Dziki czosnek lub ramson - Odwieczna roślina z rodziny cebuli, która pojawia się wczesną wiosną, ma wiele użytecznych właściwości i od dawna jest używana w medycynie i gotowaniu. Ramsony rosną głównie w cieniu.
Dziki czosnek ma wiele przydatnych właściwości. Jest to dobry środek bakteriobójczy - jeśli będziesz go gryźć przez kilka minut, możesz pozbyć się szkodliwych bakterii w jamie ustnej. Ma również pozytywny wpływ na pracę żołądka, stymuluje działanie układu sercowo-naczyniowego. Ponadto dziki czosnek nie jest wysokokaloryczną rośliną i pomaga poprawić metabolizm. W dermatologii dziki czosnek jest stosowany w leczeniu chorób skóry, pozbawienia brodawek, brodawek. Napary z dzikiego czosnku mają pozytywny wpływ na kaszel i zapalenie oskrzeli. Kiedy korzonek nerwowy i reumatyzm dziki czosnek jest stosowany w postaci balsamów. Nie zaleca się używania dzikiego czosnku w przypadku problemów z jelitami, zaostrzeń zapalenia żołądka i wrzodów, a także w innych chorobach zapalnych.
Jeść łodygi i liście dzikiego czosnku. W smaku dziki czosnek jest podobny do Dzhusay - Rozgałęziona zielona cebula o smaku czosnkowo-cebulowym. Dzhusay i dziki czosnek są równie przydatne, w gotowaniu są dodawane do sałatek, zup, warzyw, jako nadzienie do ciast. Jeśli żołędzie z czosnkiem są zbierane przed kwitnieniem, można je jeść świeże, z solą i chlebem. Możesz przygotować sałatki z ogórkiem, rzodkiewką, kapustą z młodych liści, wypełniając je różnymi sosami lub sosami sałatkowymi. Aby zaoszczędzić dzikiego czosnku, możesz go zachować. Konserwy ramson - przydatny produkt, który można wykorzystać samodzielnie lub dodać do innych potraw. W celu zachowania dojrzałych liści należy wyciąć, umieścić w słoikach i zalać olejem roślinnym. Tak więc, dziki czosnek jest przechowywany przez okres do trzech miesięcy.