Dżem morelowy w wielu odmianach
W multivarku można ugotować pyszny dżem morelowy. Ten słodki, słoneczny kęs nadchodzi na czas pieczenia ciasta i różne desery, a także przypomina letnie dni nad filiżanką herbaty w zimowym mrozie.
Jak gotować dżem morelowy w multivarku?
Do dżemu odpowiedni jest każdy dojrzały owoc moreli, z którego kamienie są koniecznie usuwane. Ilość cukru może różnić się smakiem od 500 do 1000 gramów na kilogram oczyszczonych owoców. Wiele gospodyń domowych wrzuca masę morelową na pikantne przyprawy korzenne o smaku, takie jak cynamon, mielone goździk i tym podobne, a jeśli morele nie są wystarczająco kwaśne, dodaj odrobinę soku z cytryny pod koniec gotowania.
Aby uzyskać jednorodny dżem bez zawartości kawałków owoców, należy rozdrobnić owoce udekorowane blenderem lub przejść przez maszynę do mięsa.
Czas pieczenia może wynosić od 40 minut do 3 godzin, w zależności od wybranego trybu wielowymiarowego do przygotowania dżemu morelowego i jego pożądanej gęstości.
Wiele przepisów na przygotowanie dżemu w multivarke sugeruje gotowanie z zamkniętą pokrywką w trybie "Piec". Jednak liczne praktyki konsumentów wykazały, że w takich warunkach dżem częściej "ucieka" od pojemności urządzenia, co daje gospodyni wiele niedogodności. Ponadto, z tego samego powodu, lepiej jest wziąć nie więcej niż 500 gramów moreli do gotowania, i zachować cały proces pod kontrolą i nie oddalać się od multivarku.
Poniżej przedstawiamy jedną z wielu opcji przygotowania pysznego dżemu morelowego w multiwarkcie.
Przepis na dżem morelowy w multiwarkcie na zimę
Składniki:
- Morele, obrane - 0,5 kg;
- cukier granulowany - 0,5 kg;
- sok z cytryny - 1 łyżeczka.
Przygotowanie
Morele są myte i pozwól wodzie odpłynąć. Odnawiamy owoce z kości, rozbijamy zanurzony blender w puree i przenosimy masę na pojemność multivarku. Wlać cukier, wymieszać i ustawić tryb pieczenia na trzydzieści minut. Wieczko multivarka nie jest zamknięte, ale masa jest okresowo mieszana. Po pełnym zagotowaniu, przełącz urządzenie w tryb "gaszenia", po pięciu minutach, zamknij pokrywkę i przytrzymaj blokadę przez godzinę, mieszając co dziesięć minut. Następnie układamy jeszcze gorące na sterylnych słoikach, uszczelniamy gotowanymi pokrywkami i pakujemy do ostygnięcia, obracając zbiorniki w dół.