Orzech: kalorie

Ojczyzna orzecha włoskiego, jak się okazało, nie jest wcale Grecją, ale Azją Środkową i Kaukazem. I sprowadziliśmy to na nasze krawędzie już z Półwyspu Bałkańskiego, stąd nazwa. Pierwsi uzdrowiciele - Hipokrates, Avicenna, Galen i Dioscorides nie wątpili w zalety orzechów włoskich. Chodzi o korzystne właściwości orzecha włoskiego, które opowiemy dzisiaj, nie zapominając o zwracaniu należytej uwagi na jego kaloryczność.

Orzech jest jednym z najbogatszych przedstawicieli kwasów omega-3 w świecie roślin. Zawiera kwasy tłuszczowe linolowe, linolenowe i oleinowe.

Co do witamin, przede wszystkim w orzechach włoskich witamina C . Również w dużych ilościach zawiera wapń, potas, fosfor, cynk, magnez i jod.

Orzech włoski jest bogaty w białka roślinne, zawartość aminokwasów utrzymuje się na tym samym poziomie, co mięso, ryby i produkty mleczne.

Ponieważ zawiera w sobie niewiele węglowodanów, spożywanie orzechów włoskich jest nie tylko dopuszczalne, ale również przydatne w przypadku cukrzycy.

Orzechy będą służyć jako niezwykłe zapobieganie miażdżycy. Zapobiegają stwardnieniu tętnic, a zdrowe tłuszcze omega-3 zwalczają szkodliwy cholesterol.

Skórka orzechów nie ustępuje samemu płodowi: środek hemostatyczny został wytworzony ze sproszkowanego skórki i spalona skórka ze spalonej skórki. Skórę stosuje się również z egzemą, gruźlicą skóry, opryszczką, grzybami.

W medycynie ludowej buliony młodych orzechów włoskich od robaków są nadal ugotowane, orzechy i miód są podawane w leczeniu przewodu żołądkowo-jelitowego, pleśniawki i wrzodów błony śluzowej.

Zawartość kalorii w orzechach pozostawia wiele do życzenia, jeśli jesteś na diecie. Na 100 g produktu - 656 kcal. Biorąc pod uwagę miłość do trudnych diet mono, możesz siedzieć na diecie orzechowej i będziesz zmuszony ograniczyć się do 150 g orzechów przez cały dzień.Nie ma dużo tłuszczów w orzechach - 61 gramów, a to jest 109% dziennego zapotrzebowania. Ale nikt nie prosi cię o zjedzenie 100 g każdego dnia Naukowcy, potwierdzając ogromne korzyści z orzechów włoskich, zalecają spożywanie od 3 do 5 owoców każdego dnia.

Ulubiona przyjemność astronautów, którą nazywają "domieszkowaniem potasu" lub w skrócie M-I-L-O-K, składa się z miodu, rodzynek, cytryny, orzechów włoskich, suszonych moreli. Do przygotowania tego cudownego asystenta o niskiej odporności, wysokim ciśnieniu i problemach z układem sercowo-naczyniowym, weź suszone owoce i miód w tej samej proporcji, 3-4 cytryny (na 4 kg mieszanki). Obierz suszone owoce i pokrój je, zmiel je. Lemon drobno posiekaj i wyrzuć tam. Dodaj miód do mieszaniny, wymieszaj, przenieś do sterylizowanych słoików.

Codziennie należy spożywać łyżeczkę przed posiłkiem.

Chociaż kalorie w orzechach włoskich są obfite, nadal są mniejsze niż w zakupionych słodyczach i na pewno mają więcej korzyści. Dlatego po zważeniu wszystkich zalet i wad preferujemy pieczenie z orzechami w kompozycji, a jeszcze bardziej przydatne, typowe gruzińskie słodkie - churchkhela (orzechy w syropie winogronowym).

Chociaż skórka dojrzałego orzecha zachwyca swoją twardością, wciąż nie jest hermetyczna. Poprzez małe, niewidoczne pory, tlen przenika do środka. To sprawia, że ​​orzech dojrzewa, ale to właśnie prowadzi do tego, że po chwili orzech jest gorzki. A smak goryczy pojawia się właśnie z powodu utleniania tłuszczów omega-3. Aby ta nieprzyjemna małość nie zepsuła przyjemności z orzechów włoskich, należy je przechowywać nie dłużej niż rok, w skorupce, w stabilnej temperaturze 15-20 ° C, w pomieszczeniu bez obcych zapachów. Aby oczyścić nakrętki, zanim się rozdzieliły, włóż nakrętki do gorącego piekarnika na 5 minut.

• ← Orzechy włoskie do utraty wagi
• Orzech - korzyści i szkody →