Ciasto z morelami w pośpiechu
Bardzo często nie ma wystarczająco dużo czasu, aby przygotować domowe wypieki dla smakoszy, a na deser zdecydowanie trzeba podać coś pysznego. Wtedy na ratunek przychodzą proste przepisy, dzięki którym można uzyskać smaczne i przyzwoite dania deserowe bez większego nakładu czasu i wysiłku. Jednym z nich jest szybko gotowane ciasto z morelami. Jest przygotowany szybko, ale wynik przekracza wszelkie oczekiwania.
Szybkie ciasto z morelami na kefirze w pośpiechu
Składniki:
- mąka pszenna - 410 g;
- 3 kurze jaja;
- cukier granulowany - 210 g;
- cukier waniliowy - 15 g;
- soda oczyszczona - 15 g;
- masło - 110 g;
- kefir średnia zawartość tłuszczu - 255 ml;
- morele - 455 g;
- cukier puder.
Gotowanie
Łamiemy jaja w dowolnym wygodnym głębokim pojemniku, dodajemy granulowany cukier i mieszamy z mikserem lub trzepaczką do puszystej i przewiewnej masy. Następnie wlej kefir, dodaj miękkie masło, wrzuć sodę do pieczenia i cukier waniliowy, zalej przesianą mąkę pszenną i mieszaj, aż uzyskasz jednorodne ciasto, w konsystencji, jak naleśnik.
Owoce morele mej zimnej wody, wytrzyj do sucha, podziel na połówki i usuń kości.
Oddziel formę masłem maślanym, rozłóż połowę przygotowanego ciasta, połóż morelę na wierzchu i wylej pozostałe ciasto.
Upiec ciasto w piekarniku rozgrzanym do 190 stopni przez czterdzieści pięć minut.
Schłodzić gotowe ciasto, wyjąć z formy i zmiażdżyć sproszkowanym cukrem.
Przepis na ciasto o smaku moreli
Składniki:
- mąka pszenna - 285 g;
- jajka z kurczaka - 7 szt .;
- cukier granulowany - 295 g;
- proszek do pieczenia - 25 g;
- morele - 690 g;
- masło ;
- cukier puder.
Gotowanie
Rozbij jajka do głębokiego pojemnika, dodaj granulowany cukier, wymieszaj i zmień miksturę mikserem w gęstą, gęstą pianę. Teraz posyp trochę przesianej mąki pszennej zmieszanej z proszkiem do pieczenia i zamieszaj ostrożnymi, lekkimi ruchami od krawędzi do środka naczynia.
Morele są myte zimną wodą, suszone lub wycierane do sucha, rozbijają się na pół i usuwają kości.
Płaszczujemy masłem, ostrożnie przenosimy do niego bujne ciasto i rozprowadzamy połówki moreli na plastry. Ciasto ustalamy w piekarniku podgrzanym do 180 stopni i wytrzymujemy czterdzieści minut lub do czasu ugotowania i różowego. Schłodzić gotowy tort, a dopiero potem wyjąć go z formy. Przed podaniem posyp z przepysznych kawałków piernika.
Szybkie ciasto z morelami i porzeczkami
Składniki:
- mąka - 110 g;
- 3 kurze jaja;
- cukier granulowany - 125 g;
- mleko - 30 ml;
- proszek do pieczenia - 20 g;
- masło - 145 g;
- morele - 290 g;
- czarna porzeczka - 210 g;
- cukier puder.
Gotowanie
Bicz miękkie masło z cukrem do lekkości. Kontynuując bicie, dodawaj jaja jeden po drugim. Następnie wlać wcześniej przesianą mąkę pszenną 
zmieszać z proszkiem do pieczenia i mieszać do uzyskania gładkości.
Owoce jagody moreli i porzeczek są myte, suszone, pestki ekstraktu moreli. Umieść porzeczki w cieście i delikatnie wymieszaj.
Smarujemy naczynie do pieczenia masłem, układamy ciasto, dobrze je wygładzamy i kładziemy na wierzchu morelowe połówki, dodając je trochę.
Ciasto podajemy w piekarniku rozgrzanym do 185 stopni przez czterdzieści pięć minut.
Gotowy placek pozostawia się do całkowitego ostygnięcia, następnie usuwa się go z formy i posypuje sproszkowanym cukrem, stosując małe sito.