Wołowina - kalorie
Wołowina jest integralną częścią naszej diety, dlatego wiele osób jest nią zainteresowanych. wartość odżywcza . Wśród różnych odmian mięsa wyróżnia się mniejszą zawartością tłuszczu, jednak waga zależy od części użytej tuszy. W tym artykule dowiesz się, ile kalorii w wołowinie i jakichś popularnych potraw z niej.
Wartość odżywcza wołowiny
Eksperci ustalili, że zawartość kalorii wołowiny zależy bezpośrednio od obecności i ilości tłuszczu. Im więcej tłuszczu - w końcu kaloria okazuje się kawałkiem mięsa. W związku z tym znacznie wygodniej jest nie wyświetlać średnich wskaźników, ale szczegółowo analizować kaloryczność każdej części tuszy.
Oferujemy stół, w którym wskazana jest zawartość kalorii wołowiny oraz ile białka, tłuszczy i węglowodanów znajduje się w każdej z części. Części są uporządkowane nie w kolejności alfabetycznej, ale poprzez zwiększenie zawartości kalorycznej.
Z tego stołu wyraźnie widać, jak dużo tłuszczu wpływa na całkowitą zawartość kalorii. Tak więc, najłatwiejszą częścią tuszy wołowej może być szyja, łopatka i filet oraz najbardziej wysokokaloryczne - krojenie, krojenie, orki, boczek i mięso kotletowe.
Aby przygotować dietetyczną potrawę, musisz wybrać te wersje wołowiny, które znajdują się u góry stołu. Jest to najbardziej chude mięso, które wymaga szczególnie starannego przygotowania - w przeciwnym razie może okazać się zbyt suche.
Gulasz wołowy kalorii
Jeśli gotujesz parę na parze dla pary, dodając tylko sól i pieprz, bez użycia olejów i tłustych sosów w marynacie, to zawartość kalorii w danie nie zmieni się zbytnio: przy przygotowywaniu tłustych części tuszki, wartość jedzenia danie będzie tylko 195 kcal. Jest to jedna z najprostszych i dietetycznych metod gotowania każdego dania.
Pieczeń kaloryczna
Z reguły posiekaj wołowinę do pieczenia. Jeśli dodasz tylko sok z cytryny, sól i pieprz , a zapierzesz go w folię z cebulą, całkowita kaloryczna zawartość potrawy wyniesie tylko 111 kcal. To kolejna doskonała opcja do posiłków podczas odchudzania. Co więcej, wołowina gotowana w ten sposób okazuje się soczysta i delikatna.
Pieczeń kaloryczna
Do smażenia wybierz tłustą wołowinę, w przeciwnym razie okazuje się, że jest zbyt sucha i pozbawiona smaku. W procesie gotowania z reguły zużywa się dość dużo tłuszczu, dlatego całkowita kaloryczność potrawy wynosi około 385 kcal na 100 g gotowego produktu. Być może jest to dobra opcja na świąteczny stół, ale w żadnym wypadku nie jest to zwykłe menu odchudzania.
Możesz zmniejszyć zawartość kalorii w danie, jeśli gotujesz wołowinę z grilla, ale żeby była soczysta, musisz spróbować bardzo ciężko. W każdym razie, jeśli do gotowania używa się masła, tłustego sosu lub marynaty - jest to już nieodpowiednia opcja dla tych, którzy uważają zawartość kaloryczną potraw i pilnują ich sylwetki.