Przepis na makaron z kurczakiem
Makaron lub spaghetti - to jedna z najpopularniejszych potraw, ponieważ jest łatwa w gotowaniu, a różnych odmian nie można brać pod uwagę. Makaron może być wegetariański lub mięsny, na przykład z rybami łosoś , lub krewetki , z sosem lub serem, pieczone, ostre - wszystko, czego można potrzebować. Makaron z kurczakiem jest bardzo popularny, ponieważ to danie zawiera cały zestaw składników odżywczych. Według legendy włoski makaron z kurczakiem został wymyślony przez kobiety, które zostały przygotowane dla gangsterów - musiały być karmione nie tylko pysznie, ale także szybko i satysfakcjonująco - nie wiadomo, czy będą w stanie spokojnie skończyć obiad, a kiedy następny. Dziś nauczymy się gotować makaron z kurczakiem.
W kuchni włoskiej zazwyczaj stosuje się ser parmezan, ale można użyć dowolnego twardego sera. Ilość zależy od twoich preferencji - ogólnie rzecz biorąc, bez niego możesz nawet zarządzać. Świeże zielenie są potrzebne przede wszystkim do dekoracji gotowego dania, więc pasuje tu każda trawa, która Ci pasuje. Oliwa z oliwek do słonecznika przy przygotowywaniu makaronu z kurczakiem lepiej nie zastępować, ponieważ nadaje potrawom specjalny odcień. Niektóre kochanki nie używają białego wina, wolą brać bulion z kurczaka w tej samej ilości, ale tradycyjny przepis na makaron z kurczakiem zawiera wino, więc danie okazuje się łatwiejsze niż z bulionem.
Przepis na makaron z kurczakiem
Składniki:
- spaghetti - 1 opakowanie;
- filet z kurczaka - 500 g;
- żarówka - 1 szt .;
- czosnek - 4 ząbki;
- pomidory - 450 gramów;
- białe wino - 0,5 szklanki;
- cukier, sól, pieprz;
- oliwa z oliwek;
- świeże warzywa;
- twardy ser.
Przygotowanie
Najpierw ustawmy wodę na spaghetti, aby się wygrzać i zacznijmy przygotowywać sos do makaronu z kurczakiem. Kurczak należy pokroić na małe kawałki, według uznania, wymieszać z przyprawami i solą i usmażyć na oliwie z oliwek. Kiedy ona się smaży, zjedzmy warzywa. Cebula drobno posiekana. Że wygodniej było to zrobić, czyszcząc żarówkę, opuścić ogon i nie ciąć go całkowicie. Czosnek jest również siekany lub miażdżony, ponieważ jest wygodniejszy. Z pomidorami usuwamy skórki - do tego trzeba je parzyć wrzącą wodą.
Gdy zajmiemy się warzywami, nie zapomnij zajrzeć za spaghetti - muszą być one zanurzone w wrzącej wodzie. Aby zapobiec sklejaniu się makaronu, niektóre gospodynie wlewają odrobinę oleju roślinnego do wody - ciasto pokryje cienką warstwą, ale nie wpłynie to na smak. Niektórzy obawiają się, że spaghetti zupełnie nie pasuje do patelni. Nie martw się - po prostu "włóż" długi makaron na patelnię, część, która będzie pod wodą, szybko stanie się miękka, wtedy spaghetti będzie w pełni pasować. Nie łam ich - naczynie straci trochę uroku.
Kiedy mięso zostanie ugotowane na półgotowane, wyjmij je, a na tej samej patelni wyślij cebulę z czosnkiem i napełnijmy je winem. Przepis na gotowanie makaronu z kurczakiem to spaghetti z sosem, a nie suche kawałki mięsa, więc na patelni powinna być wystarczająca ilość płynu. Smażąc cebulę i czosnek, upewnij się, że wino odparowało nie więcej niż połowę. Teraz umieść to tutaj 
pokruszone pomidory, sól pieprzowa i gulasz przez około 15 minut Nasz sos jest już prawie gotowy, pozostaje dodać coś ważnego - kurczaka. Mięso nie było smażone, dopóki nie zostało przygotowane, więc ponownie włóż je do garnka, już w sosie i duszone jeszcze przez 10-15 minut. Do tego czasu musimy już być gotowi na spaghetti, więc musimy je tylko postawić na talerzu i polać naszym sosem z kurczakiem, udekorować zielenią i posypać startym serem. Jak widać, robienie makaronu z kurczakiem jest bardzo proste, a to danie może udekorować swój stół każdego dnia. Oczywiście przestrzeganie tego przepisu nie jest ściśle wymagane - na przykład kurczaka można zastąpić innym mięsem. Wszystko w twoich rękach!