Morele w syropie na zimę - wyśmienicie smaczne przepisy kulinarne

Przygotowując morele w syropie na zimę, nie tylko będzie można zjeść pyszny niezależny deser pod nieobecność świeżych owoców, ale także zapewnić idealne nadzienie do pieczenia lub składnik do innych słodkich dań.

Jak zachować morele w syropie?

Przy odpowiednim podejściu puszkowane morele w syropie dobrze zachowują kształt i zdobywają brakującą słodycz. Miękkie, delikatne plastry owocowe po prostu rozpuszczają się w ustach, gdy są spożywane w czystej postaci i dają niezapomniany smak słodkim kompozycjom z ich udziałem.

1. Do zbioru ważne jest, aby wybierać dojrzałe, pachnące owoce z gęstą miazgą, bez wgnieceń, uszkodzeń lub zgnilizny.
2. Wybrane próbki są dokładnie płukane pod bieżącą wodą i suszone.
3. Często zbierać morele w syropie dla zimowych połówek lub plastrów, dla których każdy owoc jest wycinany w kółko, usuwać kamień i, jeśli to pożądane, ciąć każdy połówki w plasterki.
4. Kęs można wytwarzać w syropie z cukru lub miodu z wodą lub bez wody.
5. Przysmak do przechowywania jest szczelnie zamknięty w sterylnych puszkach, zamrożonych lub wysuszonych, otrzymujących pyszne apetyczne kandyzowane owoce.

Jak zamknąć morele z lobules w syropie?

Przygotuj pyszne morele w syropie dla płatków zimowych łatwo, po prostu i nie misternie. Przygotowane plasterki są po prostu uzupełniane wrzącym słodkim płynnym nadzieniem, ciasno zwijane gotowanymi pokrywkami do sterylnych słoików i zawijane w ciepłym miejscu do powolnego chłodzenia i samo-sterylizacji.

Składniki:

• morele - 2 kg;
• cukier granulowany - 1 kg;
• woda oczyszczona - 2 litry.

Przygotowanie

1. Obierz przygotowane morele z kości, dzieląc je na połówki, które są cięte na żądaną wielkość płatków.
2. Wysterylizuj słoiki, ułóż je w plasterki owoców.
3. Rozgrzej wrzącą wodę, dodaj cukier, gotuj przez 5 minut, wlej do słoików.
4. Nakryj morele lobules w syropie na zimę, odwróć pod futrem, a po schłodzeniu są one wysyłane na zimno do przechowywania.

Połówki moreli w syropie - przepis

Morele w syropie na zimę - przepis, który można wykonać całkowicie za pomocą połówek owoców. Słodycz syropu w tym przypadku równoważy kwas cytrynowy, który można dodawać do wody razem z cukrem lub bezpośrednio do słoików. Wielokrotne napełnianie owocu pozwala na zachowanie obrabianego przedmiotu bez obaw w warunkach pokojowych.

Składniki:

• morele - 2 kg;
• cukier granulowany - 2 kg;
• kwas cytrynowy - 0,5 łyżeczki;
• woda oczyszczona - 1 litr.

Przygotowanie

1. Przygotowane połówki są umieszczane w sterylnych słoikach.
2. Wymieszaj wodę z cukrem, podgrzej do wrzenia i rozpuść kryształy, wlej do pojemnika.
3. Po 15 minutach syrop odsącza się, gotuje i ponownie wylewa na plastry.
4. Powtórzyć nalewanie ponownie, po czym morele są nakrywane w syropie na zimę, owinięte.

Morele całe w syropie na zimę

Aromatyczne i nasycone do smaku są morele z nasionami w syropie na zimę. Jednak taki kęs powinien zostać spożyty w ciągu roku po puszkowaniu, ponieważ przy dłuższym przechowywaniu kości zaczynają wydzielać kwas cyjankowy, co może prowadzić do zatruć lub problemów trawiennych.

Składniki:

• Morele - 1,5 kg;
• cukier granulowany - 400 g;
• oczyszczona woda.

Przygotowanie

1. Umyte, suszone morele umieszcza się w 1 litrowych puszkach, napełniając je 3/4.
2. Wlać do szklanki cukru, zalać zawartość wrzątkiem do góry.
3. Przykryj pojemniki pokrywami i sterylizuj we wrzącej wodzie przez 10 minut.
4. Nakryć morele w syropie cukrowym na zimę, obrócić przed schłodzeniem.

Morele w syropie z miodem

Poniższy przepis dla osób, które w ogóle nie używają cukru lub próbuje zmniejszyć jego ilość poprzez zastąpienie produktów alternatywnych. Po przygotowaniu moreli w syropie z miodu, będziesz mile zaskoczony rezultatem: delikatność okaże się najlepsza ze słodkich, smacznych i zyska specjalny aromat.

Składniki:

• Morele - 1,5 kg;
• miód - 1 szklanka;
• woda oczyszczona - 2,5 filiżanki.

Przygotowanie

1. Przygotowane połówki owoców umieszcza się w puszkach.
2. Miód jest mieszany z wodą, podgrzany do wrzenia, wlać mieszaninę plasterków moreli.
3. Ustawili naczynia na sterylizację, ogrzewano we wrzącej wodzie przez 10 minut.
4. Zatkaj morele w syropie miodowym na zimę, odwróć się przed schłodzeniem.

Morele w syropie bez wody

Jeśli poprzednie odmiany przedmiotu powodują delikatność w postaci skoncentrowanego kompotu, poniższy przepis bardziej przypomina dżem. Syrop na dżem z moreli jest w tym przypadku przygotowywany z cukru i soku owocowego, który zostanie uzyskany z kawałków owoców po długim kontakcie ze słodkimi kryształami.

Składniki:

• morele - 2 kg;
• cukier granulowany - 1 kg.

Przygotowanie

1. Morele pozbywają się nasion, krojąc w połówki lub plasterki.
2. Wlać plastry cukrem i odstawić sok w chłodnym miejscu na jeden dzień.
3. Odcedź powstały sok cukrem, włóż na talerz, podgrzej do wrzenia, zalej wrzącą substancją moreli.
4. Po ochłodzeniu syrop zostaje odsączony, ponownie zagotowywany, wlewany do puszek.
5. Tym razem przedmiot jest zakryty, odwrócony pokrywkami, owinięty.

Morele w syropie na zimę bez sterylizacji

Inny przepis na słodki kęs bez sterylizacji zostanie opisany później. Jego indywidualną cechą jest stosunkowo niewielka ilość zużytego cukru. Uzyskane połówki uzyskuje się średnio słodko i nie słodko, co szczególnie ucieszy tych, którzy podążają za figurą lub przestrzegają właściwego odżywiania.

Składniki:

• Morele - 1,5 kg;
• cukier granulowany - 300 g;
• woda oczyszczona - 1,2 litra.

Przygotowanie

1. Przygotowane połówki moreli umieszcza się w sterylnych pojemnikach.
2. Zaparz syrop z wody i cukru, wlej do słoików.
3. Po 20 minutach ciecz jest spuszczana, gotowana, ponownie wlewana do pojemników z kawałkami owoców, zamykana.
4. Odwróć się konserwy morele w syropie bez sterylizacji na powiekach, okład.

Morele lobules w syropie bez gotowania

Zebrane morele w syropie na zimę bez gotowania według poniższej receptury nie pozostawi obojętnym słodyczy. Delikatność jest odmianą dżemu z całymi kawałkami owoców. Proces wytwarzania słodyczy zajmie dużo czasu, ale rezultat wart jest czasu i wysiłku.

Składniki:

• morele - 1 kg;
• cukier granulowany - 1 kg;
• woda oczyszczona - 1 szklanka.

Przygotowanie

1. Cukier miesza się z wodą i ogrzewa do wrzenia i rozpuszczenia kryształów.
2. Wlać syrop przygotowany plasterki, pozostawić na 8-10 godzin, a następnie wlać do durszlaka.
3. Syrop ogrzewa się i ponownie wylewa na nie morele, pozostawiając do zaimpregnowania.
4. Powtórz napełnienie gorącym syropem 5-6 razy.
5. Kiedy ostatnie wypełnienie zostanie zapieczętowane morele lobules w syropie w sterylnych słoikach.

Jak suszyć morele w syropie?

Po namoczeniu moreli w syropie i lekko wrzących połówkach można je wysuszyć za pomocą suszarki lub piekarnika, uzyskując pyszny i przydatne owoce kandyzowane . W wyniku prawidłowego schnięcia owoce są zaskakująco smaczne, elastyczne, nie przyklejają się, nie wydzielają wilgoci po złożeniu.

Składniki:

• Morele - 1,5 kg;
• cukier granulowany - 700 g;
• woda oczyszczona - 0,5 litra.

Przygotowanie

1. Morele pozbywają się nasion, dzieląc na połówki.
2. Przygotuj syrop dla kandyzowanych owoców z moreli: wymieszaj cukier z wodą, rozgrzej do wrzenia i rozpuść kryształy.
3. Wrzuć wrzące syropy z moreli, gotuj przez 5 minut, pozostaw na 24 godziny do ostygnięcia i zaparzenia.
4. Ostrożnie wsyp owoce do durszlaka, osusz syrop, a owoce układa się na ruszcie suszarek lub patelni i suszy w temperaturze 50 stopni przez 10 godzin.
5. Podczas używania do suszenia kuchenki konieczne jest uchylenie drzwi urządzenia, aby wilgoć mogła uchodzić z urządzenia bez przeszkód.

Morele, zamrożone w syropie

Doskonały sposób na zachowanie świeżości kawałków owoców przez długi czas - zamrażanie moreli w syropie. Dzięki temu przygotowaniu połówki doskonale zachowują swój kształt, zyskują brakującą słodycz, a po rozmrożeniu w zimie staną się doskonałym niezależnym przysmakiem lub najlepszym dodatkiem do słodkiego wypieku.

Składniki:

• morele - 1 kg;
• cukier granulowany - 200 g;
• woda oczyszczona - 0,5 litra.

Przygotowanie

1. Woda z cukrem rozgrzewa się do wrzenia, chłodzi.
2. Oddziel morele na połówki, usuwając kości i włóż do odpowiedniego pojemnika do zamrażania.
3. Napełnij plastry owoców syropem, przykryj pokrywką i wyślij je do zamrażarki w celu zamrożenia i długotrwałego przechowywania.

• ← Sok z moreli na zimę w domu
• Alycha - przepisy na zimę →