Jedzenie Desery

Ciasteczka waflowe

Wszyscy dobrze pamiętamy wspaniały i pyszny smak domowych gofrów, które nasze ulubione matki i babcie rozpieszczały nas jak dziecko. Takie wypieki można gotować z różnymi nadzieniami i uszczęśliwiać dzieci. Przepis na wytwarzanie ciasteczek waflowych jest bardzo prosty, wystarczy żelazko waflowe.

Wafel przewraca ciasteczka

Składniki:

  • kremowa margaryna - 200 g;
  • jajko - 5 szt .;
  • mleko skondensowane - 400 ml;
  • cukier - 1 łyżka.
  • masło - 200 g

Gotowanie

Zastanówmy się, jak zrobić ciasteczka waflowe. Tak więc, pierwszą rzeczą, którą musimy ugnieść ciasto. Aby to zrobić, zmiękczyć kremową margarynę, oddzielić łyżką na małe kawałki i umieścić w rondlu. Teraz nakładamy słaby ogień i mieszając, poddajemy go całkowitemu stopieniu. Następnie zdejmij naczynia z ognia i pozostaw do ostygnięcia do temperatury zbliżonej do pokojowej.

I tym razem przełamujemy jajka do głębokiej miski i ubijamy je trzepaczką, aż pojawi się piany. Następnie wlej wcześniej stopioną margarynę do miski z jajami, dodaj cukier i stopniowo dodaj mąkę. Dokładnie ubij trzepaczką, aby uzyskać cienkie, jednolite ciasto.

Następnie włącz gofrownicę i podgrzej ją. Następnie wlej odrobinę ciasta na dolną powierzchnię gofrownicy za pomocą kadzi i mocno dociśnij do górnej płyty. Pieczemy ciasteczka do rudego i złotego koloru. Teraz ostrożnie wyjmij gorący wafel i obróć go, aż ostygnie, do słomki. W ten sposób upiecz wszystkie inne gofry.

Aby przygotować śmietanę, weź miękkie masło maślane, dodaj skondensowane mleko i ubij mikserem aż do jednorodnego kremu. Przygotowujemy masę do zagęszczania na 1 godzinę w lodówce. Gdy gofry są dobrze schłodzone, i kremowy pogrubia wystarczająco, przystąpić do montażu rur waflowych. Aby to zrobić, przesuwamy masę do strzykawki cukierniczej i wypełniamy ciasteczka domowej roboty po obu stronach.

Przepis na ciastko waflowe

Składniki:

  • mąka - 1 łyżka.
  • drożdże - 20 g;
  • mleko - 1 łyżka stołowa;
    • ciasteczka gofrowe
  • masło - 100 g;
  • cukier - 0,5 łyżeczki.

Gotowanie

Aby przyrządzić ciasteczka waflowe w gofrownicy, mielimy drożdże i rozpuszczamy je na smole cukrowej, dodajemy roztopione masło, wlewamy połowę mleka, wylewamy mąkę i mieszamy, delikatnie dodając resztę mleka.

Ciasto połóż na 1 godzinę w ciepłym miejscu, a następnie upiecz gofr ciasteczka serca w postaci gofrownic.