Kosze z grzybami - przepis
Lekka przekąska z grzybami jest idealna na lunch z tobą, a nawet przekąskę przy stole w formie bufetu. Prosty w przygotowaniu i zaskakująco smaczne kosze z grzybami z pewnością sprawią Ci przyjemność z własnym smakiem, a będziesz w stanie to sprawdzić, testując przepisy z naszego artykułu.
Przepis na kosze z kurczakiem i grzybami
Składniki:
- ciasto francuskie - 1 opakowanie;
- oliwa z oliwek - 1 łyżka. łyżka;
- Bułgarska papryka - 1 szt.;
- cebula - 1/2 szt .;
- grzyby - 150 g;
- wytrawne białe wino - 1/3 st .;
- filet z kurczaka - 1 szt .;
- Musztarda dijon - 2 łyżeczki;
- sól, pieprz;
- świeże warzywa.
Gotowanie
Na patelni rozgrzać oliwę i smażyć pokrojone w plasterki pieczarki na 30 sekund. Dodaj do pieczarek, papryki i cebuli w ciągu następnej minuty. Zwiększamy temperaturę i wlewamy wino do garnka, ciągle mieszając, odczekaj aż nadmiar płynu odparuje. Usuwamy patelnię z ognia i dodajemy do pasty kawałki kurczaka, musztardę, sól z pieprzem i pietruszką. Dokładnie wymieszaj wszystko.
Rozwiń arkusz ciasto francuskie i pokroić w kwadraty o boku 5 cm, ułożyć kawałki ciasta w formie na babeczki i rozprowadzić w środku łyżki nadzienia z kurczakiem i grzybami. Piecmy koszyki przez 12-15 minut w temperaturze 180 stopni.
Kosze z mięsem mielonym, pieczarkami i serem
Składniki:
- ciasto francuskie - 1 opakowanie;
- oliwa z oliwek;
- cebula - 2 szt .;
- sól, pieprz;
- wytrawne białe wino - 3 łyżki. łyżki;
- świeży tymianek - 1 gałązka;
- tarty parmezan - 4 łyżki. łyżki;
- kozi ser - 50 g;
- pomidory - 2 szt .;
- mielona wołowina - 200 g;
- pieczarki - 7-8 sztuk
Gotowanie
Podgrzej piekarnik do 200 stopni. Rozwałkuj ciasto, połóż to 
w tartlets i piec ciasto na złoty kolor.
Gdy koszyki są gotowe, zróbmy farsz. Rozgrzać olej na patelni i przelać na nim cebulę do przezroczystości. Dodaj pokrojone pieczarki do kiełbasy i dodaj następne nadzienie. Podsmażaj grzyby, aż nadmiar wilgoci wyparuje, następnie dodaj zmielone mięso i tymianek, lekko smaż mięso, wlej wino i pozostaw patelnię na ogniu, aż nadmiar wilgoci wyparuje. Lekko schłodzony farsz układamy na koszykach z ciasta, nakładamy na wierzchnią warstwę kozi ser i posypać startym parmezanem. Połóż plastry pomidora na górze każdego kosza. Kosze z pieczarkami umieszczamy w piekarniku i pieczemy przez 5-7 minut w temperaturze 180 stopni. Podawać kosze do stołu natychmiast po upieczeniu.