Które naczynie boczne nadaje się do ryb?
Aby dać dokładną odpowiedź na pytanie, który z dań jest odpowiedni dla ryb, jest prawie niemożliwe, a przyczyna jest prosta: dla każdej indywidualnej receptury i rodzaju ryby, jej dodatek zawiera pewien zakres tekstur i smaków. W tym materiale zamierzamy opracować kilka uniwersalnych przepisów, które staną się idealną firmą dla każdej ryby na stole.
Danie z ryby smażonej - przepis
Więc jak smażona ryba Samo ma wyrazisty smak, grubą i chrupiącą konsystencję, dzięki czemu lepiej jest wybrać delikatny i jednorodny jak to tylko możliwe, na przykład tłuczone ziemniaki.
Składniki:
- bulwy ziemniaka - 640 g;
- korzeń selera - 210 g;
- główka czosnku;
- gałązki tymianku - 4 szt .;
- oliwa z oliwek - 45 ml.
Gotowanie
Obierz bulwy ziemniaczane widelcem i potrzyj solą. Umieść ziemniaki w piekarniku w temperaturze 190 stopni na pół godziny. Z biegiem czasu dodaj do bulw kopertę folii z pokrojonym w kostkę selerem, liśćmi tymianku i szczypiorkiem w środku. Jeszcze pół godziny w piekarniku i można usunąć skórkę z ziemniaków i puree z czosnkowymi goździkami i selerem, nie zapominając o dodaniu oliwy z oliwek.
Co ugotować, aby udekorować pieczone ryby?
Składniki:
- kuskus - 240 g;
- kminek - 1 łyżeczka;
- papryka - 1 łyżeczka;
- czerwona cebula - 55 g;
- garść świeżej mięty i kolendry;
- pomidory - 170 g;
- sok z cytryny - 35 ml.
Gotowanie
Wymieszaj kuskus z kminkiem i papryką, a następnie przykryj wodą do pokrycia. Pozostaw płatki na 10 minut, aw miarę upływu czasu wymieszaj z pokrojonymi w kostkę pomidorami, cienkimi połówkami cebuli i zieleniną. Przed podaniem posyp sokiem z cytrusów i masłem.
Najlepsze boczne danie warzywne dla ryb
Prawdziwie uniwersalnym dodatkiem są warzywa sezonowe. Skupimy się na tych, którzy są zasiani w połowie lata, ale możesz dostosować przepis na podstawie pory roku i tego, co jest pod ręką. Mrożone warzywa również ważne.
Składniki:
- pomidory śmietanowe - 6 szt .;
- czerwona cebula - 130 g;
- słodka papryka - 420 g;
- czosnek - 6 ząbków;
- kapary - 1 łyżka. łyżka;
- papryka - 1 łyżeczka;
- sok 1/2 cytryny.
Gotowanie
Podziel pomidory na ćwiartki wraz z papryką i cebulą. Goździki czosnku pozostawić w skorupce. Posyp warzywa olejem, dopraw solą i wyślij do pieczenia przez 45 minut w temperaturze 220. Zdejmij sczerniałą skórkę z papryki i podziel mięso na paski, wyciśnij zawartość ząbków czosnku. Wyślij wszystkie warzywa do talerza wraz z sokiem. Posyp sokiem z cytrusów.