Czym jest słodka papryka?

Te gospodynie domowe, które wiedzą, do czego przydaje się słodka papryka, starają się włączyć ją do diety prawie codziennie. Różnorodność odcieni tego warzywa pomaga udekorować każdą potrawę, aby była świąteczna i apetyczna. Jednocześnie korzystne właściwości papryki słodkiej sprawiają, że jest to jeden z najważniejszych warzyw dla naszego zdrowia.

Co to jest przydatna papryka czerwona?

Korzyści i szkody ze strony papryki słodkiej, podobnie jak innych produktów, wynikają z jej składu. Zawiera:

Witamina C. Jego dawka w pieprzu przewyższa wszelkie cytrusy, dzięki czemu słodka papryka jest liderem zawartości askorbinki. Tylko 40 gramów słodkiej czerwonej papryki i ciało otrzyma dzienną dawkę tej witaminy;
witamina P lub rutyna, która przyczynia się do polepszenia ścian naczyń krwionośnych;
prowitamina A wymagana do wzroku. Jedna papryka zawiera około jednej trzeciej dziennej dawki tego witaminy . Warto jednak pamiętać, że ta witamina jest wchłaniana tylko przy pomocy tłuszczu. Dlatego najlepiej jest używać słodkiej papryki w składzie sałatek, przyprawionej olejem roślinnym;
alkaloid kapsaicyna, która poprawia funkcjonowanie narządów wewnętrznych, zwiększa apetyt, rozrzedzenie krwi, co jest zapobieganiem skrzepom krwi;
Likopen i antocyjany, które mają właściwości przeciwutleniające, zwalczają raka i przedłużają młodość.

Jednak korzyści płynące ze słodkiej czerwonej papryki mogą być dostępne tylko dla tych, którzy nie mają reakcji alergicznych na czerwone warzywa. W przeciwnym razie będziesz musiał cieszyć się smakiem zielonej papryki, która nie wywołuje reakcji alergicznej, ale nie ma wszystkich korzystnych właściwości czerwonej papryki słodkiej.

Wśród szkodliwych właściwości słodkiej czerwonej papryki jest indywidualna nietolerancja tego warzywo , które mogą objawiać się słabym wchłanianiem papryki przez przewód pokarmowy i spadkiem ciśnienia po spożyciu.