Jakie pokarmy zawierają tryptofan?

Tryptofan jest podstawowym aminokwasem, który pomaga poprawić sen. Jest to część wielu pokarmów i jest mierzona głównie w miligramach: ilość mg na 200 kalorii.

Tryptofan występuje w żywności, takiej jak mięso drobiowe, produkty mleczne, owoce morza, warzywa i zboża. Ale przede wszystkim znajduje się w górnej części miazgi uda wołowego. Najmniejszą ilość tryptofanu znaleziono w pasztecikach hamburgerów pieczonych na patelni.

Amino Acid Tryptophan - pomaga naszemu ciału

Spożywanie pokarmów bogatych w tryptofan w diecie może nie tylko poprawiać sen, ale także minimalizować depresję, zmiany nastroju związane z PMS, migrena i ogólnie poprawiają ogólny stan zdrowia. Tryptofan z kolei przekształca się w serotoninę i jest to po prostu konieczne, aby poprawić sprawność mózgu. Zalecane dzienne spożycie tryptofanu waha się od 500 do 2 tysięcy mg przy zalecanej częstotliwości podawania - 3 razy dziennie.

Jeśli organizm odczuwa brak tej substancji, może to prowadzić do złego stanu fizycznego i psychicznego, tryptofan pomaga nam zachować dobrą kondycję, ponieważ przyczynia się do:

normalizacja apetytu;
zmniejszyć głód;
leczenie nerwic i chorób psychicznych;
produkcja hormonu wzrostu.

Tryptofan w żywności

Tryptofan jest nieodzowną częścią białek i dlatego znajduje się w żywności białkowej, a także w produktach zwierzęcych i roślinnych.

Tryptofan w produktach mięsnych:

w indyku i króliku za 330 mg;
w kategorii 2 kurczak - 330;
w kurczaku pierwszej kategorii - 290;
w cielęcinie - 250;
w wątrobie wołowej - 240;
w wołowinie - 220;
u owiec - 210;
w jajach kurzych - 200;
w wieprzowinie - 190.

Należy pamiętać, że w tkankach łącznych nie ma aminokwasów i aby uzupełnić jego rezerwy, przygotować polędwicę z cienkiej lub grubej krawędzi.

Tryptofan w rybach i owocach morza:

w czerwonym i czarnym kawirze - 960;
w kałamarnicy - 320;
w makreli - 300;
w śledzia atlantyckim - 250;
w łososia - 220;
u dorsza i mintaja - 210;
w karpiach, halibutach i sandaczach - 180;
w okoń morski - 170;
w makreli - 160.

W produktach mlecznych:

w serze holenderskim - 790;
w tłustym wiejskim serze - 210;
w chim twarożek - 210;
w kefirze i mleku - 40.

Tryptofan w orzechach i nasionach:

w orzeszkach ziemnych -750;
w migdałach - 630;
w orzechach nerkowca - 600;
w orzeszkach pinii - 420;
w ziarnach słonecznika i pistacjach - 300.

W zbożach i roślinach strączkowych:

w soi - 600;
w fasoli i grochu - 260;
w kaszy gryczanej - 180;
w proso - 170;
w płatkach owsianych - 160;
w kaszy jęczmiennej - 120;
w jęczmieniu perłowym - 120.

Inne produkty zawierające tryptofan:

w czekoladzie - 200;
w suszonych morelach - 150;
w grzybach - 130;
w makaronie - 130;
w chlebie pszennym - 100.

Aby zapewnić dobre wchłanianie tryptofanu, pomoże szybko węglowodany, witaminy z grupy B, magnez i żelazo. Dlatego tak ważne jest, aby jeść zrównoważony. Wiele osób uważa, że wystarczy jeść pokarmy bogate w tryptofan, ale to nie wystarczy. Ważne jest, aby móc je poprawnie łączyć. Aby dostarczyć swojemu organizmowi niezbędnego kwasu, kanapka z białego chleba i sera, a także mięso i makaron są doskonałe. A żeby tryptofan był lepiej wchłaniany, musisz jeść wątrobę, ponieważ zawiera wiele aminokwasów, witamin z żelaza i witamin z grupy B.

Nie należy dać się ponieść takim produktom, ponieważ ich nadmiar może wyrządzić szkodę ciału. Wszystko powinno być w porządku.