Kompot brzoskwiniowy na zimę - najlepsze przepisy na wyśmienitą konserwację

Po przygotowaniu kompotu brzoskwiń na zimę, można w pełni cieszyć się smakiem letnich owoców w okresie poza sezonem i cieszyć się aromatycznym i bogatym napojem. Łącząc swoje ulubione owoce z innymi owocami, możesz z zyskiem podkreślić smak każdego z komponentów i uzyskać nowy kęs w jego właściwościach.

Jak gotować kompot brzoskwiniowy na zimę?

Kompot brzoskwiniowy może być nie tylko pysznym, wyrafinowanym napojem. Dzięki prawidłowej realizacji technologii receptur i odpowiedniemu doborowi surowców, same owoce mogą być zaskakująco smaczne, które można spożywać właśnie tak, ciesząc się ich doskonałym smakiem lub wykorzystując miąższ do przygotowywania sałatek, dodając do pieczenia lub innych potraw.

1. Do zbioru wybiera się tylko pachnące i dojrzałe owoce, ale z elastyczną, lekko twardą, nie przejrzałą miazgą.
2. Wybrane próbki są dokładnie myte, maksymalnie eliminując owłosienie, opcjonalnie eliminując pestki i skórki oraz układając je w przygotowanych sterylizowanych słoikach.
3. Stopień koncentracji i słodyczy kompotu można skorygować, zmniejszając lub zwiększając ilość owoców i cukru.
4. Kompot brzoskwiniowy na zimę z całymi owocami nie jest zalecany do przechowywania dłużej niż rok.

Prosty kompot brzoskwiń na zimę

Najprostszy kompot brzoskwiń na zimę bez sterylizacji można przygotować zgodnie z poniższą recepturą. Ilość cukru jest zaprojektowana tak, aby otrzymać umiarkowanie słodką delikatność i może być zwiększana lub zmniejszana według potrzeb. Po zamknięciu puszki są odwracane do góry dnem i przechowywane w opakowaniach przez co najmniej 24 godziny. Proporcje składników podano dla przygotowania jednej puszki o pojemności 3 litrów.

Składniki:

• brzoskwinie - 1,5 kg;
• cukier granulowany - 450 g;
• woda - 2 l.

Gotowanie

1. Przygotowane brzoskwinie leżały w bankach, nalewać rozgrzane do wrzącej wody.
2. Po 20 minutach woda wlewa się do rondla i umieszcza w ogniu.
3. Cukier wlewa się do słoików i po ugotowaniu napar wlewa się do słoików.
4. Uszczelnij pojemniki szczelnie.
5. Po schłodzeniu w opakowanej formie, kompot świeżych brzoskwiń jest wysyłany do przechowywania w spiżarni.

Kompot połówek brzoskwiń na zimę - przepis

Kompot brzoskwiniowy na zimę bez kamieni można przechowywać przez długi czas (2-3 lata). Aby zaimplementować przepis, musisz wybrać dojrzałe owoce o gęstym miąższu, które łatwo i po prostu oddzielają kość. W tym celu, wokół obwodu owocu, wykonuje się nacięcie, połówki odwraca się w przeciwnych kierunkach i oddziela od kamienia. Na zawsze owoce można wstępnie pozbyć się skórek. Obliczenia przedstawiono w 3-litrowych pojemnikach.

Składniki:

• brzoskwinie - 3 kg;
• cukier granulowany - 400 g;
• woda - 1 l.

Gotowanie

1. Brzoskwinie rozgotować we wrzącej wodzie przez 2 minuty, włożyć do zimnej wody i obrać ze skórki.
2. Pokrój owoce na połówki, usuń kości.
3. Woda jest gotowana, rozpuszcza się w niej cukier, gotować przez kilka minut.
4. Umieść owoce w czystych słoikach, wlej syrop.
5. Przykryć naczynia pokrywkami i wysterylizować we wrzącej wodzie przez 10 minut.
6. Nakładanie kompotu brzoskwiniowego na zimę jest hermetyczne i po schłodzeniu jest wysyłane do przechowywania w ciemnym miejscu.

Kompot z całych brzoskwiń na zimę

Łatwiej i szybciej przygotować kompot z całych brzoskwiń. Poniższy przepis zakłada, że ​​wypełnione są tylko trzy trzecie pojemniki: w każdym słoiku należy umieścić około pięciu średniej wielkości owoców. Gotowy napój może w tym przypadku pić nierozcieńczony, ciesząc się umiarkowaną słodkością brzoskwiń w puszkach.

Składniki:

• brzoskwinie - 5 szt .;
• cukier granulowany - 1 filiżanka;
• woda - 2,5 l.

Gotowanie

1. Ułóż umyte brzoskwinie w sterylnym słoiku, zalej wrzącą wodą i pozostaw do ostygnięcia.
2. Wlać napar, doprowadzić ponownie do wrzenia, wlać do słoika.
3. Po godzinie, po ostatnim spuszczeniu płynu, zagotuj go i napełnij go owocami, zanim wylejesz cukier do pojemnika.
4. Zakorkowany kompot z brzoskwinie na zimę okład do ostygnięcia.

Kompot z brzoskwiń i moreli na zimę

Przy minimalnym wysiłku możesz przygotować i skomponować morele i brzoskwinie. W takim przypadku, aby zrównoważyć smak, należy dodać 0,5 łyżeczki kwasu cytrynowego do każdego 3 litrowego słoika przed ostatnim nalewaniem. Proporcje owoców mogą być dowolne - smak napoju będzie inny, ale w każdym razie wspaniały.

Składniki:

• brzoskwinie i morele - 700 g;
• cukier - 400 g;
• kwas cytrynowy - 0,5 łyżeczki;
• woda - 2 l.

Gotowanie

1. Umyte morele i brzoskwinie są umieszczane w słoikach.
2. Wlać owoce wrzącą wodą i pozostawić na 30 minut.
3. Wlać napar, ponownie zagotować i ponownie wlać do słoika.
4. Po pół godzinie wlej płyn do garnka, wlej cukier, poczekaj, aż syrop się zagotuje i wlej do słoika, do którego już dodano kwas cytrynowy.
5. Capping kompot z moreli i brzoskwinie na zimę, zawiń się do ostygnięcia.

Kompot z brzoskwiń i nektaryn na zimę

Brzoskwinie doskonale łączą się w różne preparaty z nektarynami i kompotami nie są wyjątkiem. Owoce harmonijnie się uzupełniają, tworząc wspaniały napój pod każdym względem. Ponadto, po dokonaniu podobnego zbioru, w zimie można jednocześnie cieszyć się dwoma rodzajami owoców na raz lub używać ich do gotowania.

Składniki:

• brzoskwinie i nektaryny - po 500-600 g;
• cukier granulowany - 400 g;
• woda - 2 l.

Gotowanie

1. Przygotowane owoce umieszcza się w wysterylizowanych słoikach, wlewa wrzącą wodę i po 30 minutach wylewa do rondla i doprowadza ciecz do wrzenia.
2. Powtórzyć nalewanie ponownie, a następnie wlać cukier do słoika, wlać wrzący wlew.
3. Zapieczętowany kompot z brzoskwiń i nektarynek i okład do ostygnięcia.

Kompot z brzoskwiń i jabłek

Kompot brzoskwiniowy, którego receptura zostanie opisana poniżej, przygotowuje się z dodatkiem jabłek, które nadają gotowemu napojowi wyjątkowy smak, przyjemną kwasowość i wzbogacają jego smak. A te i inne owoce można wykorzystać w całości lub pozbyć się pestek, rdzeni z nasionami i pokroić w plasterki lub połówki.

Składniki:

• brzoskwinie i jabłka - po 300-600 g;
• cukier granulowany - 200-400 g;
• woda - 2 l.

Gotowanie

1. Przygotowane owoce umieszcza się w trzylitrowym słoju, wlewa wrzącą wodą, po 20 minutach odsącza.
2. Cukier wlewa się do słoika, napar podgrzany do wrzenia jest wlewany, uszczelniany i pakowany.

Kompot z brzoskwiń i pomarańczy

Szczególnie pachnący i pyszny kompot brzoskwiń, jeśli dodasz owoce do pomarańczy. Oryginalność napoju i jego wyrafinowanie docenią nawet wybredni smakosze. W tym przypadku owoce cytrusowe są używane razem z skórką, jednak w celu uzyskania bardziej miękkiego i dyskretnego smaku można wstępnie oczyścić owoc.

Składniki:

• brzoskwinie - 1,5 kg;
• pomarańczowy - 1 szt .;
• cukier - 3 filiżanki;
• woda - 3 l;
• kwas cytrynowy - 0,5 łyżeczki.

Gotowanie

1. Brzoskwinie są blanszowane we wrzącej wodzie przez 2-3 minuty, a następnie, w razie potrzeby, pokroić na pół i pozbyć się kości.
2. Cukier i kwas dodaje się do tej samej wody, syrop doprowadza się do wrzenia i zanurza się w nim połowę owocu.
3. Tam też leżał pomarańczowy plaster, doprowadzając zawartość do wrzenia.
4. Aby się przygotować kompot z brzoskwiń i pomarańczy na zimę wylewa się ją do puszek, sterylizuje przez 20 minut, zapieczętowuje.

Kompot z brzoskwiń i śliwek

Dodając brzoskwinie w kompotach do śliwek, otrzymasz bogaty i pachnący napój, który zachwyci Cię letnimi owocowymi smakami w zimie. Ten przepis jest szczególnie atrakcyjny ze względu na jego prostą realizację: przygotowane, dokładnie umyte owoce umieszcza się razem z cukrem w sterylnych słoikach, napełnianych wrzącą wodą i uszczelnianych.

Składniki:

• 3-5 brzoskwiń;
• śliwki - 10-15 sztuk;
• cukier granulowany - 1-1,5 szklanek;
• woda - 2,5 l.

Gotowanie

1. W trzy litrowym pojemniku położyć owoce, wlać cukier.
2. Napełnij zawartość wrzątkiem, uszczelnij, ostrożnie owiń ciepłem do góry dnem przez 2 dni.
3. Przenieś kompot z brzoskwiń i śliwek na zimę w piwnicy lub piwnicy.

Kompot z brzoskwini i gruszek

Gotowanie Kompot brzoskwiniowy na zimę według poniższego przepisu sprowadza się do przygotowania owoców i syropu, a następnie sterylizacji przedmiotu obrabianego. Skład napoju w tym przypadku uzupełniają pachnące soczyste gruszki, które sprawią, że napój będzie jeszcze smaczniejszy i pachnący. W razie potrzeby dodaj trochę winogron do słoika.

Składniki:

• brzoskwinie - 1 kg;
• gruszki - 400 g;
• cukier - 700 g;
• woda - 2 l.

Gotowanie

1. Usuń brzoskwinie z nasion, przeciąć na pół.
2. Gruszki są pocięte na 4 podłużne plastry, wyciąć rdzeń.
3. Umieść owoce w słoikach.
4. Zmieszaj wodę z cukrem, gotuj, gotuj przez 10 minut, polej brzoskwinie i gruszki syropem.
5. Wysterylizowane brzegi 15 minut, zapieczętowane, owinięte.

• ← Kompot brzoskwiniowy
• Kompot brzoskwiniowy na zimę - proste przepisy na smaczne przygotowanie →