"Shards of Happiness" - jasny i uroczysty deser
Słodki deser ten deser nie pozostawi obojętnym. Ponadto jest łatwy i łatwy w przygotowaniu. Nie wymaga nawet pieczenia. I okazuje się bardzo smaczny, ale i piękny. Wielokolorowe kawałki galaretki na białym tle wyglądają jasno i uroczyście. Pyszna herbata i świetny nastrój!
Przepis na deser "Odłamki szczęścia"
Składniki:
- galaretka instant w różnych kolorach - 3 pakiety;
- cukier - 100 g;
- żelatyna - 50 g;
- wanilina - 1 g;
- śmietana o zawartości tłuszczu 20% - 500 ml;
- kwas cytrynowy - 1 szczypta.
Gotowanie
Rozpuszczamy galaretkę zgodnie z instrukcją na opakowaniu i dozujemy do różnych pojemników. Zalej żelatynę (około 10 g) zimną wodą (około 50 ml), zamieszaj i pozwól żelatynie pęcznieć, a następnie podgrzej ją do rozpuszczenia i wlej do kubków z kolorową galaretką. Teraz mieszamy zawartość każdego pojemnika i wysyłamy do zimnego miejsca do ustawienia.
Pozostałą żelatynę (40 g) wlać 200 ml zimnej wody i pęcznieć. Mrożona kolorowa galaretka pocięta na kostki o pożądanej wielkości. Śmietana zmieszana z cukrem, dodać kwas cytrynowy i wanilię. Wszystko to jest lekko ubijane mikserem. Spęcznioną żelatynę ogrzewa się do rozpuszczenia i wlewa do mieszaniny śmietany w cienkim strumieniu. Wszystko dobrze wymieszaj i wymieszaj z wielokolorową galaretką, pokrój w kostkę. Wszystko starannie zamieszaj i ułóż w formie. Wysłane w lodówce zamrażać przez 2 godziny.
Następnie na gotowy talerz kładziemy gotowy deser "Odłamki szczęścia". Jeśli użyłeś formy silikonowej, po prostu ją odkręć, deser łatwo od niego oddzielić. Jeśli nie ma formy silikonowej, lepiej jest pokryć zwykłą pojemność folią spożywczą.
Pyszny deser "Odłamki szczęścia"
Składniki:
- mleko - 1 filiżanka;
- śmietana 20% zawartość tłuszczu - 400 g;
- cukier - 1 filiżanka;
- żelatyna - 20 g;
- kolorowa galaretka - 4 saszetki.
Gotowanie
Przygotowujemy galaretkę zgodnie z instrukcjami, ale jednocześnie używamy 1,5 razy mniej wody, aby galaretka była bardziej gęsta. Niech zamarza w zimnym miejscu. Żelatyna zalać mlekiem i pozostawić na pół godziny. Wymieszaj śmietanę z cukrem i batem. Spęczniona żelatyna jest podgrzewana do rozpuszczenia. Wielobarwna galaretka pocięta na kostki. Śmietana zmieszana z mieszanką mleczno-żelatynową. Umieść kawałki żelatyny w powstałej masie i delikatnie wymieszaj. Silikonową formę lekko zwilżoną wodą i ułóż w niej naszą mieszaninę. Postawimy formularz w zimnym miejscu na około nocy. Zanim wyjmiesz deser z formy, upuść go na 5 sekund w gorącej wodzie.
"Odłamki szczęścia" z owocami
Składniki:
- galaretki w różnych kolorach - 4 saszetki;
- cukier - 0,5 kg;
- śmietana - 1 l;
- żelatyna instant - 50 g;
- Cukier waniliowy - 1 opakowanie;
- owoce (banany, kiwi, pomarańcze) - 400 g;
- czekolada do dekoracji.
Gotowanie
Galaretka zalać wrzącą wodą, wymieszać, ochłodzić i wstawić do lodówki, aby stwardniała. Wskazane jest, aby pobrać mniejszą ilość wody niż wskazano na opakowaniu, aby uzyskać gęstą masę galaretki. Śmietana ubita cukrem i cukrem waniliowym. Żelatynę rozpuścić w 180 ml gorącej wody, ochłodzić i dodać do śmietany. Pokrój gotową galaretkę w kostkę i wymieszaj z kwaśną śmietaną. Na dole formularza ułóż kawałki owoców (banany, kiwi, pomarańcze lub inne) i rozłóż kwaśną śmietanę kawałkami galaretki. Usuwamy przyszłe godziny deserowe za 10-12 w lodówce. Po tym czasie łatwy deser wyjąć, obrócić na płaskim naczyniu, posypać startym blatem czekolada i natychmiast podano do stołu.