Sos jogurtowy
Jedną z najpopularniejszych potraw w nowoczesnej tradycji kulinarnej jest sałatka. Aby ugotować to pysznie, potrzebujesz nie tylko głównych składników, ale także płynnego sosu do pieczenia. Zwykle używane oleje roślinne, czasami zmieszane z octem lub sokiem z cytryny. W przestrzeni poradzieckiej kwaśną śmietanę lub majonez dodaje się często jako sos, który nie ma dobrego efektu na sylwetce. Lepiej jest gotować sos sosu z jogurtu (oczywiście na żywo i niesłodzony). Delikatne i łatwo przyswajalne sosy na bazie jogurtu o niskiej zawartości tłuszczu mają delikatny smak i zawierają dużo składników odżywczych i mikroorganizmów. Aby upewnić się o jakości głównego produktu, lepiej przygotować go z mleka w specjalnym jogurcie domowym z dobrym, żywiołowym zakwasem.
Jak zrobić sos jogurtowy?
Do przyrządzania różnych zdrowych, pysznych i pysznych sosów na bazie jogurtu można stosować sery, lekkie wina, suche przyprawy, czosnek i zieleniny, a do sałatek owocowych - odświeżenie owoców.
Sos do sałatek z naturalnego jogurtu
Składniki:
- żywy niesłodzony naturalny jogurt - 100 ml;
- ser o szlachetnej pleśni - 50-80 g;
- czerwona papryka lub ziemia - do smaku;
- startej gałki muszkatołowej - 1 szczypta;
- białe przyprawione wino (wermut, madera, sherry) - 30 ml.
Gotowanie
Jogurt mieszamy z winem i doprawiamy ostrą papryczką i gałką muszkatołową. Ser wcierać na grubej tarce lub mielić nożem. Łączymy składniki i doprowadzamy blender do jednorodności. Ten sos nadaje się do dań z kurczaka (lub indyka) i świeżych warzyw, na przykład z kurczakiem i sałatką z ogórków.
Sos do sałatek z naturalnego jogurtu fusion
Zakłada się, że sałatka owocowa, ewentualnie z gotowanym mięsem z kurczaka (indyka). Przy okazji, mamy przepis na sałatkę owocową z jogurtem, a tutaj możesz spróbować tego sosu!
Składniki:
- żywy naturalny jogurt mleczny - 130 ml;
- awokado - 1 szt .;
- Wapno - 1 szt.
Gotowanie
Cebula awokado pokroić w drobną kostkę, wymieszać z jogurtem i doprowadzić blendera do jednolitej konsystencji. Dodaj świeży sok z limonki. W razie potrzeby zaprawić gorącą czerwoną papryką.
Ogólnie rzecz biorąc, fantazjuj, a na pewno będziesz w stanie wymyślić nowe oryginalne sosy na bazie jogurtu.