Squash duszony w śmietanie
Oferujemy Ci przepisy na gotowanie duszonej cukinii w śmietanie. Naczynia wykonane są z delikatnej struktury i są po prostu pyszne.
Cukinia duszona w śmietanie z warzywami i czosnkiem - przepis
Składniki:
- młody squash - 650 g;
- słodka papryka - 220 g;
- pomidory - 220 g;
- czosnek - 2-3 ząbki;
- śmietana - 120 g;
- oregano - 15 g;
- sól - do smaku;
- mielony czarny pieprz - do smaku;
- świeże zielenie do smaku;
- olej roślinny.
Gotowanie
Czyścimy obraną, umytą dynię i kroimy ją w duże kostki lub kostki. Pokrój pomidory na kostki i usuń paprykę z nasion i łodyg i pokrój ją w paski.
Wlać olej roślinny na patelnię, podgrzać dobrze i ułożyć cukinię, przyrumienić je na wysokim ogniu przez siedem minut, delikatnie zamieszać kilka razy. Następnie dodaj paprykę i pomidory i smaż przez kolejne trzy do pięciu minut.
Śmietana jest mieszana z posiekanymi ziołami i czosnkiem i przesuwane do warzyw. Doprawić do smaku solą, zmielonym pieprzem, oregano, mieszać i duszone przez umiarkowane ciepło przez pięć minut, przykryć pokrywką.
Takie jedzenie może być pysznym samo-rozrusznikiem lub świetnym dodatkiem do dań mięsnych.
Squash duszony w śmietanie z kurczakiem i warzywami w wolnym naczyniu
Składniki:
- filet z piersi kurczaka - 575 g;
- młody squash - 750 g;
- 2-3 słodkie papryki;
- pomidory - 4 szt .;
- marchewki - 2 szt .;
- cebula - 2 szt .;
- śmietana - 120 ml;
- olej roślinny - 75 ml;
- sól - do smaku;
- mielony czarny pieprz - do smaku;
- pikantne zioła - do smaku;
- świeże zielenie do smaku.
Gotowanie
W funkcji multicookera rozpryska się trochę oleju roślinnego i pokrojoną w plasterki posiekaną i suszoną polędwicę kurczaka pokrojoną na małe kawałki, ustawiając tryb "pieczenia". Następnie połóż cebulkowe półokrągłe pierścienie i smaż przez kolejne siedem minut.
Umyte młode cukinie i bulwy ziemniaczane pozbywają się skórki i kroją w duże kostki lub kostki, a obrane marchewki i słodką paprykę w słomki. Układając wszystkie warzywa do mięsa z cebulą, dodaj śmietanę, przenieś urządzenie w tryb "gaszenia" i wybierz czas czterdziestu minut. Dziesięć minut później wyrzucamy obrane i pokrojone w kostkę pomidory, doprawiamy danie do smaku solą, zmielonym czarnym pieprzem, ziołami i delikatnie miksujemy. Pod koniec procesu gotowania podajemy duszoną cukinię dziesięć minut na zaparzenie i podajemy na stół ze świeżymi ziołami.
Nadziewana cukinia duszona w śmietanie
Składniki:
- cukinia duże i średnie - 3-4 szt .;
- wieprzowina i wołowina - 850 g;
- cebula - 1 szt .;
- ryż - 200 g;
- jajko - 1 szt .;
- mielony czarny pieprz - do smaku;
Do smażenia:
- duża marchewka - 1 szt .;
- cebula - 1 szt .;
- olej roślinny - 75 ml;
- sól - do smaku;
Aby wypełnić:
- śmietana - 250 ml;
- pasta pomidorowa - 75 g;
- woda - 1,5 l;
- 3-5 liści laurowych;
- 3-5 grochu zielnego - 3-5 szt .;
- pikantne zioła - do smaku;
- sól - do smaku.
Gotowanie
Umyj ryż dobrze i napełnij go wodą przez chwilę. Wieprzowina i moja wołowina, pokroić w plastry i przeskoczyć przez maszynę do mięsa z obraną cebulą.
Smażyć marchewki i pokrojone w kostkę cebule, przeskakiwać przez tarka, w oleju roślinnym do miękkości i rozprowadzać na skręconym mięsie. Tam, jedz jajko, rozłóż ryż, wcześniej osuszyć wodę, wrzucić sól, 
zmielony czarny pieprz i wymieszać.
Umyć squash, obrać i pokroić w cylindry o wysokości około pięciu do siedmiu centymetrów. Za pomocą łyżki zeskrobać rdzeń i wypełnić powstałą pustkę gotowanym mięsem mielonym. Włóż nadziewane cukinie do kotła lub garnka i zalej je mieszanką kwaśnej śmietany, koncentratu pomidorowego i wody, do których dodajemy sól i pikantne zioła. Ciecz powinna prawie całkowicie przykryć cukinię. Wrzuć do grilla ziele angielskie i liście laurowe, przykryj pokrywką i określ na piecu. Po ugotowaniu należy ograniczyć ogień do minimum i dusić naczynie przez trzydzieści do czterdziestu minut.