Banoffi
Banoffi, którego receptura pojawiła się w 1972 roku, jest dość prosta przy robieniu ciasta, które można zrobić w ciągu godziny, bez używania piekarnika. Godne uwagi jest również to, że ma niesamowicie delikatny smak i przynosi radość każdemu domowi. Dziś jest szalony zestaw przepisów na przygotowanie ciasta banofi lub tortu banofi, zatrzymamy się w najprostszym i najszybszym.
Ciasto Banofi
Tak udaną receptę można natychmiast zapisać w książce kucharskiej, ponieważ często do niej wracasz, nie tylko w święta.
Składniki:
- ciasteczka kruche ciasteczka - 250 g;
- masło - 150 g;
- krem 30% - 400 ml;
- banan - 4 sztuki;
- Skondensowane mleko skondensowane - 1 słoik;
- rozpuszczalna kawa - 1 łyżeczka;
- cukier puder - 1 łyżka. łyżka.
Przygotowanie
Początkowo ciasto banofi, a właściwie jego podstawa, było wykonane z ciasta o krótkim upieczeniu. Wkrótce taka podstawa została zastąpiona przez prostszy preparat z masą składającą się z herbatników i masła. Ta masa jest obecna w naszym przepisie.
- Aby przygotować podstawę do banofey, musisz najpierw posiekać ciasteczka do stanu małych okruchów. Możesz to zrobić za pomocą rąk, ale aby zaoszczędzić czas, możesz użyć blendera.
- Po zmiażdżeniu ciastek należy je wylać roztopionym masłem w łaźni wodnej.
- Otrzymaną mieszaninę należy dokładnie wymieszać, aż do uzyskania jednorodnej masy, którą następnie należy umieścić w kształcie okrągłym lub kwadratowym. Rozłóż ciasteczka tak, aby nie zakrywały całkowicie krawędzi formy wewnątrz.
- Teraz musisz poczekać, aż podłoże wyschnie. Aby to zrobić, usuń go w suchym i zimnym miejscu przez 15 minut, po czym możesz wykonać przygotowanie nadzienia.
- Wypełnienie tortu banffi składa się ze skondensowanego mleka i bananów. Musisz zacząć od skondensowanego mleka: słoik musi zostać otwarty i równomiernie rozprowadzony po powierzchni ciasta.
- Po skondensowanym mleku należy położyć banany, które należy wcześniej umyć i pokroić w długie cienkie plasterki. Ułożone na warstwie skondensowanego mleka, banany powinny ściśle przylegać do siebie.
- Następnym i najważniejszym krokiem jest stworzenie górnej warstwy ciasta banofey: krem należy ubić mikserem przez kilka minut, następnie dodać do niego sproszkowany cukier i kawę i kontynuować ubijanie, aż zamieniają się w stałe szczyty.
- Otrzymaną kremową masę należy ułożyć na warstwie bananowej, wyrównać i wyjąć placek na kilka godzin w lodówce.
Możesz podawać zimną kapustę z lodami lub jagodami, ale bez żadnych dodatków, znika w ciągu kilku minut.
Banofi to kawałek z krótkiego ciasta
Składniki:
- mąka - 250 g;
- masło - 125 g;
- jajko - 1 sztuka;
- cukier - 25 g;
- gotowane mleko skondensowane - 1 puszka;
- banan - 4 sztuki;
- krem - 400 ml:
- rozpuszczalna kawa - 1 łyżeczka;
- cukier puder - 1 łyżka. łyżka.
Przygotowanie
Ten przepis różni się od poprzedniego tylko jako podstawa do ciasta, którego rola jest spełniona kruche ciasto . Teraz powiemy Ci, jak to przygotować.
- Pierwszą rzeczą do zrobienia jest przesiać mąkę, dodać do niej cukier, zimne masło, pokroić na kawałki i dokładnie wszystko wymieszać, a następnie dodać jajko. Najpierw dostajesz okruchy piasku, które muszą być zwinięte w kulkę i wyjęte na 30 minut w lodówce.
- Gdy ciasto spoczywa, można je umieścić w naczyniu do pieczenia, starannie zagniatając na jego powierzchni.
- Następnie należy przykryć ciasto papierem pergaminowym i przykryć fasolą lub specjalnymi kulkami do pieczenia.
- Formę należy przesłać do piekarnika, podgrzać do 180 stopni i piec ciasto przez 15 minut, następnie wyjąć papier z fasolą i piec kolejne 40 minut. Pozostałe działania całkowicie pokrywają się z opisanymi w powyższym przepisie.
Chcesz jeszcze więcej angielskich deserów? W takim razie spróbuj przepis na ciasto kruszyć . Smak Bon!