Warzywa duszone w śmietanie
Urok takiej potrawy jak warzywa w śmietanie jest taki, że dla niego nie ma jednej recepty. Wszystkie odmiany warzyw w sos śmietanowy absolutnie do przyjęcia, więc gotujemy z tego, co jest pod ręką.
Jak gotować warzywa gotowane na parze w śmietanie, przeczytaj poniższe przepisy.
Duszone warzywa z kwaśną śmietaną
Składniki:
- ziemniaki - 500 g;
- marchewki - 1 szt.;
- cebula - 1 szt .;
- kapusta - 1/2 głowy;
- śmietana - 250 g;
- sól, pieprz - do smaku;
- zieleni - do smaku.
Gotowanie
Moje ziemniaki, czyste i pokrojone w kostkę. W każdym głębokim grubościennym rondlu stopić masło i położyć ziemniaki, smażyć przez kilka minut, następnie dodać pół szklanki przegotowanej wody i pozostawić bulwy na gulasz na 10-15 minut. Po tym czasie położyć pokrojoną kapustę na ziemniaki i gotować jeszcze 10 minut, a następnie posolić i pieprzyć danie do smaku.
Na osobnej patelni podsmażyć marchewkę i cebulę do połowy, dodać gulasz do duszonych warzyw i kontynuować gotowanie, aż kapusta będzie miękka, następnie napełnić naczynie kwaśną śmietaną, płonąć przez kolejne 2-3 minuty i podawać do stołu, dekorując zieleniną.
Warzywa duszone w śmietanie
Składniki:
- cukinia - 1 szt .;
- Bakłażan - 1 szt.;
- marchewki - 1 szt.;
- cebula - 1 szt .;
- śmietana - 100 g;
- masło - 2 łyżki. łyżki;
- słodka papryka - 2 szt .;
- czosnek - 2-3 ząbki;
- świeże zielenie do smaku;
- sól, pieprz - do smaku.
Gotowanie
Na patelni roztopić masło i usmażyć wszystkie warzywa, wstępnie pokroić w kostkę. Gdy warzywa są już w połowie ugotowane, dopraw solą i pieprzem i przenieś je na patelnię gulaszową. Napełnij danie z kwaśnej śmietany, pół szklanki przegotowanej wody i pozostaw do gulaszu przez 30 minut. 2-3 minuty przed gotowością dodaj zieleninę i posiekany czosnek.
Polubiliśmy nasze przepisy, a potem spróbuj warzywa duszone z mięsem mielonym - proste, szybkie i oryginalne.