Jakie jest zastosowanie serwatki?
Serwatka mleczna jest przez wielu uważana za marnowanie produkcji, nie reprezentującą wartości odżywczej. Ale ci, którzy poważnie interesują się zdrowym odżywianiem, zasadniczo nie zgadzają się z tym stwierdzeniem. To samo można usłyszeć od specjalistów od żywienia, którzy dokładnie wiedzą, jak użyteczna jest serwatka i jaka ona jest dobra.
Niektórzy przyznają, że mają niechęć do specyficznego zapachu i smaku produktu, a nie jego pochodzenie. Jednak fakt, że surowica jest nadal uzyskiwana z mleka a priori daje możliwość nie wątpienia w jego użyteczność. Lepiej jednak zrozumieć tę kwestię bardziej szczegółowo, ponieważ produkt może mieć przeciwwskazania.
Skład i właściwości serwatki
W jej wyglądzie surowica jest nieprzejrzystą białą cieczą, która pachnie kwaśnym mlekiem. Zawiera ogromną liczbę innych cennych substancji. Przede wszystkim witaminy A, C, E, a także rzadka cholina (witamina B4) i biotyna (witamina B7), a także mikro i makroelementy: wapń, fosfor magnez itp.
Dzięki swojemu bogatemu składowi surowica może mieć korzystny wpływ na organizm jako całość i na poszczególne układy. Ponadto produkt ten jest łatwo trawiony, jest cennym źródłem białka mleka, znajduje się na liście składników koktajli sportowych, jest stosowany w żywieniu i medycynie.
Korzyści i szkodliwość serwatki dla organizmu
Po przestudiowaniu składu produktu nie można już pytać o to, czy serwatka jest przydatna. Warto jednak dowiedzieć się, jakie korzyści mogą przynieść danej osobie i czy ma ona jakieś szkodliwe właściwości.
Produkt nasycony witaminą doskonale wzmacnia naturalną obronę organizmu, stymuluje komórki odpornościowe i pomaga zapobiegać przeziębieniom. Ponadto pozytywnie wpływa na procesy w przewodzie pokarmowym, poprawia mikroflorę w jelitach, usuwa substancje balastowe, wspomaga zapalenie żołądka i wrzody, optymalizuje pracę nerek i wątroby. Produkt jest bardzo dobrze pokazany osobom starszym, które mają problemy z naturalnym trawieniem pokarmu.
Serwatka mleczna łagodzi metabolizm, eliminuje stały obrzęk, wysoki poziom cholesterolu i cukru. Jest doskonałym narzędziem do zapobiegania rozwojowi chorób serca, udarów, zaburzeń pamięci. Niektórzy dietetycy twierdzą, że ten produkt może wywierać uspokajający wpływ na układ nerwowy, blokując produkcję hormonów stresu.
Serum można stosować w kosmetologii domowej. Jako maska, produkt można nakładać na włosy, aby wzmocnić i pozbyć się łupieżu, a także na twarzy - od trądziku, zaskórników i innych wysypek.
Produkt jest przeciwwskazany u osób, które mają nietolerancję laktozy, a także u osób mających poważne problemy z układem pokarmowym. Surowica szybko się pogarsza, więc można jeść tylko świeże produkty, w przeciwnym razie istnieje ryzyko poważnego zaburzenia jelitowego.
Czy jest jakaś korzyść z serwatki dla stawów?
Na szczególną uwagę zasługuje wartość produktu dla osób z chorobami stawów. 
Po spożyciu ma korzystny wpływ na stan obszarów problemowych i przyspiesza powrót do zdrowia. Wykonuje się z niego także ciepłe kompresy, które łagodzą zespół bólu.
Czy jest jakakolwiek korzyść z serwatki dla utraty wagi
Beztłuszczowy produkt ma wyjątkowo niską kaloryczność, więc może być nieustraszony dla tych, którzy martwią się o swoją sylwetkę. Przyspieszając metabolizm, surowica pomaga szybciej spalać tłuszcz i zapobiega powstawaniu nowych.