Dania z serca wołowiny
Dania z serca wołowiny są bardzo obfite i bogate w kalorie, idealne na menu na lunch. Zwracamy uwagę na proste, ale raczej oryginalne przepisy na ich przygotowanie.
Naczynie wołowiny serce w multivark
Składniki:
- wołowe serce - 1 szt .;
- ryż - 1,5 sztuki;
- przegotowana woda - 3 przedmioty;
- marchewki - 1 szt .;
- żarówka - 1 szt .;
- czosnek - 4 ząbki;
- Bułgarska papryka - 1 szt.;
- Masło - 3 łyżki. łyżki;
- olej roślinny - 3 łyżki. łyżki;
- przyprawy.
Przygotowanie
Wołowe serce dokładnie umyte, oczyszczone z naczyń i folii i pokrojone w cienkie paski. Cebula i marchew są myte, oczyszczone i cienko rozdrobnione. W filiżance multivarka wlać trochę oleju roślinnego, włożyć przygotowane warzywa, zamknąć pokrywkę urządzenia, ustawić tryb "Pieczenie" i gotować przez 10 minut.
Następnie dodaj serce wołowiny i smaż w tym samym trybie przez kolejne 25 minut. Następnie wyłącz multiwark, zalej ryż, zalej całą wodą, wymieszaj, posol się do smaku i dopraw solą. Na panelu wybierz program "Pilaf" i przygotuj drugie danie z serca wołowiny na sygnał dźwiękowy. Pod koniec czasu rzuć odrobinę masła i zamieszaj.
Przepis na danie z serca wołowiny
Składniki:
- wołowe serce - 500 g;
- mąka - 1 łyżka. łyżka;
- żarówka - 1 szt .;
- przecier pomidorowy - 1 łyżka. łyżka;
- olej roślinny;
- przyprawy.
Przygotowanie
Tak więc, wołowe serce dokładnie umyte, wytarte ręcznikiem i pokrojone na małe kostki partii. Następnie opłucz je ponownie, posyp pieprz, sól i usmaż na patelni z rozgrzanym olejem i drobno posiekanymi krążkami cebuli. Następnie posyp wszystko lekko mąką, wymieszaj i gotuj przez kilka minut. Kawałki smażone są wkładane do rondla, nalewane całkowicie gorącą wodą, wkładane puree z pomidorów, liść laurowy, przykryć pokrywką i gotować gorące danie z wołowego serca na lekkim ogniu przez około 1,5 godziny. Podajemy garnirunek z gotowanymi lub smażone ziemniaki .
Smakowity naczynie wołowiny serce z warzywami
Składniki:
- wołowina z serca - 600 g;
- marchewki - 3 sztuki;
- ogórki kiszone - 3 szt .;
- ziemniaki - 3 szt .;
- żarówka - 2 szt .;
- pomidor - 500 g;
- zielona pietruszka;
- przyprawy.
Przygotowanie
Przepis na danie z serca wołowego jest dość prosty. Będzie to doskonały wybór na obfity lunch lub kolację. Tak więc, na początku, serce jest dokładnie płukane, usuń nadmiar tłuszczu, film i umieść go w przestronnej patelni. Napełnij mięso dużą ilością wody i odstaw na około 3 godziny.
Następnie wyciągamy go, dokładnie opłukujemy i umieszczamy w misce multivarku. Następnie zalać gorącą wodą, zamknąć pokrywkę urządzenia i aktywować program "Hartowanie" na 3 godziny. Minuty 15 do gotowości, dodaj sól do smaku i gotuj dalej aż do sygnału dźwiękowego. Następnie delikatnie usuń serce i zanurz je na 15 minut w pojemniku z zimną wodą. Teraz plasterek wołowiny 
suszy się ręcznikiem i kroi w cienkie plasterki na włóknie.
Następnie przejdź do części warzywnej potrawy. Ziemniaki i cebule są czyszczone, płukane i rozdrabniane na małe plasterki. Rozmieszczamy je w multiwarkcie i przechodzimy w temperaturze 150 stopni w trybie "Multipovar" na oleju roślinnym przez 10 minut. Kiszone ogórki pokroić w kostkę, pomidory pokruszyć, a pietruszka umyć i drobno posiekać. Następnie zbieramy wszystkie składniki potrawy w multiwarkcie: serce wołowe, smażone warzywa, kawałki marynat i pomidory. Ponownie włącz "Multi-Cook", zmniejsz temperaturę do 120 stopni i dusisz przez 30 minut, posypując posiekaną natką pietruszki.