"Orzechy" - przepis
Proponujemy pamiętać o dawnych czasach i gotować dawno zapomniany, ale taki pyszny deser - Biszkopty orzechowe z gotowanym skondensowanym mlekiem. Z ogromnej listy przepisów na tę niesamowitą ucztę wybraliśmy najlepsze opcje do gotowania w elektrycznym orzechu i w zwykłej formie.
Ciasteczka "Orzechy" ze skondensowanym mlekiem w domu - klasyczny przepis
Składniki:
- mąka pszenna - 470-525 g;
- świeże kurze jaja - 2 szt .;
- cukier granulowany - 70 g;
- soda oczyszczona, hartowana octem - 10 g;
- masło - 130 g;
- śmietana o średniej zawartości tłuszczu - 130 g;
Do wypełnienia:
- gotowane mleko skondensowane - 520 g;
- Masło - 160 g;
- olej roślinny do powlekania formy;
- cukru pudru .
Gotowanie
Przepis na ciasto "Nuts" ze skondensowanym mlekiem jest bardzo prosty i nie będzie żadnych trudności z jego przygotowaniem. Zacznijmy proces od ubijania jajek. W tym celu przetwarzamy je za pomocą miksera, dodając do nich cukier. Wynik powinien być grubą, pienistą, słodką masą bez dodatku kryształów cukru. Dodaj do tego kwaśną śmietanę, roztopione i schłodzone masło, schłodzone octem sodowym i wszystko wymieszaj mikserem aż do uzyskania gładkiej konsystencji. Kolejnym etapem będzie dodanie mąki pszennej. Najpierw musi przesiać. Ugniataj ciasto najpierw łyżką, a następnie rękami, uzyskując nieprzylepną, miękką teksturę.
Ciasto jest gotowe, możesz zacząć pieczenie "muszli" dla "orzechów". Aby to zrobić, ściągamy z niej niewielką ilość tak, aby uzyskać kulkę o średnicy około dwóch centymetrów i umieszczamy ją tymczasowo na powierzchni sproszkowanej mąką.
Rozgrzaniamy rozgrzany orzech do orzechów olejem roślinnym i umieszczamy przygotowane kulki w rowkach. Zamknij formularz i trzymaj ogień przez około dwie minuty na jednej - wypukłej stronie i jednej - na drugiej. Czas pieczenia w oddzielnym przypadku może różnić się od podanego. W związku z tym, monitoruj proces, otwierając formularz i określając stopień gotowości samemu. Również przez pierwszą partię ustalamy poprawność wybranego rozmiaru kulek ciasta i, w razie potrzeby, dostosowujemy go w odpowiednim kierunku podczas późniejszego pieczenia.
Na gotowość wszystkich połówek orzechów i ich ochłodzenie, przycinamy ich krawędzie, usuwając wszystkie niepotrzebne i zaczynamy dekorować deser. Do nadzienia zmieszaj miękkie masło z gotowanym skondensowanym mlekiem i lekko uderzaj masę mikserem aż do uzyskania gładkości. W razie potrzeby można dodać rozgniecione orzechy do śmietany lub zmiksować pokruszone okruchy pozostałe po pieczeniu.
Napełnij połówki orzechów śmietaną, ułóż je w pary, połóż na talerzu i zmiel je cukrem pudrem.
Ten przepis na cookie "orzechy" jest specjalnie przystosowany do pieczenia produktów w postaci gazu. I kolejna opcja do gotowania przysmaków w elektrycznych orzechach.
Ciasteczka "Orzechy" ze skondensowanym mlekiem - klasyczny przepis
Składniki:
- mąka pszenna - 320 g;
- świeże kurze jaja - 3 szt .;
- piasek cukrowy - 140 g;
- proszek do pieczenia - 5 g;
- masło - 210 g;
- sól - szczypta;
- gotowane skondensowane mleko do napełniania - 2 puszki;
- cukier puder.
Gotowanie
Podobnie jak w poprzednim przepisie, ciasto przygotowywane jest w bardzo prosty sposób. Do ubitych jaj z dodatkiem cukru i soli dodaj miękkie masło, proszek do pieczenia i mąkę i dobrze ugniataj. Następnie wkładamy mąkę do lodówki i schładzamy, aby łatwiej było z nią pracować. Następnie zwijamy kulki, umieszczamy je w naoliwionych rowkach urządzenia elektrycznego do pieczenia orzechów i trzymamy do momentu aż będą gotowe.
Po schłodzeniu napełnij połówki zagotowanym skondensowanym mlekiem i połącz je parami. Przed podaniem zmiel delikatność cukrem pudrem.