Jeśli lubisz jeść lody , ale chcesz odmiany, spróbuj zrobić sorbet z arbuza w domu. Jest to oryginalna przysmak lodowy bez dodatku konserwantów, barwników i aromatów, które są koniecznie dodawane do deserów sklepowych. Aby zrobić taki słodki przysmak, potrzebujesz tylko miąższu arbuza, syropu cukrowego i trochę czasu. Danie będzie godnym zakończeniem zarówno uroczystej kolacji, jak i rodzinnej kolacji.
Składniki:
Przygotowanie
Oddziel miąższ arbuza od skórki i pokrój go na małe kawałki. Pamiętaj, aby usunąć wszystkie nasiona: ci, którzy spróbują twojego kulinarnego cudu, mogą przypadkowo się zadławić, zwłaszcza dzieci. Umieść miąższ arbuza w blenderze i miel go, aż uzyskasz jednorodną konsystencję.
Usuń uformowany na powierzchni masę piany arbuz i ponownie przeprowadź przez durszlak z małymi otworami. Umieść cukier w wodzie i podgrzej syrop w emaliowanym pojemniku, aż cukier całkowicie się rozpuści. Następnie wymieszaj syrop i miód z miąższem arbuza i dobrze ubij trzepaczką, aż stanie się całkowicie jednorodna. Wlać mieszaninę do plastikowego pojemnika i umieścić ją w zamrażarce na noc (minimum 6-8 godzin). W procesie krzepnięcia zmieszaj sorbet z wody i melona, aby był bardziej kruchy i puszysty, a także aby zapobiec tworzeniu się kryształków lodu o dużych rozmiarach.
Czasami naprawdę chcesz czegoś słodkiego, soczystego i świeżego, ale nie możesz używać cukru z powodów zdrowotnych lub chcesz schudnąć. Powiemy Ci, jak przygotować sorbet arbuzowy bez dodatku cukru granulowanego.
Składniki:
Przygotowanie
Wytnij arbuz i usuń miąższ, który jest dokładnie oczyszczony z kości. Do tych celów wybierz najbardziej soczysty i słodki arbuz. Pokrój miąższ arbuza w małe kostki i przenieś do miski blendera. Następnie wlej wino i sok z limonki. Potrząśnij dobrze miksturą, umieść ją na pół godziny w zamrażarce i ponownie uruchom mikser. Powtórz te operacje jeszcze kilka razy (4-5), aż masa będzie lekka i przewiewna. Następnie umieść sorbet z arbuza w zamrażarce w zamrażarce na następne 4-5 godzin, a następnie rozprowadź go na keramakach.