Co to jest witamina D?
Dla prawidłowego funkcjonowania organizmu człowiek potrzebuje witamin i pierwiastków śladowych. Wśród nich jest witamina D. Ciało, pod działaniem światła słonecznego, produkuje je niezależnie, ale gdy niemożliwe jest pozostanie w słońcu przez długi czas, ważne jest, aby wiedzieć, co to jest witamina D, aby móc zrekompensować jej niedobór.
Dzięki temu witamina, kości i zęby zostają wzmocnione, poprawia się wzrost mięśni, ciśnienie krwi zostaje znormalizowane. Ponadto, witamina D jest bezpośrednio zaangażowana w krzepnięcie krwi i tarczycę, pomaga wzmocnić odporność i zapobiega tworzeniu się komórek nowotworowych.
Gdzie zawiera witaminę D: Lista żywności
Witamina D w dużych ilościach znajduje się w produktach zwierzęcych i rybach (100 g):
- śledź - od 300 do 1600 IU;
- łosoś - od 200 do 800 IU;
- makrela - od 300 do 400 jm;
- wątroba dorsza - do 50 IU;
- żółtko jaja - 25 jm;
- mięso - 13 IU;
- śmietana - 50 IU;
- mleko - do 4 IU.
- Zieloni i zioła, takie jak pietruszka, mięta itp. Mogą być stosowane jako przyprawy i dodawane do różnych potraw i napojów.
- Dla wegetarian pomocne będzie poznanie, że witamina D występuje w grzybach, które mogą zastąpić produkty pochodzenia zwierzęcego.
- Witaminę D można znaleźć w warzywach, na przykład w ziemniakach, kapuście itp.
Ponadto jest zawarty w olejkach: kremowym, słonecznikowym, oliwkowym, kukurydzianym, sezamowym itp.
Przydatne informacje- Każdego dnia potrzebujesz do 600 jm witaminy D.
- Jeśli codziennie spędzasz czas na słońcu, wymagana dawka zostaje zmniejszona o 2 razy.
- Produkty, które zawierają dużo witamina D , musisz prawidłowo gotować:
- żywność mrożona musi być powoli rozmrażana, ponowne zamrażanie jest zabronione;
- Nie zaleca się używania wody do rozmrażania lub namaczania;
- Najlepiej gotować potrawy gotowane na parze lub pieczone w piekarniku;
- jeśli zdecydujesz się coś ugotować, to aby zachować witaminę D, wrzuć jedzenie do wrzącej wody;
- upewnij się, że produkty nie gotują się na sucho;
- Nie zaleca się wielokrotnego podgrzewania gotowanej żywności zawierającej witaminę D.
- Jeśli twoje ciało nie ma wystarczającej ilości witaminy D, możesz użyć specjalnych leków sprzedawanych w aptekach, ale przed zakupem skonsultuj się z lekarzem, ponieważ przedawkowanie może być niebezpieczne dla organizmu. Najlepszym rozwiązaniem jest olej rybny, który może być spożywany zarówno przez dorosłych, jak i przez dzieci.
