Pieczone bakłażany - najsmaczniejsze przepisy na oryginalne dania na każdy dzień i na święta

Upieczone bakłażany są bardzo proste, użyteczne i bardzo apetyczne. Są one wykorzystywane jako podstawa do sałatek i kawioru. A niebieski można upiec z innymi warzywami i serem, a wtedy będzie smaczne i satysfakcjonujące niezależne dania.

Pieczone naczynia oberżynowe

Pieczone bakłażany - przepis jest prosty i przystępny dla każdego. Co może być łatwiejsze niż umieszczenie produktu na blasze do pieczenia, nastawienie temperatury i trochę poczekać. Ale są pewne cechy, które pomogą upewnić się, że wynik końcowy jest dokładnie zadowolony.

1. Bakłażany mają gorzki smak. Aby się go pozbyć, produkt pocięto na kawałki, osolono, pozostawiono na pół godziny, a następnie przemyto.
2. Po upieczeniu w piekarniku bakłażan należy oczyścić ze skóry, natychmiast po umieszczeniu piekarnika w torbie lub po prostu przykryć i pozostawić na 10 minut, po czym skóra będzie łatwiejsza do usunięcia.
3. Tak więc w procesie pieczenia całe niebieskie nie pękają, aw kilku miejscach są przebijane widelcem.

Jak piec bakłażany w piekarniku w całości?

Niebiescy ludzie lubią wielu, ale podczas smażenia pochłaniają zbyt dużo oleju, więc naczynia z nimi są bardzo grube. Jest wyjście - możesz upiec niebieskie! Każdy kulinarny specjalista będzie w stanie piec bakłażany w piekarniku, ponieważ nie jest to wcale trudne, a dzięki temu otrzymasz smaczny i zdrowy produkt.

Składniki:

• bakłażan - 3 kawałki;
• sól

Gotowanie

1. Blachy do pieczenia pokryte folią.
2. Umieść warzywa na arkuszu i piecz w temperaturze 200 stopni przez 40 minut.

Bakłażan zapiekany z pomidorami i serem

Pieczony na niebiesko z serem wydziela się niesamowicie pachnący, pyszny i delikatny. Mogą być używane jako osobne danie lub podawane z dodatkiem. Z określonej liczby produktów otrzymuje się 6-7 porcji pożywnego przysmaku, co nie zajmie więcej niż pół godziny na przygotowanie. Jak pyszne pieczone bakłażany w piekarniku, uczyć się z tego przepisu.

Składniki:

• bakłażany - 500 g;
• ser - 100 g;
• pomidory - 350 g;
• czosnek - 3 ząbki.

Gotowanie

1. Te niebieskie są cięte na plasterki o grubości 1 cm, a pomidory są krojone w kółko.
2. Czosnek jest zmiażdżony.
3. Ocieraczka serowa.
4. Rośliny oberżynowe umieszczane są w formie, każdy kawałek jest wcierany w czosnek, na wierzchu kładzie się pomidora, lekko osolony, posypuje się serem.
5. Na 190 stopni, bakłażany zapiekane w piecu z pomidorami i serem będą gotowe za pół godziny.

Bakłażan z mięsem mielonym pieczonym w piecu

Niebieski z mielonym mięsem - kompletny obfity posiłek na obiad lub kolację. Farsz można umieścić na wierzchu kubków warzywnych. I można posiekać bakłażany na 3 cm wysokie beczki, wyciąć środkową część i wypełnić ją mielonym mięsem. Napełnianie, podążając za swoim smakiem, możesz zrobić pomidor lub kwaśną śmietanę, będzie również pyszne.

Składniki:

• bakłażan - 3 kawałki;
• jajko - 1 szt .;
• mielona wołowina - 200 g;
• ryż - 100 g;
• pasta pomidorowa, śmietana - 40 g;
• czosnek - 3-4 ząbki;
• woda - 200 ml;
• żarówka - 1 szt .;
• Zieloni;
• olej.

Gotowanie

1. Bakłażany są krojone w kręgi o grubości 15 mm.
2. Pokrojoną cebulę, jajko, ryż, czosnek, sól, gotuje się do połowy, wkłada się do mięsa i miesza.
3. Bakłażan kładzie się na kręgu mięsa mielonego, przykrytego drugim kółkiem i umieszcza w formie.
4. Tak więc wszystkie niebieskie z mielonym mięsem.
5. Aby wypełnić wodę umieścić pomidor, śmietanę, sól.
6. Otrzymaną mieszaninę wlewa się do zawartości formy i przesyła do pieca.
7. Przy 200 stopniach bakłażany zapiekane z mięsem będą gotowe za około 35 minut.

Pieczony bakłażan z piersi kurczaka

Upieczone bakłażany z mielonym mięsem w piekarniku to nie tylko smaczne, ale i piękne danie. Z połówek miąższu roślinnego najwygodniej jest wyciągać łyżką. Można stosować farsz - wołowinę, wieprzowinę, kurczaka lub inne. Przyprawy można również zmieniać w zależności od osobistych preferencji.

Składniki:

• bakłażany, cebula, pomidory w puszkach - 4 szt .;
• czosnek - 2 ząbki;
• ser - 50 g;
• oregano - 1 łyżeczka;
• mielona pierś z kurczaka - 500 g

Gotowanie

1. Mince smażone prawie do czasu gotowości.
2. Cebula i czosnek kruszą się i passe do rumiany.
3. Oberżyny są cięte na pół wzdłuż, miazga jest ekstrahowana, krojona w kostkę i dodawana do patelni z czosnkiem i cebulą, dodawane jest oregano, solone i mieszane.
4. Zmieszaj powstałą masę z mięsem mielonym, dodaj pokrojone pomidory w puszkach i gulasz przez 10 minut.
5. Niebieskie połówki są wypełnione mięsem mielonym, posypane serem.
6. Upieczone bakłażany w temperaturze 180 stopni będą gotowe w 40 minut.

Bakłażan wachlowany w piekarniku

Niebieskie to jedno z najsmaczniejszych i najsmaczniejszych warzyw. Ale kiedy gulasz i smażyć je już mają, a kawior stał się nudny, możesz gotować nadziewany bakłażan pieczone w piecu w postaci wentylatora. Naczynie wychodzi niezwykłe, piękne i bardzo smaczne. Doskonała opcja, gdy goście muszą zaskoczyć coś wyjątkowego.

Składniki:

• bakłażany - 2 szt .;
• wędzona szynka wieprzowa - 200 g;
• mozzarella - 300 g;
• pomidor - 2 szt .;
• czosnek - 5 ząbków;
• olej.

Gotowanie

1. Rośliny oberżyny są cięte na pół wzdłuż, ale nie w pełni wycięte.
2. A następnie każda połowa jest podzielona na 3-4 warstwy.
3. Pomidory pokroić w cienkie talerze.
4. Zmniejsza się również szynkę i ser.
5. Czosnek jest miażdżony, mieszany z olejem, solą, pieprzem.
6. 2-3 sztuki przygotowanych produktów umieszcza się na każdej warstwie niebieskich, umieszcza w blasze do pieczenia i podlewa mieszanką czosnkową.
7. W temperaturze 180 stopni pieczone bakłażany będą gotowe w 40 minut.

Upieczony bakłażan na zimę

Naczynia gotowane w piekarniku są zawsze smaczniejsze od gotowanych na kuchence. Pieczony kawior z bakłażana - nie jest wyjątkiem. Takie puste miejsca w zimie będą bardzo przydatne i będą przypominać o lecie. Utrzymuj kawior lepiej w chłodnym miejscu. Jeśli nie jest to możliwe, to aby uzyskać wiarygodność na końcu, lepiej dodać 30 ml octu.

Składniki:

• pomidory - 1,5 kg;
• ostra papryka - 1 szt .;
• niebieskie - 2 kg;
• słodka papryka, cebula, marchewka - po 500 g każda;
• sól - 30 g;
• olej - 100 ml;
• cukier - 70 g

Gotowanie

1. Bakłażany i papryki są umieszczane na blasze i pieczone przez 45 minut w temperaturze 200 stopni.
2. Następnie warzywa są pokryte, a po 15 minutach usuwają skórę.
3. Pomidory są kruszone za pomocą blendera, doprowadzane do wrzenia.
4. Cebula i marchew są miażdżone, smażone i wysyłane do pomidora.
5. Oczyszczone pieczone papryki i niebieskie są cięte na kostki i wysyłane do pozostałych składników.
6. Dodaj ostrą paprykę i gotuj przez 15-20 minut.
7. Gotowy kawior kruszy się za pomocą blendera, soli, dodaje cukier i gotuje przez kolejne 10 minut.
8. Rozłóż jajka w słoikach, wysterylizuj przez 10 minut i zwinąć.

Bakłażan zapiekany w powolnej kuchence

Bakłażan zapiekany z serem jest zawsze bardzo smaczny. Latem, kiedy jest gorąco, nie chcesz włączać piekarnika, ale to nie jest powód, by odmówić sobie ulubionego poczęstunku. Pomoże to poradzić sobie z zadaniem multicookera. Przysmak w nim nie będzie gorszy, a ty nie będziesz musiał być w gorącym piecu.

Składniki:

• duże bakłażany, cebula - 3 szt .;
• pomidory - 4 szt .;
• ser - 200 g;
• sól

Gotowanie

1. Cebula, posiekane pierścienie, umieścić na dnie miski.
2. Następnie włóż kubki z bakłażanem, pomidory.
3. Każda warstwa może być lekko osolona.
4. Wszyscy zasypiają z serem.
5. W trybie pieczenia upieczone bakłażany będą gotowe za 40 minut.

Bakłażan zapiekany na grillu

Warzywa upieczone na rozżarzonych węglach są nie tylko bardzo smaczne, ale i zdrowe. Dzięki tej metodzie obróbki cieplnej zostają zachowane witaminy i inne korzystne substancje. Ponadto jedzenie nie jest kaloryczne. Jak upiec grillowane bakłażany na węglach, ucz się z przepisu poniżej.

Składniki:

• bakłażan - 4 szt .;
• czosnek - 2-3 ząbki;
• oliwa z oliwek.

Gotowanie

1. Oberżyny są cięte wzdłuż cienkich pasków.
2. Umieść je w misce, dodaj olej, sól, posiekany czosnek, mieszaj i marynuj przez 10 minut.
3. Umieść puste miejsca na ruszcie i gotuj ponad 5 minut węgla po każdej stronie.

Sałatka z pieczonego bakłażana

Sałatka z pieczonego bakłażana , pomidory i papryka - proste i wyjątkowo apetyczne danie, które tradycyjnie przygotowuje się w Armenii. Receptura sprowadza się do nas w różnych wariantach z dodatkami i zmianami, ale podstawa delikatności pozostaje niezmieniona - niebieski, pomidory i pieprz. Zielona kolendra i pietruszka nadają jej wyjątkowego pikanterii.

Składniki:

• bakłażany, pomidory - 4 szt .;
• oliwa z oliwek - 70 ml;
• słodka papryka - 1 szt .;
• czosnek - 1 ząbek;
• sok z cytryny - 1 łyżeczka;
• posiekane orzechy włoskie;
• pietruszka, kolendra.

Gotowanie

1. Bakłażany i pieprz są pieczone w temperaturze 170 stopni przez 20 minut, a następnie obrane ze skórki i pokrojone.
2. Obrane pomidory są krojone na plasterki.
3. Do obciągania połącz sok z cytryny, olej, pieprz i czosnek.
4. W razie potrzeby dodaje się również pokruszone orzechy.
5. Warzywa są zmieszane, dodaj zielenie, wlej sos i zamieszaj.

• ← Pieczona bakłażana z pomidorami
• Pieczone banany w piekarniku →