Zupa z fasoli - klasyczny przepis
Zupa z fasoli to wspaniałe danie, które pomoże Ci się rozgrzać w mroźne zimowe dni. Okazuje się smaczny, dość odżywczy i mogą z łatwością karmić dużą rodzinę. Dziś opowiemy Ci kilka klasycznych przepisów na gotowanie zupy fasolowej.
Klasyczny przepis na zupę fasolową z fasoli w puszkach
Składniki:
- mięso mielone - 545 g;
- puszkowana czerwona fasola - 1 puszka;
- woda filtrowana - 1,5 l;
- cebula - 95 g;
- czosnek - 10 g;
- kminek w nasionach - do woli;
- pomidory w puszkach - 155 g;
- papryczka chili - 1 szt .;
- naturalna pasta pomidorowa - 450 ml;
- kakao - 10 g;
- ser - 95 g;
- sól - do smaku.
Gotowanie
Na patelni usmażyć mięso mielone, dobrze zagnieść i dodać soli do smaku. Wyczyść cebulę, posiekaj małe i brązowe osobno w oleju roślinnym. Dodaj pokruszone papryczki chili, naciśnij kilka ząbków czosnku przez prasę, posyp przyprawami i kminkiem. W głębokim rondlu ułożyć farsz, aromatyczne pieczenie, pomidory w puszkach, pastę i zalać wodą. Przykryj pokrywkę i gotuj zupę na małym ogniu przez 45 minut. Po 20 minutach ułóż fasolę w puszkach, dodaj sól do smaku i kakao. Przed podaniem posyp tartym serem i zaproś wszystkich na posiłek.
Klasyczny przepis na zupę wołową
Składniki:
- wołowina - 355 g;
- woda filtrowana - 1,5 l;
- sucha biała fasola - 110 g;
- świeże zielenie do smaku;
- cebula - 45 g;
- marchewki - 45 g;
- ziemniaki - 105 g;
- rafinowany olej - 35 ml;
- przyprawy.
Gotowanie
Mięso jest dokładnie myte, suszone, układane w rondlu z wodą i mocno rozgrzane. Po ugotowaniu bulionu usuń szum, który się pojawił i zagotuj, zmniejszając płomień o kolejne 1,5 godziny, soląc do smaku. Następnie rzuć białą fasolę i oznacz kolejne 45 minut. Wyczyść cebulę, posiekaj nożem i smaż na patelni z masłem na patelni. Marchew i ziemniaki są przetwarzane, siekane w cienkie słomki i zanurzane warzywa w rondlu. Gotuj klasyczną zupę fasolową przez kolejne 20 minut, a następnie przelej na talerze i udekoruj każdą porcję zielenią.
Klasyczny przepis na zupę fasolową w multicookerze
Składniki:
- sucha fasola - 185 g;
- marchewki - 35 g;
- cebula - 45 g;
- ziemniaki - 205 g;
- noga kurczaka - 200 g;
- sól - do smaku;
- woda filtrowana - 1,9 l;
- świeża pietruszka - 1 pęczek.
Gotowanie
Suche ziarna są myte i moczone przez noc w letniej wodzie.
Podudzia kurczaka podcina się w stawie. Obrać cebulę, pokroić w drobną kostkę i grubo pocierać marchewkę. Obierz ziemniaki, opłucz i posiekaj słomki. Umieść wszystkie przygotowane składniki w misce powolnego pieca: fasoli, kurczaka, ziemniaków, marchwi i cebuli. Napełnij zimną wodą i zamknij urządzenie pokrywką. Włącz "Hartowanie" i oznacz 2,5 godziny. Po sygnale dodaj posiekane świeże warzywa, rozwałkuj lavrushkę, dodaj trochę soli do smaku i pozostaw na "Reheat" przez kolejne 5 minut.
Klasyczny przepis na zupę fasolową bez mięsa
Składniki:
- biała fasola - 205 g;
- filtrowana woda - 2 l;
- ziemniaki - 145 g;
- marchewki - 95 g;
- żarówka - 65 g;
- czosnek - 15 g;
- pasta pomidorowa ;
- przyprawy - do smaku.
Gotowanie
Biała fasola jest dobrze myta, moczona przez noc, a następnie wlej wodę i wrzuć fasolę do rondla z soloną wodą. Gotuj przez 30 minut na średnim ogniu, aw międzyczasie przygotuj warzywa. Wyczyść marchewki, zetrzyj i pokrój cebulę w kostkę. Ziemniaki są przetwarzane i cięte na paski. Wlać trochę masła na patelnię, podgrzać, rozprowadzić cebulę i marchewkę i przejść do złotego. Rzucamy ziemniaki na patelnię z fasolą, układamy warzywa, pasty i gotujemy przez 35 minut. Na koniec przyprawiamy zupę przyprawami i wyciskamy czosnek za pomocą prasy.