Wołowina w garnku z ziemniakami
Chcesz ugotować smaczne i proste danie bez kłopotów, a następnie przerwać wybór na przepis na wołowinę w garnku. Gorące danie z przystawką można przygotować bez większych trudności, co jest szczególnie ważne po długim dniu pracy. Jak gotować wołowinę w garnku z ziemniakami, czytaj dalej.
Wołowina w garnku duszona z ziemniakami
Składniki:
- mielona wołowina - 500 g;
- ziemniaki - 2 szt .;
- bulion wołowy - 3 łyżki stołowe;
- woda - 1 przedmiot;
- przecier pomidorowy - 450 g;
- pomidory - 2 szt .;
- mrożona kukurydza - 300 g;
- cebula - 1 szt .;
- sól, pieprz - do smaku.
Gotowanie
Podgrzej patelnię i szybko usmaż ją mielonym mięsem, aż stanie się złotawa. Czyste ziemniaki i pokroić w kostkę. Na osobnej patelni usmażyć krążki cebuli na złoty kolor. Puree z pomidorów zmieszane z wodą i pokrojonymi w kostkę pomidorami. Rozłóż ziemniaki w doniczkach, ułóż wierzchnią warstwę nadzienia, a za nią warstwę cebuli i kukurydzy. Wypełnij zawartość garnka przecierem pomidorowym i bulion wołowy , a następnie przykryj pokrywką. Umieść garnki w piekarniku na 25-30 minut w temperaturze 190 stopni.
Wołowina w garnku z ziemniakami i suszonymi śliwkami
Składniki:
- wołowina - 750 g;
- ziemniaki - 3-4 sztuki;
- cebula - 2 szt .;
- marchewki - 2 sztuki;
- cukinia - 2 szt .;
- czosnek - 1 ząbek;
- bulion wołowy - 1,5 l;
- suszone śliwki - 10 sztuk;
- oliwa z oliwek - 2 łyżki. łyżki;
- sól, pieprz - do smaku;
- czerwone wino (wytrawne) - 500 ml;
- liście laurowe - 2 szt.
Gotowanie
Na patelni rozgrzewamy olej i smażymy na nim wołowinę, kroimy na duże kawałki. Jak tylko mięso stanie się złociste na zewnątrz - usuń je z patelni. Zamiast mięsa ułóż posiekane krążki cebulowe i posiekany czosnek, smaż wszystko, aż cebula będzie przezroczysta. Jak tylko to się stanie, dodaj pokrojoną w kostkę cukinię i marchewkę na patelnię. Czekamy, aż warzywa będą w połowie gotowe, a następnie usuniemy je z ognia.
Nasmaruj garnki olejem i umieść ziemniaki w małych kostkach u dołu. Pot pieczone warzywa i posiekane suszone śliwki umieść kostki wołowiny na wierzchu wszystkiego. Wypełnij zawartość garnka bulionem wołowym i winem, na wierzch kładzie liść laurowy. Sól i pieprz mięso. umieścić naczynie w piekarniku, podgrzać do 160 stopni i gotować przez 1,5-2 godziny lub do momentu, aż mięso zacznie się rozkładać na włókna. Gotowy posiłek serwowany jest z lekką sałatką z kieliszkiem czerwonego wina.