Jedzenie Do pani listu

Co ugotować z żeberkami wieprzowymi?

Teraz dowiesz się, jak gotować z niesamowicie smacznych i obfitych potraw. Co przygotować z żeber wieprzowych surowych i wędzonych, przeczytaj poniżej.

Zupa grochowa z wędzonymi żeberkami wieprzowymi

Składniki:

  • żeberka wędzone - 450 g;
  • duże ziemniaki - 5 szt .;
  • suchy groszek - 2 filiżanki;
  • cebula duża - 1 szt .;
  • duża marchewka - 1 sztuka;
  • Zieloni;
  • sól.

Przygotowanie

Groch są dobrze umyte i na małym ogniu gotować półtorej godziny. W tym czasie groch powinien być dobrze ugotowany. Dodaj posiekaną cebulę i startą marchewkę. Gotuj przez kolejne 20 minut, a następnie ułóż wędzone żeberka wieprzowe podzielone na małe kawałki. Po 15 minutach rozprowadzamy ziemniaki, po czym solimy, pieprzymy i gotujemy, aż będzie gotowe. Dodaj posiekane warzywa i zagotuj minuty. Doskonałym dodatkiem do tej zupy będzie grzanka.

Zupa z żeberek wieprzowych w multivarku

Składniki:

  • żeberka wieprzowe - 500 g;
  • czosnek - 2 ząbki;
  • cebula - 1 sztuka;
  • ziemniaki - 4 szt .;
  • marchew średniej wielkości - 1 szt .;
  • liście laurowe - 2 szt .;
  • Korzeń mielonej pietruszki - 1 łyżeczka;
  • sól;
  • pieprz;
  • zieloni.

Przygotowanie

Żeberka wieprzowe myte, odciąć nadmiar tłuszczu i pokroić na kawałki. Tak więc najpierw ugotuj bulion z żeberek wieprzowych. Aby to zrobić, umieszczamy je w misce multivarku, dodajemy całą żarówkę, liść laurowy, ząbki czosnku, napełniamy ją 2,5 litra wody i dodajemy soli do smaku. W trybie "gaszenia" przygotowujemy 1 godzinę. Po tym czasie dodaj pokrojone w kostkę ziemniaki. Marchewki trzy na tarce i wyślij także do multivarku. Tam dodajemy główny korzeń pietruszki. Gotujemy w tym samym trybie przez 45 minut. Po sygnale zupę doprawiamy czarnym pieprzem. Przed podaniem potrzyj zupę posiekanymi ziołami.

Co ugotować z żeberkami wieprzowymi w piekarniku

Składniki:

  • Żeberka wieprzowe - 1 kg;
  • czosnek - 3 ząbki;
  • sos sojowy - 5 łyżek. łyżki;
  • musztarda - 2 łyżki. łyżki;
  • pasta pomidorowa - 1 łyżka. łyżka;
  • curry w proszku - 1 łyżeczka;
  • mielona papryka 0,5 łyżeczki;
  • czarny mielony pieprz - szczypta;
  • sól.

Przygotowanie

Oczyszczony czosnek przechodzi przez prasę. Dodaj sos sojowy, musztardę, koncentrat pomidorowy i wszystkie przyprawy. Dobrze wymieszaj. Opłukane żebra są suszone, cięte między kośćmi na kawałki. Wkładamy je do przygotowanej marynaty, dobrze mieszamy, aby równomiernie przykrywaliśmy żeberka i wstawiamy do lodówki na około godzinę. Następnie wkładamy je do rękawa w celu wypieku, krawędzie zapinają, na powierzchni rękawa wykonujemy kilka nakłuć, aby powstał wylot pary. Połóż rękaw na blachy do pieczenia i włóż do piekarnika, podgrzanego do 160 stopni na 50 minut. Następnie ostrożnie pociąć rękaw, temperatura w piekarniku wzrasta do 180 stopni i piec żebra przez 10-15 minut, aby uzyskać apetyczną rumianą skórkę.

Przepis na żeberka wieprzowe w wielu odmianach

Składniki:

  • Żeberka wieprzowe - 800 g;
  • woda 50 ml;
  • cebula - 1 sztuka;
  • ocet 9% - 1 łyżeczka;
  • przyprawy do mięsa - szczypta;
  • czarny pieprz mielony - szczypta;
  • sól - szczypta;
    • przepisy na żeberka wieprzowe
  • olej roślinny - 2 łyżki. łyżki.

Przygotowanie

Najpierw moje żeberka wieprzowe i suszone. Wkładamy je do dużej miski, soli, pieprzu, dodajemy przyprawy i pokruszone kostki cebuli. Ocet miesza się z wodą i wlewa do miski z żeberkami. Wymieszaj, przykryj blachą na wierzchu i wciśnij na nią. Wstawiamy do lodówki na godzinę o 3. Dodaj olej roślinny do kubka multivarka i wybierz tryb "Frying". Rozłóż żeberka i smaż przez około 7 minut z każdej strony. Następnie wybieramy tryb "Hartowanie" i przygotowujemy się na 50 minut. Smak Bon!