dodawać klopsiki o objętości i objętości. Potrzeba naczynia bocznego dla takiego naczynia natychmiast znika, a czas potrzebny na ugotowanie kolacji jest zredukowany.
Składniki:
- pomidory w swoim własnym soku - 1 bank;
- mielona wołowina - 500 g;
- ryż - 1 przedmiot;
- jajko - 1 szt .;
- cebula - 1 szt .;
- sól - 1 łyżeczka;
- czosnek - 1 ząbek;
- musztarda - 1 łyżeczka.
Gotowanie
Wymieszaj kilka pomidorów w puszce w puree ziemniaczanym z widelcem i wymieszaj z mieloną wołowiną, ryżem, utartym jajkiem, posiekaną cebulą i solą. Z całej formy farszu 16 identycznych klopsików.
W małej misce wymieszaj pozostałe pomidory z pół szklanką wody i musztardą. Smażyć na oleju roślinnym klopsiki z ryżem wraz z ząbkiem czosnku na złoty kolor. Wlać pomidor sos klopsa i gotować na wolnym ogniu przez kolejne 20 minut.
Klopsiki z wołowiny i wieprzowiny w piekarniku
Składniki:
Do klopsików:
- mielona wieprzowina - 250 g;
- mielona wołowina - 250 g;
- jajko - 1 szt .;
- cebula - 1 szt .;
- czosnek - 2 ząbki;
- tarty "parmezan" - 1 łyżka.
- pietruszka - 1/3 grona;
- panierka chleba - 1 łyżka stołowa;
- woda - 1/2 łyżki.
Do sosu:
- oliwa z oliwek - 1/4 łyżki stołowe;
- pancetta - 100 g;
- cebula - 1 szt .;
- pomidory - 1 kg;
- czosnek - 2 ząbki;
- sól
Gotowanie
Potnij cebulę i smaż na oleju roślinnym przez około 5-7 minut, następnie dodaj czosnek i gotuj jeszcze przez 1-2 minuty. Usuń passerovka z ognia i ostygnij.
W głębokiej misce wymieszaj oba rodzaje mięsa mielonego z jajkiem, tartym parmezanem i panierowanym chlebem. Dodaj zmieloną smażoną cebulę i czosnek do mielonego mięsa, wlej trochę wody i dokładnie zmiażdż, 
okresowo przepuszczając go przez palce. Doprawić mielonym do smaku.
Mokre ręce tworzą klopsiki i smaż je w oleju roślinnym przed brązowieniem.
Podczas gdy klopsiki się palą, weź sos: smaż pokrojoną pancettę przez około 4-5 minut, dodaj cebulę, zapal się jeszcze przez 5-6 minut, dodaj czosnek. Do blanszowania pomidorów, puree z blenderem i wysyłamy do smażonej cebuli i pancetta. Gotowany na parze sos aż do gęstej i przyprawionej do smaku. Umieść klopsiki w ostrym sosie i gotuj na wolnym ogniu przez 7-10 minut aż do całkowitego ugotowania. Podajemy potrawę udekorowaną posiekaną pietruszką.